Главная » Советы

Картофель - сердцу

Статья опубликована 20 октября 2016 года в категории «»

Рецепты полезного картофеля

Вопрос: «У нас в деревне урюк не купить, не бывает в продаже. На рынке только курага из сухофруктов, для сердца она не подходит. А мне надо подпитать сердечко себе и детям, жизнь какая-то дёрганная, все вокруг нервные, стало сердечко частенько пошаливать, давление скачет. Zima, подскажите, пожалуйста, что, кроме урюка, полезно для сердца? Заморские баклажаны мне не по средствам, я одна без мужа воспитываю троих детей, сами понимаете, кое-как выживаем, не до деликатесов, с финансами туго. С надеждой, Руслана.»

Ответ: у каждого народа в любом уголке мира есть всё необходимое для полноценной жизни. И это всё даёт родная земля, местная Природа, флора и фауна. Урюк — эффективное, но не единственное средство для поддержания нормальной работы сердечной мышцы. Есть и другие продукты для сердца, всем доступные, например, картофель. В продолжении цикла «Вкуснология» о картофеле необычном, вкусном, полезном. Давайте знакомиться с растением заново.

Коротко

Хочу особо отметить, что к моменту выхода этой статьи в научных журналах и национальных комитетах здравоохранения сразу нескольких стран были обнародованы результаты многолетних исследований о воздействии картофеля на организм человека, людей разного возраста, пола, здоровья. Вывод таков: польза картофеля несомненна при соблюдении ряда условий по его приготовлению и употреблению, вот о них и пойдёт речь.

Немного истории. Родина картофеля (по латыни Solánum tuberósum) – Южная Америка. Путь картофеля в арсенал средств Красоты и Здоровья был долог, тернист, на века растянулся. И дело тут не в расстоянии, не в океанах, разделяющих континенты, но в культурных традициях: их наличия у одних и полном отсутствии у других. Судите сами.

  • Индейцы уважительно называли дикий картофель многими именами за его разнообразные качества, например, ионас, кубиас, папас, чунос. Европейцы ограничились “земляным трюфелем”.
  • Инки обожествляли картофель, по легенде Верховный Бог даровал его людям. Европецы многие годы разводили картофель в садах как цветы, клубни - на корм скотине.
  • Индейцы ценили картофель за лечебные свойства, знали, как с его помощью поставить больного “на ноги”.  Европейцы смогли оценить в картофеле одно качество - сытность.
  • Инки вводили в меню картофель, готовясь к зачатию, в восстановительный период после родов в качестве средства с эффектом "антистресс". Особенно он был показан к употреблению девушкам с конституцией мальчика (узкие в бёдрах, плоские, без выраженных округлостей бюста и в области живота, последнее обстоятельство, по мнению знахарей, особенно важно для вынашивания ребёнка). Европейцы отнесли картофель к разряду "еды простолюдинов", дешёвой и сытной.
  • Индейцы кормили ослабленных детей и взрослых сваренными в молоке клубнями, путём длительного вытапливания, выпариванием молока из посуды. Европейцам, благодаря поварам французского двора, полюбился картофель-пюре, за что многие поплатились потерей стройности и здоровья зубов.
  • Инки картофель вводили в меню спортсменов мужчин для повышения выносливости, выведения молочной кислоты из усталых мышц. У европейцев картофель исключался из рациона питания по тем же причинам.
  • Индейцы использовали картофельный сок, крахмал, кожуру для обладания чистой и нежной кожи, лечили успешно ожоги, обморожения, нарывы, угри, раздражения, шелушения, использовали при пигментации как средство "антипигмент". Европейцы вывели картофель с ГМО, эффект которого непредсказуем.
  • Инки снимали картофелем отёчность, водянку у пожилых, приступы головной боли. Европейцы тучнели на гарнире картофельном.
  • Индейцы лечили язвы, кашель, болезни органов системы "ухо-горло-нос" лепёшками из картофеля с кожурой и травами. Европейцы к новому времени отказались от блюд с картофелем из-за боязни появления "брюха", лишнего веса и сахара.
  • Индейцы устраняли расстройства желудка картофельным соком и запечёными клубнями. Европейцы придумали более тысячи блюд, где картофель вместе с кожурой потерял свои ценные свойства.

