Главная » Советы

Соки - коллекция легенд и вкусов

Статья опубликована 17 марта 2010 года в категории «»

Коллекция соков в коллекции рецептов сокотерапии

Вопрос: “Чтобы избежать обычного весеннего авитаминоза, я решила ежедневно поить семью соками. Хотела как лучше, а получилось хуже некуда -  у ребёнка диатез, у мужа обострение язвы, у меня проблемы с печенью. И педиатр и терапевт мне сказали, что нужно быть очень наивной, чтобы ждать пользы от магазинных соков. Но я же покупала соки с витаминами и без искусственных консервантов! Что я упустила, в чём ошиблась? Так обидно!” (из письма Яны)

Ответ: соки действительно могут улучшить Ваше самочувствие, но при одном условии – они должны быть свежеотжатые. И никакие другие. Содержимое бокалов в рекламных роликах не имеет ничего общего с соком, полезным для здоровья. Какие соки и в каких случаях необходимы Вам и членам Вашей семьи? Ответы на эти и другие вопросы подскажет сокотерапия - проверенные поколениями людей рецепты свежеотжатых соков для поддержания здоровья. К тому же, очень вкусные. О полезных соках в цикле “Соки - коллекция легенд и вкусов”.

Коротко

В жизни всё просто. Ещё в древности Гиппократ сформулировал принципы здорового питания: “Ваша пища должна быть лекарством, а Ваше лекарство должно быть пищей”. И это возможно, например, с помощью свежеотжатых соков.

Свежеотжатые соки отличаются от обычных по составу, вкусу и внешним признакам

  • В свежеотжатых соках сохраняются эфирные масла и витамины из кожуры и косточек. А так же вещества, которые присутствуют в соке лишь несколько часов (от 1 до 5) даже при правильном хранении - в закрытой стеклянной посуде и холодильнике.
  • У свежеотжатых соков необычный аромат – сильный, бодрящий, слегка щекочущий ноздри. Вкус тоже иной – густой, терпкий, ярко-выраженный вкус одноимённого фрукта, овоща или ягоды.
  • Свежеотжатый сок непрозрачный, в нём много мякоти. Это лишь одна из его ценностей - пищевые волокна, очищающие организм от токсинов.

Именно свежеотжатые соки применяются в лечении и профилактике многих заболеваний у детей и взрослых людей. Перечислю некоторые из них:

  • авитаминоз у детей и взрослых, дефицит витаминов и минеральных веществ – сезонный или после перенесённых заболеваний. Что важно - свежеотжатые соки эффективно снижают высокую температуру в острый период протекания простуды, гриппа, ОРЗ и ОРВИ;
  • анемия или пониженное содержание гемоглобина в крови -  что приводит к слабости, вялости и пониженному иммунитету детей и взрослых;
  • нервное истощение при постоянных, чрезмерных физических и психических нагрузках;
  • проблемы с волосами, такие как выпадение волос, ломкость и нарушение эластичности;
  • проблемы с ногтями – расслоение, истончение ногтевой пластины в результате неподходящего питания и злоупотребления декоративной косметикой, лаками;
  • сухая, обезвоженная кожа лица и тела, дерматит, псориаз;
  • проблемы сердечно-сосудистой системы;
  • импотенция.
Свежеотжатые соки успешно используются:
  • при детоксикации – в курсах очищения организма;
  • для очищения и восстановления работы печени и почек;
  • в программах по снижению веса;
  • для профилактики и лечения проблем сердечно-сосудистой системы, в реабилитации после инсультов и инфарктов;
  • для восстановления репродуктивной деятельности мужчины и женщины;
  • в эстетических целях - для красивого загара и хорошего цвета лица без пигментации.

По силе воздействия на организм человека свежеотжатые соки можно сравнить только с эфирными маслами в ароматерапии. Никакие консерванты в соке, даже натуральный сахар, не допустимы в лечебных целях. Помните об этом, если хотите получить пользу для своего здоровья, а не проблему.

