Витамины весны - Берёзовый сок

Статья опубликована 23 марта 2017 года в категории «»

Карельская берёза

Вопрос: «Здравствуйте, дорогая Zima! Главный вопрос на повестке дня у меня сегодня, как избежать весеннего авитаминоза. Ещё осенью мы перебрались всей семьёй в деревню, увезли детей подальше от города, поближе к чистому воздуху, воде, природе. Всё непривычно в бытовом плане и одновременно прекрасно, птички, ароматы, сплошная красота. Продукты покупаем тут же в посёлке, и если с молоком козьим и мясом, яйцами, овощами проблем нет, то с витаминами плохо, в местных лавках нет ни клубники, ни помидор. Загружаем машину свежими фруктами доверху, не только багажник, но и салон, когда выезжаем в город, всё равно много не укупишь, портится. А дети привыкли к свежей клубничке и ягодкам, муж фанат свежих огурцов и помидоров, я люблю салатики из пророщенных зёрен.  Они такие полезные! Сейчас всего этого на нашем столе каждый день нет, страшно волнуюсь по этому поводу, как дефицит витаминов отразится на иммунитете детей. Пока дождёшься собственного урожая, боюсь, все волосы выпадут и вылетят пломбы. Поделитесь, пожалуйста, опытом, где взять весной в деревне витамины? Спасибо» (из письма Анны)

Ответ: в Природе есть всё, что нам нужно в каждый сезон и даже весной. В отличие от магазинной продукции — всегда свежее, полное силы, энергии. Это важно. Соответствие рациона питания времени года, выбор продуктов с учётом сезонного фактора обеспечивает поступление в организм необходимых ему витаминов, микро- и макровеществ без вреда для здоровья и с пользой. В продолжении цикла «Весна на даче» я расскажу о берёзовом соке - вкусном источнике жизненных сил, красоты и здоровья. Ответ как обычно в двух вариантах.

Коротко

Удобно, когда о тебе позаботились. Удобства приятны, но не всегда хороши. В тех случаях, когда вместо пользы здоровью, получаешь эффект обратного действия: не в плюс, а в минус себе, не для, но против, несмотря на расходы все усилия зря. Речь о псевдопродуктах, их роли в ежедневном меню. Так малость валит великость: разрушает не сразу, не быстро, организм разъедает, как ржавчина.

Из бюллетеня WHO-2017 (ВОЗ, Всемирной Организации Здравоохранения): клубника, выращенная в теплицах в промышленных масштабах, признана самым опасным продуктом по уровню содержания пестицидов, следом за ней шпинат и листовые салаты. В докладе эксперты ВОЗ сообщают, что почти 70% образцов 48-и видов искусственно выращенных растительных продуктов из ассортимента супермаркетов были загрязнены остатками пестицидов, чьё негативное воздействие на организм изучено и доказано. Помимо клубники и листовых культур, наибольшее процентное содержание пестицидов выявлено в пророщенных бобовых и злаках из категории "салатов для здоровья".

Кроме того, эксперты особо подчёркивают, пророщенные пшеница и соевые бобы наиболее часто становятся местом размножения бактерий, возбудителей опасных кишечных инфекций ОКИ. Но не будем о грустном! Поговорим о витаминах Весны.

Источники весенних витаминов

Несколько слов о всесезонных овощах и фруктах, актуальная тема, острая. Почему представленные в магазинах плоды, к примеру, томаты, стабильно невкусные, разительно отличаются от кустовых?

Информация от генетиков. В научных журналах недавно были опубликованы выводы исследований генов томатов, надо отметить, работы велись с 2013 года, цель - установить причину тотальной "невкусности" помидор вне зависимости от цены. Для этого магазинные помидоры сравнили с чистыми, иначе реликтовыми образцами томатов. Оказалось, что более 40 ген, отвечающих за аромат и вкусовые качества овощей, попросту отсутствуют в современном ГМО-помидоре. Выяснилось, что утерянные гены на данном этапе развития биотехнологий довольно сложно вернуть. Причина в том, что появляются они строго в соответствии со стадией созревания плода и не под лампами в парниках, а под естественным солнцем.

В Книге Экклезиаста сказано: "И по ту и по другую сторону реки древо жизни двенадцать раз приносящее плоды, дающее каждый месяц плод свой - для пищи и исцеления народов".

Слова Писания буквально толковать не призываю, предлагаю поразмыслить над ними.