Полезные свойства картофеляСпособы приготовления картофеля местными жителями и сейчас выглядят экзотично, а несколько веков назад и вовсе показались завоевателям из Европы странными, дикими. Возможно, по этой причине на сегодня так мало известно о свойствах “земляной ягоды” инков. В его составе содержатся жизненно важные вещества, необходимые для протекания обменных процессов, поддержания нормального функционирования органов и систем человека. Напомню некоторые из них.

  • В клубнях картофеля содержатся витамины С,  РР, витамины группы В – В1, В2. B6, витамины Е, К, каротин (провитамина А),  витамин Н (биотин). Только в кожуре более 60 различных витаминов и минералов, участвующих в ферментативных реакциях, ароматические эфирные масла с антимикробным действием.
  • Картофель содержит лимонную, яблочную, щавелевую, молочную, пировиноградную, винную, хлорогеновую, хинную, другие органические кислоты. В картофельных жирах обнаружены пальмитиновая, миристиновая, линолевая и линоленовая кислоты. *Две последние имеют важное пищевое значение, так как не синтезируются в организме животных.
  • Картофель — ценный источник минеральных веществ, таких как: калий, фосфор, кальций, магний, натрий, железо, сера, хлор. Содержит микроэлементы — цинк, бром, кремний, медь, бор, марганец, йод, кобальт. Минеральные вещества картофеля относятся к легкоусвояемым формам, что обеспечивает щелочное равновесия в крови.
  • Картофель содержит белок высокой биологической ценности, что обусловлено наличием в его составе сбалансированного соотношения незаменимых аминокислот.
  • И, наконец, картофель является одним из основных растительных источников калия — того, что так необходим сердцу.

Как приготовить картофель, чтобы извлечь из него максимум пользы? Об этом далее.

Рецепты полезного картофеля инковПодробно

Долгое время картофель был исключён диетологами из всевозможных систем питания, а так же диет по причине возможных последствий в виде диабета и набора массы тела. Последние исследования подтвердили знания коренных жителей Америки о замечательных свойствах картофеля, а именно, что его можно есть без угрозы здоровью, фигуре, хоть каждый день, если есть правильно. Что и было проверено экспериментально на добровольцах, которые целый год в ежедневном меню получали картофель, как полагается - с кожурой, базисными маслами и пряными травами. Заметьте, картофель - как блюдо, но не гарнир и в полном соответствии с традиционной пищевой культурой коренных народов Южной Америки.

Инки употребляли в пищу печёный картофель. Индейцы и сейчас не жарят его и не чистят, чтобы избежать негативных последствий для организма. На современной кухне тоже можно приготовить полезный картофель, для этого Вам достаточно:

  1. Тщательно вымыть клубни в холодной воде при помощи щётки.
  2. Чистые клубни запекать целиком в предварительно нагретой духовке до готовности. Другой вариант — на пару, припусканием в пароварке. Третий — в фольге. Во всех случаях без добавления соли.
  3. Подавать клубни к столу тёплыми вместе с кожурой, можно ломтиками, с солью морской, каменной или без соли, с зеленью укропа, петрушки, мяты, шалфея, добавив базисные или ароматические масла с чесноком, базиликом, лимоном, дополнив коллекцией облепиховых фитомасел, разнообразных по вкусу и цвету.
Рекомендуемые масла для заправки картофеля

Обратите внимание: на сочетание оливкового масла с картофелем. Кому-то поможет избавиться от изжоги, предотвратить гастрит, язву желудка, кишечника.

И несколько слов о роли картофеля как средства профилактики заболеваний органов системы ЖКТ и диагноста.

В качестве информации. Многие заболевания органов ЖКТ, гастриты, дуодениты, даже рак желудка, связаны с бактерией Helicobacter pylori. На долю язвенной болезни желудка по причине инфицирования H. pylori, на сегодня в мире приходится 38% язв желудка и 56% язв двенадцатиперстной кишки. О последствиях инфицирования организма бактериями хеликобактер научное сообщество узнало из доклада профессора клинической микробиологии Маршалла (Barry James Marshall) и патолога Уоррена (John Robin Warren). Они впервые доказали, что язва желудка в большинстве случаев вызывается инфицированием организма Helicobacter pylori, а не острой пищей или повышенной кислотностью.