Подробно

Парацельс, великий врачеватель Средневековья, кратко сформулировал главный принцип любого лечения -  не навреди. В современном мире он как нельзя актуален. Человек может не соблюдать законов Природы, но не в силах их отменить. Выбирая тот или иной способ лечения, важно не только избавиться от насущной проблемы, но и не приобрести новые. Поэтому рецепты сокотерапии  подбираются сугубо индивидуально -  для конкретного человека. Но есть и общие правила употребления соков:

  1. Свежеотжатые соки нужно пить за 20-30 минут до еды – они стимулируют выработку желудочного сока, их нельзя пить во время или после еды. Приучите детей не запивать соками пищу.
  2. В свежеотжатые соки не рекомендуется добавлять сахар – это нагрузка на печень. Не нагружайте её напрасно. Если сок по вкусу кажется Вам кислым – замените на более подходящий по вкусу и спелости плод или добавьте натуральный зрелый мёд.
  3. После сока обязательно прополощите полость рта чистой водой – кислоты натуральных соков разъедают зубную эмаль. Будьте аккуратны и внимательны – не навредите себе.
  4. В овощные соки добавляйте растительное масло холодного отжима (базисное масло) – для полноценного усвоения.
  5. Выбирайте сок из рецептов сокотерапии с учётом Ваших потребностей на данный момент. Помните,что у каждого сока есть показания и противопоказания с учётом возраста, состояния здоровья и насущной проблемы. Будьте внимательны и аккуратны с выбором того или иного сока.
  6. В сокотерапии соки пьются курсом в 2-5 недель, с перерывами в 10 дней. Не  переусердствуйте в своём стремлении поправить здоровье. Свежеотжатые соки обладают сильным воздействием, обращайте внимание на реакцию своего организма и тем более не заставляйте себя пить через силу. Это важно.
  7. Не забывайте, что свежеотжатые соки должны быть приготовлены из спелых плодов - овощей, ягод и фруктов. Для этого нужно знать календарь сокотерапии. Например, не стоит ждать чудес от томатного, пусть и свежеотжатого сока, из зимних тепличных помидоров. Пользы не будет, поверьте.

Если в домашних условиях ценность свежеотжатого сока зависит от Вашей аккуратности в соблюдении правил и календаря сокотерапии, то к производству свежеотжатых соков во всём мире предъявляются жёсткие требования. И это не случайно, учитывая их влияние на организм человека.

  • Овощи и фрукты для соков выращиваются на плантациях без применения нитратов и пестицидов - без химических удобрений. Даже в борьбе с вредителями разрешены к использованию только физические и биологические барьеры;
  • Для свежеотжатых соков запрещено использование плодов и фруктов с ГМО и применение технологий генной инженерии;
  • Запрещено применение гормонов роста, антибиотиков;
  • В соках запрещены любые консерванты, пищевые добавки категории “Е” и ниацин;
  • Особые требования и к упаковке  – она должна не только сохранять ценное содержимое, но и не вступать в контакт с биоактивными компонентами сока;
  • В соках запрещены сахар, сахарозаменители, добавление витаминов, стабилизаторов вкуса и кислотности. Для этого нужны спелые плоды – только из них сок получается естественно сладким и вкусным.

В соках заключена Сила растений, впитавших в себя энергию Природы, энергию четырёх стихий - Земли, Воздуха, Воды и Огня. И эта Сила в свежеотжатых соках. Китайскому Императору и целителю Шень-Нуню приписывают слова, адресованные потомкам. Вот они: “Сила тела твоего – в соках растений. Сок, что ты выпил, преумножит или обессилит тебя”.

Что пить – решайте сами. Порой только наши привычки мешают изменить жизнь к лучшему.

Zima  читателям  "Советы для друзей"
В статье "Соки - коллекция легенд и вкусов" использован фрагмент из книги Zima только для публикации на сайте "Советы для друзей".

На многие вопросы читателей я уже ответила в своих статьях о сокотерапии, но не на все. О полезных свойствах того или иного свежеотжатого сока в цикле “Соки – коллекция легенд и вкусов”.

Соки в копилку Вашего здоровья

Для удобства я объединила соки в группы:

  1. Рецепты сокотерапии от авитаминоза (недостатка витаминов), сезонного упадка сил, быстрой умственной и физической утомляемости – для активизации мозговой деятельности.
  2. Рецепты сокотерапии для очищения организма, снижения веса, восстановления работы органов пищеварения.
  3. Рецепты сокотерапии “анти-стресс” для детей и взрослых.
  4. Рецепты сокотерапии для сердца и сосудов - укрепление сердечно-сосудистой системы.
  5. Рецепты сокотерапии для красивого загара, кожи и волос мужчины и женщины.

 

Метки: , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

 

 
 

Комментарии

  • 1

    Галина
    21.08.2010


    так какие соки необходимо пить от избавления пигментации и для очищения организма?