Плач весенней берёзыПодробно

Когда плачут берёзы, к ним приходит всяк зверь, птица, шмели, пчёлы, жучки, паучки, муравьи, приблудная кошка, собака. Приходят напиться, омолодиться, вобрать энергию недр земли. Слёзы её — есть элексир жизни, что пробуждает дерево от корней до самой тоненькой веточки, крохотной почки. Подобно крови в сосудах разносится сок по древесным каналам, в нём витамины, микро-, макроэлементы, питательные, гормоноподобные вещества. Сок берёзы несладкий, некислый, душистый - одно из лучших витаминных средств весной от отёков, седины, кариеса, заболеваний дёсен, полости рта, хрупких костей, ногтей, при дефиците йода, проблем с щитовидкой, от импотенции. А сколько радости доставит берёзонька Вашей коже! Пока недра земли не оживят берёзу, не пробежит сок по сосудам её, точно по струнам, не раскроются почки, не распушатся серёжки, не наступит для дерева новая жизнь. Только две недели Белоснежная стройная сочится соком весенним. Друзья, используйте шанс напитаться Силою, не упустите момент! Подробности далее.

Информация о берёзовом соке

  • Из истории. Во время войны берёзовый сок с успехом применяли как противоцинготное средство, антибактериальное, от туберкулёза, авитаминоза, фурункулах, при подагре, ревматизме, отёках, ангине, при воспалительных процессах в органах дыхания. Для дезинфекции ран, устранения язв, при других кожных недугах. На сегодня берёзовый сок остаётся наиболее сильным средством для снижения веса с мочегонным эффектом, поэтому при наличии крупных камней до проведения сокотерапии необходимо сделать УЗИ и получить одобрение у врача.
  • Берёзовый сок содержит легкоусваяемые магний, калий, кальций, селен, йод, медь, цинк, недостаток которых приводит к проблемам в работе сердца, сосудов, у мужчин к импотенции, ранней седине, выпадению волос.
  • Берёзовый лёд — это замороженный сок, незаменим в косметических целях: быстро убирает отёки с век, капиллярную сетку, увлажняет, освежает, осветляет тон кожи. Хорошо сочетается с соком арбуза, дыни, огурца, киви, алоэ, вместе с соком лесных ягод успешно применяется для устранения дряблости кожи, расширенных пор, в масках «антипигмент», даже весной и летом.
  • Берёзовый квас готовится с добавлением берёзовых почек, богат эфирными маслами и смолами, употребляется в курсах для улучшения отхода желчи, от паразитов, для подавления активности бактерий Helicobacter pylori и Campylobacter, в дерматологии — при демодекозе, лишае, экземе, волосяном клеще. В косметических целях — для устранения воспалений, прыщей, избыточного салоотделения.
  • Берёзовый уксус — ценный косметический продукт получается в результате настаивания сока в чистой стеклянной посуде в условиях холодильника. Прекрасное тонизирующее средство, его можно использовать в качестве раствора для ополаскивания волос и орошения кожи.

О том, чем ещё делится с нами Берёзонька, напишу в отдельных статьях с рецептами, дерево это — женское, его возможности в поддержании здоровья и красоты велики.

Из правил фитотерапии: используйте растения, собранные вдали от промышленных объектов, трасс и городов. Не используйте того, что не знаете.

Берёзовая сокотерапия

  • Для начала берёзовый сок нужно собрать, сделав аккуратный надрез на коре, здесь варианты самые разные.
  • Полученный после отгона сок отфильтровать самым тщательным образом, перелить в чистую, сухую стеклянную банку, «закатать» под крышку.
  • Берёзовый сок не хранится, описанные действия необходимы для транспортировки сока с места сбора до холодильника. Сок пить, пока не закончится, на долгий срок не оставлять.

Как пить берёзовый сок

  • Для проведения курса желательно выделить две недели. Когда появится первая крапива, неплохо добавить к соку 1/2 ч.л. раз в день на стакан, лучшего витаминно-минерального комплекса сложно придумать.
  • Для относительно здоровых людей дозировки от 200 мл до литра в сутки, детям от года - стакан, вводить постепенно в меню, малыми порциями, начиная с 30 мл.
  • Берёзовый плач приходится на время Поста. Поэтому дополнительных сложностей в рационе питания не возникнет. Чтобы не мешать работе пищеварительной и лимфо системам, постарайтесь во время проведения курса сокотерапии не злоупотреблять солью и сахаром, по возможности не употреблять мучное, сырые овощи, фрукты. И нужные витамины Вашей семье обеспечены.

Как у хорошей хозяйки, в Природе порядок царит, всему своё время и место: одно время года циклично сменяет другое, нет ничего неизменного и всесезонного. Это движение - Жизни Вселенной Закон. Друзья, давайте всё делать вовремя!

Продолжение следует...

С уважением,
читателям Советы для друзей
Zima
В статье "Витамины весны - Берёзовый сок" использован фрагмент из книги Zima только для публикации на сайте Советы для друзей. В качестве иллюстраций к статье фрагменты работ Игоря Подгорного (Карелия, Россия).
Все статьи цикла "Весна на даче"
Очищение организма
Соки - коллекция легенд и вкусов
 

 

Разместить на Facebook Отправить в Twitter Поделиться в Контакте Отправить на электропочту Распечатать
Масса других способов поделиться ссылкой

Путеводитель по статьям

Советы для друзей Copyright © 2009-2017 by Zima
О проекте    Условия использования