В результате дальнейших исследований и наблюдений за пациентами, членами их семей было установлено, что у большинства носителей Helicobacter pylori не проявляется никаких симптомов вышеназванных заболеваний до наступления зрелого и пожилого возраста. Стали известны любопытные детали, в частности, о пищевых предпочтениях, таких как, неприятие:

  • продуктов животного происхождения, почти во всех случаях отказ от мяса;
  • прополиса из списка пчелопродуктов;
  • некоторой растительной пищи, чаще всего картофеля, свежих зелёных оливок, нерафинированного оливкового масла. С последним совсем интересно, все пациенты пожилого возраста с высоким % присутствия в организме хеликобактер «на дух» не переносили его в любом виде, самостоятельно и с пищей. *К слову, Диоскорид, древнегреческий врачеватель и долгожитель, строгий веган в преклонном возрасте заставлял себя, буквально через «не хочу», пить масло из оливок агурелио, в результате чего самочувствие на время улучшалось. Его опыт подтверждён практикой в наши дни.

Экспериментально установлено: бактерии хеликобактер не выживают, не размножаются, а потому не вредят, если в желудке находится мясо, прополис, оливки, ряд ароматических трав и картофель, причём картофель в «мундире»  - не тушёный, не жареный, не пюре, не гарнир.

Сложно? Нет. Вкусно? Очень! Непривычно? Первое время. В другом картофеле такого вкуса, насыщенного аромата нет. Как нет и пользы, только сытое брюхо — и ничего ценного в Вашу копилку Здоровья и Красоты. «Бог создал пищу, дьявол – кулинаров». Эти слова можно смело отнести к запечёному целиком картофелю. Такая у него Богом данная шкурка!

Продолжение следует...

С уважением,
читателям Советы для друзей
Zima
Все статьи цикла Вкуснология
Что любит Сердце

Картофель в цикле «Для счастливой кожи»
В статье приведён отрывок из книги Zima только для публикации на сайте «Советы для друзей». В качестве иллюстраций фрагмент картины «Potatoes — Herring» Anna Berezovskaya,  фото картофеля автора.

 

Метки: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

 

 
 

Комментарии

  • 1

    Руслана
    20.10.2016


    Спасибо, Зимушка! Почитай как три года назад написала, дождалась таки!!! Картошечка у нас своя без нитратов, чистая, печку еще не разобрали на кирпичи, жалко было, как никак дедова кладка, а сейчас точно не буду, будем кушать картошку правильно. Спасибо, здоровья тебе и счастья!

  • 2

    Евгения
    21.10.2016


    Обожаю картошку в мундире, как раз за запах ))) Благодарю!

  • 3

    Евгения
    21.10.2016


    Возник вопрос – есть ли исследования на тему – как переваривается картофель в желудке детей до 3 лет? С какого возраста целесообразно вводить его в меню ребенка?

  • 4

    Татьяна
    21.10.2016


    Zima, как я соскучилась по Вашим интереснейшим статьям на Советах!!! Большущее спасибо Вам за, как и всегда, познавательнейший материал, удивительную его подачу и бесценные знания! Очень жду продолжений на любимом сайте!

  • 5

    Ольга
    21.10.2016


    Я тоже люблю картофель с кожурой, видимо витамин не хватает, ещё если маслицем льняным полить …..ммм вкуснота.

  • 6

    Zima
    21.10.2016


    Ольга, по всему выходит, Вам не хватает не только витаминов, если нравится сочетание льняного масла с “мундиром”. Что-то в Вашем питании не так, не то, что нужно организму. Все признаки указывают на недостаточную работу печени, выработку ферментов.
    Татьяна, статья готовилась несколько лет, три года я ждала результатов учёных по взаимосвязи продуктов питания и бактерий хеликобактер, заслуживающих внимания, а в прошлом году пришли данные от генетиков об инфицировании одних другими. Но это в предыдущей статье “Об интуиции к еде”.
    Евгения, картофель в виде “пюре” вводится в меню малыша почти во всей мировой педиатрии от года. Что касается традиций пищевой культуры инков, у них иначе: картофелину давали ребёнку уже в момент прорезания первых зубок. Для этого его недоваривали-недопаривали, он был полутвёрдым с обработанной кожурой. Такой картофель малыш не мог ни откусить, ни подавиться. При этом массировал дёсны и одновременно получал фитоароматические масла с обезболивающим, противовоспалительным и успокаивающим эффектом для дёсен. Можете взять на вооружение.

  • 7

    Маша
    21.10.2016


    Спасибо за статью. Теперь буду знать как правильно готовить картофель. У меня в семье его любят. Вам всех благ.