  • 2

    Zima
    21.08.2010


    Для очищения организма можно пить любые свежеотжатые фруктовые соки или соки цитрусовых лимона и грейпфрута. Для того, чтобы ускорить процесс избавления от пигментации нужны пройти курс сокотерапии свежеотжатыми соками “красной и фиолетовой группы с витаминами С, РР, К. Какой конкретно нужен в Вашем случае, подсказать не смогу, т.к. не знаю состояния Вашего здоровья. В цикле “Соки – коллекция легенд и вкусов” есть подробное описание показаний, противопоказаний и способах употребления каждого сока. Наружно можно использовать любой свежеотжатый сок как самостоятельно, так и в составе отбеливающих средств "антипигмент" с эфирными маслами. Выбор за Вами.

  • 3

    Карина
    21.08.2010


    У меня вопрос на ту же грустную тему. Zima, что вы можете сказать об отварах с мякотью дыни на область пигментации? они помогают? На форумах так хвалят рецепты с отварной кашицей дыни! но мне показалось, что никто даже не попробовал сварить дыню))) Спасибо.

  • 4

    Zima
    21.08.2010


    От пигментных пятен отварная дыня никогда не избавляла. Кашица из отварной мякоти дыни прикладывается на проблемные участки кожи с ожогами, воспалениями, нарывами, грибковыми поражениями и ряде других случаев, включая аллергические проявления в виде сыпи и раздражений. Вещества в составе сока, которые осветляют пигментированную кожу, уничтожаются в процессе тепловой обработки. Как в случае с отварами петрушки и укропа.

  • 5

    NameNo
    08.11.2010


    Как немножко похудеть?)))

  • 6

    Zima
    08.11.2010


    Посмотрите рецепты свежеотжатых соков в этом цикле или по тегу “сокотерапия”. Худеть лучше с пользой, т.е. совместить с курсом очищения организма. Выбирайте, какой Вам удобней)

  • 7

    Марина
    02.03.2011


    Добрый день, Зима. всегда оч интересовал вопрос – не полезнее ли съесть сам фрукт??

    в какое время года лучше покупать айву?

  • 8

    Zima
    02.03.2011


    Марина, я бы не стала противопоставлять фрукты свежим сокам, тем более разделять их на менее и более полезные. Так случилось, что сокотерапия существует с незапамятных времён (замечу, когда и в помине не было удобной соковыжималки), о фруктотерапии пишут только женские журналы.
    Лабораторные исследования о влиянии свежего сока на организм человека проводятся постоянно, а начало им положили в Японии, когда оживляли население (в буквальном смысле) после атомной бомбардировки Хиросимы и Нагасаки.
    Если коротко, то скорость и лёгкость усвоения свежего сока системой пищеварения многократно превышает усвоение съеденного фрукта. Кроме того, на практике рекомендуемую уже современными диетологами ежедневную норму спелых фруктов в объёме “корзины” и не съесть.
    Айву, которую боготворят в Японии, лучше покупать в сезон сбора урожая, т.е. осенью. Она довольно долго хранится аналогично тыкве, что, согласитесь, очень удобно. Подробней об айве в следующей Легенде.

  • 9

    Кирил
    02.03.2011


    Zima, просьба, укажите источник легенд, опубликованнх в цикле о соках. Есть ли другие, мы взахлёб читали с сынишкой. Он теперь просит только свежеотжатые соки. Спасибо за помощь!

  • 10

    Zima
    02.03.2011


    Кирил, источник статей – моя книга о соках с картинками и рецептами.

  • 11

    Марина
    03.03.2011


    Спасибо за ответ!
    А как вы используете жмых?? да и можно ли его использовать?

  • 12

    Zima
    03.03.2011


    Марина, мякоть или жмых, которые остаются после приготовления соков, тоже можно использовать, при чём разнообразно. Всё зависит от конкретного от фрукта/овоща, из которого отжимали сок. Вариантов много.

  • 13

    Залина
    14.04.2011


    Раскажите, пожалуйста, про сухие соки. Есть ли они в России.их харакеристики.Говорят,они полезные.Заранее спасибо за ответ.

  • 14

    Zima
    14.04.2011


    Залина, увы, сухие соки – это новое маркетинговое предложение. Соками их назвать нельзя, полезными для здоровья тем более. Они не соответствуют тем требованиям сокотерапии, о которых кратко написала в данной статье.