  • 8

    Ольга
    21.10.2016


    Спасибо за комментарии к моему сообщению, но льняное сыродавленное масло на дубовом прессе мне гораздо вкуснее чем заморское оливковое к тому же достать масло хорошего качества для меня непросто. Масло арганы ещё сложнее добыть увы, не оливки не плоды арганового дерева в РФ не растут. По поводу работы печени…может проблемы и есть но врачи ничего не находят, ежегодно прохожу дисрансеризацию. Надеюсь что УЗИ и биохимический анализ крови все таки показывает нарушение в работе печени. Посоветуй какие ещё исследования могут обнаружить неполадки, в целом я себя хорошо чувствую. Прямо заинтриговала ты меня , неужели пищевые привычки могут показать скрытые на первый взгляд симптомы разных заболеваний. Спасибо за интересные и очень необычные для понимания статьи. Я всегда с удовольствием читаю и открываю для себя что новое не ыорматное, казалось бы все просто но в то же время и сложно.

  • 9

    Сима
    21.10.2016


    А я то как люблю картошечеку в мундирке к селедочке!!! Счищаю кожурку, кладу кусочек рыбки на картошину, млею от удовольствия, прямо вот балдею, как нравится, а оно еще полезно оказалось, какая же я умничка:) Спасибо за статью, супер интересно, не ожидала, что чего то там не знаю про любимый картофан;)

  • 10

    Zima
    21.10.2016


    Сима, не хочу Вас огорчать, но придётся. Сварить картофель в кожуре – полдела, его нужно есть с кожурой, аналогично мягкому слою, выстилающему дольки в цитрусовых. Статья точно об этом: “Подавать клубни к столу тёплыми вместе с кожурой, можно ломтиками, с солью морской, каменной или без соли, с зеленью укропа, петрушки, мяты, шалфея, добавив базисные или ароматические масла с чесноком, базиликом, лимоном, дополнив коллекцией облепиховых фитомасел, разнообразных по вкусу и цвету.” Точно в традициях пищевой культуры инков. Картофельная шкурка делает весь клубень легкоусваяемым и полезным без риска последствий.
    Ольга, по вкусовым предпочтениям можно многое сказать об организме, о некоторых из них написала в заметке “Об интуиции к еде”. Что касается Вашего восторга дубовым прессом, я его разделяю. Но это не отменяет предварительных выводов диагностики, если коротко: льняное масло нравится людям с проблемными органами ЖКТ, склонностью к выработке "плохого холестерина", но в отличие от лабораторных исследований природные способы диагностики дают представление о том, что ещё не стало явной, ощутимой проблемой. Как длина и состояние волос, к примеру, я писала, если помните в заметке "Привлекательность в силе", о российской женщине-космонавте на МКС и причинах, почему она в космосе с длинными волосами. Даже такая мощная научно-техническая база, как Инстистут МБПРАН, центр подготовки космонавтов не могут дать заключение о состоянии организма на будущее, оценить факторы воздействия на него в перспективе. Попробуйте сделать развёрнутую биохимию крови по витаминам и основным микроэлементам, не знаю, входит ли она в ОМС. Поэтому нравится льняное масло, ешьте с неочищенным картофелем, возможно, через некоторое время Вы перестанете испытывать удовольствие от льняного масла, и это будет позитивный момент. Только не занимайтесь самовнушением, льняное масло – ценный продукт питания, другое дело – реакции на него, точно как в аромадиагностике. Арсенал средств традиционной медицины складывался тысячелетиями, в отличие от современной официальной.

  • 11

    Алексей Нилов, врач-иммунолог
    21.10.2016


    Уважаемая Zima, примите поздравления и слова восхищения нашего медцентра новой публикацией и предыдущей про кампилобактериоз. Блестящая работа, изложение выше всяких похвал. В высшей степени убедительно, коллеги разделяют мое мнение, впредь будем есть картофель культурно. Вы абсолютно правы, когда нет культуры пищевой, не надо придумывать свою, история с картофелем в этом плане поучительна, огребли проблем по незнанию, как говорится, учиться надо, всю жизнь учиться. С уважением, А.Н.

  • 12

    Дина
    22.10.2016


    Zima! От нас с мужем вам громадный респектище и спасибище! Подглядела в коменте про картошку для прорезывания зубов, мы неделю не спим, ни я, ни муж, ни малюсенький, чем только не мазали, гомеопатию перепробовали, кольца всякие, крик, ор, слюни рекой, нет аппетита, все измучились. А вчера я от отчаяния уже сделала картошку, остудила и дала Дениске, он помусолил ее и затих, все сегодня выспались. Это просто чудо какое то, как просто! Мой муж просил вам передать, что “Вы самая мудрая в джунглях” Спасибо еще раз, действительно вы кладезь знаний! Одного не пойму, зачем нужно выделываться изобретая лекарства, если есть картошка? ((( Я пока искала способ унять боль Дениске, перелопатила кучу форумов мамских, выбор всегда между лекарствами и лекарствами, ну или гомеопатией. Странно…

  • 13

    Евгения
    22.10.2016


    Вчера весь день ходила, обдумывая мысль. Зима, была же статья про экологию-географию потребления (суть – продукты эндемики для нас лучше, чем всякая супер-экзотика). Вот вы общались с генетиками, после скольких лет потребления чужеродного продукта, он становится “своим” для популяции? В данном случае конечно про картошку, и про то, что я спрашивала выше – созревание в жкт человека ферментов для ее переваривания. Но и относительно других “экзотичных” продуктов – можно провести аналогию какую-то? возможно – если начать с цитрусовых..

  • 14

    Ольга
    22.10.2016


    Благодарю Zima, искренне от всего сердца, набуду теперь кушать картошку правильно, я ведь привыкла с детства употреблять её либо со сливочным маслом либо с льняным, да ещё вприкуску с квашеной капустой, так кушала моя бабушка, мама и меня так приучили. А наши пищевые привычки родом из детства хорошо что ещё не поздно сппхватилась и своих деток буду учить правильно. Подскажи с какими продуктами можно употреблять льняное масло без ущерба для печени, просто могу его приобрести именно хорошего качества , да ещё и подсолнечное знакомые сами изготавливают вот и употребляют эти масла а магазинным нет доверия.

  • 15

    Алина
    22.10.2016


    Здравствуйте, дорогая Зима. Как статья, так взрыв мозга, ну казалось бы, что особенного в картошке, одни рецепты как вкусней и необычней приготовить, чтобы всех удивить. А тут… Мы дома всем миром читали целиком и по частям, впечатление сильное, встряхнуло, что уж там! Бабушка сказала, что ей от одной мысли есть картошку в кожуре плохо, как в войну, они тогда очистками питались, какие то лепешки из них делали, говорит, ужасно не вкусно, но когда голодно сутками, приходилось есть. Получается польза от картофеля невкусная, а неполезный картофель вкуснятинка, вобщем, я запуталась. Назрел вопрос о приготовлении, как инки запекали картошку, в золе? фольги не было, не понятно. За статью большое спасибо, как обычно, пища для ума и эстетическое наслаждение оформлением и текстом. Вы молодец!

  • 16

    Татьяна
    22.10.2016


    Zima, нет тех слов, чтобы передать восхищение Вашими подходами к проблематике и, безусловно, Вашими Трудами. Три года…!!! Я счастлива, что есть на этом свете люди, которые ценят не скорость (в результате чего часто-густо на выходе получаем поверхностность), а качество (я – обо всем, начиная с самого элементарного, бытового, хотя бы даже о выборе продуктов)! Как радостно осознавать, что ты не один исповедуешь такие подходы в своем деле!
    Нижайший Вам поклон, здоровья, добра и процветания!!!
    Картошечку “Вашим способом” приготовила в тот же вечер. Скажу честно, я, в отличие от своего мужа, который готов ее есть в любом, кроме сырого, виде, не любила картофель. Вкус любого картофельного блюда, кем бы ни было оно приготовлено, не вызывало у меня дикой радости. Я не понимала, как его можно постоянно есть. Но запеченная в фольге с красным жгучим перцем, базиликом и тимьяном, политая после разрезания оливковым (больше люблю горчичное, но оно у меня закончилось) маслом и посыпанная морской солью картошечка сразу же была возведена в ранг моих любимы блюд! Теперь, если картошка, – то только такая! Никаких пюре, жарки-шкварки, тушенья! Определенно! Вкуснотища! Не передать!
    Zima, я всегда говорила и продолжаю утверждать: “Вы – волшебница!” Вы – жизнеобеспечивающая сила! :)

  • 17

    Ольга
    22.10.2016


    Ещё вопросик про картошечку, какая полезнее жёлтая или красная? Выращиваю сама в основном желтую, люблю её больше. После твоих статей хочется выбросить кулинарные книги с красивыми картинками, поскольку большинство рецептов получается противоестественны, т.е все витамины убиваются, все несочетаемое сочетается только в книге и не сочетается в желудке. Мы всегда после выкапывания картофеля запекаем ее на углях и едим кто с солью кто без , и никакого масла ненужно ,но вот беда, опять получается неверно, кожурка то почти вся выгорает, а в фольге уже не тот вкус…
    Зимушка как же купить твою книгу что бы не фрагментами читать а полностью? У меня трое деток хочется владеть большей информацией в правильной организации питания, вокруг очень много информации но верится почему то только тебе.