  • 15

    Сеня
    23.07.2011


    Уважаемая, подскажите какие именно соки входят в группу Рецепты сокотерапии для сердца и сосудов – укрепление сердечно-сосудистой системы.

  • 16

    Zima
    24.07.2011


    Сеня, все свежеотжатые фруктовые соки богаты минеральными веществами, в том числе калийными солями, для поддержания работы и питания сердечной мышцы. Другое дело, что “сердечные проблемы” бывают разной природы. Выбирать сок нужно с учётом состояния всего организма и Ваших сопутствующих заболеваниях.

  • 17

    Светлана
    26.08.2011


    Здравствуйте! Мой духовник посоветовал ребёнку для аппетита давать красное вино кагор с чайную ложку перед едой. Сказал, что витаминов в красном вине больше, чем в магазинном соке.
    Правда ли это? Светлана.

  • 18

    Zima
    26.08.2011


    Светлана, в данной статье не о вине и не о магазинных соках. Статья о сокотерапии и о свежеотжатых соках, с витаминами. В любой случае, рассматривать вино как источник поступления суточной дозы витаминов я не советую – ни детям, ни взрослым.

  • 19

    Наташа
    20.11.2011


    Читаем Ваши статьи про чаи и соки всей семьёй. Интересно,конечно:). Но хорошие (настоящие) чаи,равно как хорошие фрукты,овощи (чистые,выращенные в более-менее в экологически чистых условиях) трудно сейчас найти на нашем рынке,а ведь соки именно из таких продуктов по-настоящему полезны,ведь так?:) Делаем свежевыжатые соки из своих дачных яблок и овощей-из того,в чем уверены на 100%..
    А про ягоды было бы интересно узнать,т.к. не хочется все-таки переводить зря такие ценные продукты,собранные с большим трудом своими руками.Просто хотелось бы знать правильно мы их употребляем или нет)

    Благодарю Вас за внимание и очень ценные для нас рекомендации!

  • 20

    Zima
    21.11.2011


    Наташа, в России можно найти и качественный чай, и фрукты, и овощи. Не стоит ограничивать себя продукцией с дачного участка. Важно знать календарь сокотерапии и соблюдать. Следовать ему – значит следовать за Природой. Зимние помидоры в супермаркете только выглядят помидорами. Пользы от них не ждите. Статьи будут и про ягоды, и про элексиры.

  • 21

    Lenny
    23.03.2012


    Классная статья. Почему здесь нельзя добавлять смайлики? Столько эмоций после прочитанного! Одними буквами не передать! :-))
    Захотелось снова сока надавить (когда-то не ленилась). Правда сейчас осваиваю Хворобороб, поэтому сразу сочетать не буду. Ну, и, конечно вопросы:
    1. где найти календарь сокотерапии? (по ссылке не нашла)
    2. где найти рецепты сокотерапии, поделенные на группы? (посл.абзац статьи)
    3. растительное масло добавлять во все овощные соки или только в морковный?
    4. в каком кол-ве их употреблять: всего в день, и за один прием?
    Спасибо.

  • 22

    Сергей
    24.03.2012


    ДОБРЫЙ ДЕНЬ! Скажите а натуральные соки подходят для загара? если ими мазать кожу пример сок морковки?

  • 23

    Zima
    25.03.2012


    Сергей, рецепты “пляжной” сокотерапии – в цикле о безопасном загаре, в отдельной статье о способах загара при помощи свежеотжатых соков.
    Морковные обтирания очень полезны для кожи – это экспресс-средство от сухости кожи, для её увлажнения и питания, а так же изменения её обычного цвета в жёлтый.

    Lenny, календарь сокотерапии – это эффективное употребление соков с учётом сезонного фактора. Например, об овощной сокотерапии в Сине.
    Растительное масло можно добавлять в любой свежеотжатый сок, в некоторые, такие как морковный, тыквенный, для получения максимальной пользы обязательно.
    На остальные Ваши вопросы ответы в статьях цикла “Соки – коллекция легенд и вкусов”, а так же по тегам “сокотерапия” и “свежеотжатый сок”.