  • 18

    Евгения
    22.10.2016


    Еще один момент – благодаря статье поняла, почему в детстве во время болезни надо было дышать именно над паром картошки в кожуре, не просто отварной, чищенной или просто паром…

  • 19

    Карина
    26.10.2016


    Большое спасибо за интересную статью. Вспомнила одну семейную историю про свойства картофеля от обморожений, бабушка рассказывала. В деревне, когда она была маленькой, вышла зимой на улицу (в те времена морозы были лютые), к подруге, в чем была. Замерзнув, забежала в дом, а пальцы все побелели. Ее мама в это время чистила картофель в ведро с водой. Увидев руки дочери, тут же сказала опустить их в то ведро. Бабушка держала долго, вынимать руки из картофельной воды было больно. От обморожения не осталось и следа. Видимо, в деревнях тоже знали о свойствах картофеля, а может, это было случайное открытие.

  • 20

    Zima
    28.10.2016


    Карина, в деревнях знали о картофеле то, чем делились знахари, остальные ели.
    Евгения, сообщения о несоответствии экзотики ферментному составу желудочных соков, о числе поколений, приобретающих способность полноценно усваивать новый продукт и другие данные от генетиков посмотрите в рассылке Дайджест за 2014-2016 год, а так же в статье “Продукты для иммунитета”, “Ваш экопортрет” и ком-ях к ним. Что касается детей, то согласно новым данным, микробиота ребёнка созревает не к трём годам, как считалось ранее, а к 5-6. Это одна из серьёзных причин не рисковать детьми в дальних путешествиях. О том, как употреблять цитрусовые так же читайте в Дайджест.
    Алина, в статье написано об употреблении картофеля, не очисток. Читайте внимательно и берегите нервы свои и бабушки. О приготовлении в статье.
    Дина, замечательно, что всё наладилось. К слову, картошку, которую “мусолил Дениска” можно запечь до золы, а уголь переложить в банку, банку залить природной водой и настаивать. Зольную воду давать пить, когда ребёнок будет нервничать, ополаскивать после купания, протирать опрелости, от покраснений. Но только его!
    Ольга, не волнуйтесь, о способах приготовления картофеля лучше перечитайте статью и ответы на Ваши вопросы. Они, эти способы приготовления, разные, как сами сорта и почва, микроэлементы которой входят в состав каждого клубня. Пищевые привычки - сами по себе ни хороши, ни плохи, всё зависит от того, какие они, как с той же солёной капустой: приходится констатировать, что если бы не картофель, её съедали бы много меньше, как и селёдки, солений, картофель нейтрализует вкус соли, но не соль в организме, в итоге её в избытке. И так обстоит дело с большинством пищевых привычек. И ещё, меня Вы неправильно поняли: льняное масло не вредит Вашей печени, напротив, оно ей необходимо, чтобы справиться с тем, чем Вы её кормите, чем-то для неё тяжёлым. Если есть возможность приобрести полноценное подсолнечное масло, сделайте Фитомикс облепиховый, разнообразьте меню витаминами.

  • 21

    Ленок
    29.10.2016


    Супер! Как здорово, что мне можно есть картофель пюре, я худышка, мне любую картошку можно)))))

  • 22

    Zima
    30.10.2016


    Ленок, лишний вес справедливо считается отягчающим фактором для здоровья, но считать отсутствие лишних килограммов признаком здоровья не просто наивно, подобное заблуждение опасно. По мнению практикующих врачей и согласно данным статистики страховых компаний худых пациентов не меньше, чем полных. Напомню, в статье о том, как получить от картофеля пользу, а не про картофель и лишний вес.

  • 23

    Варвара
    05.11.2016


    Всем всем привет! Девочки, у кого есть полный архив рассылок дайджест, поделитесь линком, плз!!!