  • 24

    oksana
    17.03.2013


    Zima zdrastvuyte,..v “чтобы ускорить процесс избавления от пигментации нужны пройти курс сокотерапии свежеотжатыми соками “красной и фиолетовой группы с витаминами С, РР, К.”,..chto ukazivali vishe,..mojete utochniti kakie imenno vhodeat,(ya projivau v Londone,frukti ovoschi kruglogodno,esti i kategoria“organic”)
    SPASIBO!
    Oksana

  • 25

    Zima
    17.03.2013


    Оксана, где бы Вы не находились, в Лондоне, Москве или Краснодаре, прежде, чем решить проблему, нужно диагностировать её причину. Метод “тыка” малоэффективен, часто опасен для здоровья, применять его не советую, пустая трата времени и средств. Причины пигментации кожи подробно описала на сайте в цикле “Как избавиться от пигментации”. Свежеотжатые соки и правильно подобранное питание (подробней в “Диете от пигментации” по тегу диета) входят в комплексную терапию антипигмент, для общего оздоровления организма. Каждый сок обладает направленным действием на причину проблемы, подробности в статьях данного цикла о свежеотжатых соках. Оксана, Вы знаете причину своей проблемы?

  • 26

    oksana
    22.03.2013


    какими соками быстрее вывести пигментацию?

  • 27

    Zima
    24.03.2013


    Быстро избавиться от застарелой пигментации при помощи соков не получится, повторю, свежеотжатые соки входят в комплексную терапию “анти-пигмент”, где питание важная, но не единственная составляющая успеха.

  • 28

    Мария
    20.10.2014


    Добрый день, уважаемая Зима. Моему ребенку 8 месяцев. Какие свежеотжатые соки могу ему давать, и в каком количестве? Можно ли ребенку давать сок из магазинных овощей и фруктов? Баночное детское питание имеет срок годности 1-2 года, конечно, польза от него сомнительная. Огромное Вам спасибо. (Спасибо, что Вы есть у нас, у Ваших читателей)

  • 29

    Zima
    22.10.2014


    Если есть возможность, не давайте ребёнку никаких консервов, то есть совсем никаких. Соки свежеотжатые можно давать ребёнку из местных яблок, сезонных (этот момент существенный), обратите внимание на сок из тыквы.

  • 30

    Мария
    22.10.2014


    Спасибо за ответ. В тыквенный сок ребенку добавлять растительное масло? Правила сокотерапии для ребенка те же – за 30 минут до еды?

  • 31

    Zima
    24.10.2014


    В овощные соки базисное масло желательно добавлять по ряду причин и наилучшего усвоение сока, для малышки достаточно капельки. Основной вопрос: какое масло и его качество. Что касается правил сокотерапии: соки желательно совмещать с последующим приёмом сырой растительной пищи, к примеру, пюре. Или через 1-1,5 после еды, не раньше.

  • 32

    Леся
    12.05.2015


    Здравствуйте! Сейчас в магазинах появились соки прямого отжима, не из консервантов и концентратов. Зима, скажите, пожалуйста, можно такие соки использовать в сокотерапии? Спасибо!

  • 33

    Zima
    28.05.2015


    Леся, в сокотерапии используются только свежеотжатые соки. Соки “прямого отжима” прошли обязательную пастеризацию, т.е. нагреванию, что не могло не сказаться негативно на их составе.

  • 34

    anna
    22.07.2015


    Добрый вечер дорогая зима. Прошу подскажите что давать сыну с диагнозом бруцеллёз, какие соки, или какие продукты, чтоб помочь справиться, врачи сказали у 10% болезнь повтаряеться, можно ли как-то избежать этого. Спасибо заранее и очень жду ответа. С уважением анна

  • 35

    Zima
    03.09.2015


    Анна, ответила в ком-и №36 к статье о паразитах.

  • 36

    Дарья
    15.09.2017


    Каковы дозировки сока для детей во время болезни? Сколько раз в день можно сок пить больному ребёнку?

  • 37

    Zima
    18.10.2017


    Dina, соки разные, дети разные, их состояние, заболевания и возраст. Общих рекомендаций нет.

Добавить комментарий

* В комментариях ответы на Ваши вопросы по теме статьи. Отвечу только на новые. Уважайте читателей сайта, убедитесь, что Ваш вопрос уникальный.

Реклама и ссылки будут удалены из текста комментария.

Разместить на Facebook Отправить в Twitter Поделиться в Контакте Отправить на электропочту Распечатать
Масса других способов поделиться ссылкой

Путеводитель по статьям

Советы для друзей Copyright © 2009-2017 by Zima
О проекте    Условия использования