  • 24

    Emilia
    10.11.2016


    Нет, ну это слишком, ладно варить в кожуре, есть то в кожуре зачем? Форменное издевательство! Зима, вас как почитаешь, так настроение портится, вот что вам за радость людям настроение портить?

  • 25

    Zima
    12.11.2016


    Emilia, люди делятся на тех, кто ищет знаний и других, кто знать ничего не хочет. Вы сделали свой выбор.

  • 26

    Татьяна
    20.11.2016


    Здравствуйте, Zima! Передаю Вам огромную благодарность от своего супруга-“картофелемана” (комментарий 16) за этот рецепт. Попробовав в первый раз картофель по Вашему рецепту, он пытался снять кожуру, правда у него плохо получалось, поэтому пришлось ему кушать с ней))))). Вчера, в очередной раз поедая это замечательное блюдо, он признал, что таким и ему картофель кажется самым вкусным. Спасибо Вам большое, Zima! У Вас находятся рецепты даже для самых консервативных консерваторов)))))
    Низкий Вам поклон.

  • 27

    Zima
    20.11.2016


    Татьяна, мои поздравления! У Вашего мужа не атрофировались связи между обонятельными рецепторами и мозгом, а, главное, обработкой полученной информации миндалевидным телом мозга и гипоталамусом. Настоящий охотник.

  • 28

    Ольга Чезаре
    23.11.2016


    Zima, не устану отмечать Ваш бесподобный и лаконичный стиль изложения, каждое слово – золото, как в короне, насколько бы невероятными не были темы, которые выбрали для освещения. Вы подаете материал лаконично и понятно, без какого-либо “нажима”, не покушаясь на свободу выбора. Люди вдумчивые обязательно постараются расширить интересующие их темы. Хочется пожелать, чтобы Вы писали чаще, хотя, положа руку на сердце, осознаю, что требуется время, чтобы осмыслить, “переварить” почерпнутое на Советах. Без всякой шумихи Вы сносите головы, опять ошиблась, Вы рушите стереотипы. Благодарю! картошечку едим по новому, т.е. по старому, на удивление быстро перешли в семье на “мундир”, зелень и масло. За что отдельное Вам спасибо. Вы очень сильно изменили мою жизнь, здоровья Вам и команде Советов.

  • 29

    Дарья
    21.09.2017


    Вчера варила картофель в мундире и когда сливала воду в конце варки, то поймала себя на мысли, что сливаю все витамины. Решила: дай-ка к вам загляну, а тут такое! Уже печётся моя картошечка в фольге :) Спасибо! Может, есть какие-то оптимальные температурные режимы и время приготовления?

  • 30

    Zima
    18.10.2017


    Дарья, приготовление овощей, как и всего растительного сырья, не терпит высоких температур, не злоупотребляйте нагревом, не ускоряйте процесс термической обработки, чтобы овощи сами “дозревали” до готовности.

  • 31

    Мария
    13.11.2017


    Спасибо, Zima, я поняла про продукты при хеликобактер. А какие именно травы не переносит хеликобактер, чтобы употреблять с картофелем и как использовать прополис для лечения?

  • 32

    Zima
    18.11.2017


    Мария, трав много, универсальных рецептов нет, потому что Вы уникальны. Человек взрослый, должны понимать. Выбор средств зависит от нескольких факторов: кислотности желудка, печени, почек, наличия аллергии, в том числе на пчелопродукты. Лечение, в отличие от профилактики, отличает лечебные, то есть высокие дозировки. Давать рекомендации, не глядя, нельзя. Средства профилактики найдёте на сайте. Это Льняной тоник, коктейль Син, облепиха, настои и фитомасла из ромашки, календулы, капустный и картофельный сок плюс арсенал ароматерапии с эфирными маслами. Прополис пьётся от одного до трёх стаканов в день разведённым и по кусочку проглатывается, не жуя. Обсудите с Вашим врачом варианты, он порекомендует, какой из них Вам подойдёт.

Добавить комментарий

* В комментариях ответы на Ваши вопросы по теме статьи. Отвечу только на новые. Уважайте читателей сайта, убедитесь, что Ваш вопрос уникальный.

Реклама и ссылки будут удалены из текста комментария.

Разместить на Facebook Отправить в Twitter Поделиться в Контакте Отправить на электропочту Распечатать
Масса других способов поделиться ссылкой

Путеводитель по статьям

Советы для друзей Copyright © 2009-2017 by Zima
О проекте    Условия использования