Питание - это воспитание
Статья опубликована 12 февраля 2009 года в категории «Питание»
Вопрос:"Как питаться правильно, если завтракать не успеваю до работы, обедаю тем, что в буфете, "отвожу душу" вечером перед телевизором. Знаю, что вредно, сама медработник, но не есть не могу. Как быть?" (из письма Зинаиды.)
Ответ: сначала успокойся. Неважно, какой у тебя характер, критика и упрёки без конкретных действий не изменят жизнь к лучшему. Из твоего письма ясно, что ты голодаешь. Какому организму это понравится? Пора принимать меры. Этой публикацией я начинаю цикл о вкусной, но полезной еде. Встречайте "Вкуснологию" - рецепты здоровья через продукты питания. Данная статья о питании и режиме дня. Ответ как обычно в двух вариантах.
Быстро
Не ведись на "косые" взгляды коллег, не надо. Лучше купи термос с защищённым корпусом. Раз в 2-3 дня вари бульон из куриного филе и обедай с удовольствием! Понаблюдай за собой вечером, "безнаказанно" можно есть до 16-17 часов дня. Договорись с собой, научись отличать чувство голода от жажды. В большинстве случаев организму нужна вода, а не еда.
Эффективно
Стоит пересмотреть распорядок дня. Мне почему-то кажется, что его вообще у тебя нет. Стоит ли вставать "впритык"? Спать хочется, это понятно. Зато можно размяться физически, принять душ, уделить своей коже внимание. Утро - наиболее благоприятное время для признаний Любви к себе, для проведения оздоровительных мероприятий.
*Скучно? Тогда будь готова тратиться на бесполезные лечебные курсы, средства для похудения, омоложения, БАДы и лекарства.
Самое сложное - научиться любить себя и дружить со своим организмом, уметь с ним договариваться, отличать сиюминутное "хочу" от реальных потребностей, не потакать себе и не изнурять диетами. Насилие всегда стресс, а регулярный стресс приводит к болезням. Вам это надо?
Всех благ и по-больше веры в себя!
Zima читателям "Советы для друзей"
Все статьи цикла Вкуснология
- Что любит сердце
- Дикоросы в меню
- Суп Золотой
- Звёздное масло Гхи
- Фитомайонез - рецепты с заботой о здоровье
- Диета от боли
- Продукты для иммунитета
- Салат Ядрёна для иммунитета
- Картофель - как источник калия
- Olive digest - полезная информация об оливковом масле
- Зимний йогурт - рецепт для двоих
- Цветочный паштет
- Фитомикс Облепиховый - рецепты диетических витаминных масел
- Рецепты витаминных салатов - как правильно мыть, что безопасно есть
- Зимние лакомства - яблочки и мусс
- Син - коктейль для иммунитета, рецепты для селезёнки
- Как приготовить вкусный, лёгкий, диетический бульон из телятины
- Телячий холодец для укрепления костной ткани и упругости кожи
- Диетический бульон из куриного филе
- Красная рыба - красивая диета
- Продукты для сердца
- О питании в жаркую погоду
- Летние рецепты напитков с Витаминным льдом
- Коктейли, полезные в жару
- Воспитание вкусом
- Творог для всей семьи
- Все ли каши полезны
- Козье молоко - витамины от Природы
- Как улучшить зрение при помощи соков и эфирных масел
- Свежеотжатые соки - для красоты и здоровья
- Ореховые сливки - напиток Силы
- Домашние рецепты творога с кальцием - базовый вариант приготовления кисломолочных продуктов
- Творог с кальцием - рецепты приготовления творога из магазинного молока в домашних условиях
- Творог, сыр и сыворотка на козьем молоке - рецепты с кальцием для иммунитета
- Жаркое из кролика - рецепты русской духовой кухни
Комментарии
NameNo
29.04.2010
Кожа лица красная на лбу шеках, носу и подбородке. Как избавится от этого и заодно уменьшить поры и угри????
Zima
29.04.2010
Вы правильно задали вопрос на страницах цикла Вкуснология – то, что ежедневно Вы едите, напрямую влияет на здоровье и состояние кожи.
Предложить рецепт не сложно, сложно подобрать индивидуальное решение проблемы. А Вы не написали не только своё имя, но и другие подробности, например, пол и возраст. Причин красноты кожи лица много. Но есть общее – интоксикация организма, нарушение нормальной работы органов пищеварения и кишечника. Посмотрите рецепты в цикле Очищение организма (по картинке на слайдере страницы легко найти). Будут вопросы, спрашивайте.
Айджи
11.04.2011
Здравствуйте Зима! Сейчас идет великий пост у христиан. Если не затрагивать религиозный аспект, то это еще и очищение организма. Но я уже который год не могу отказаться от молока и молочных продуктов в этот период. Стоит ли это делать? Очень интересно узнать Ваше мнение. С уважением, Айджи.
Zima
11.04.2011
Айджи, кто Вам сказал, что пост – это очищение организма? Пост и не диета.
Наташа
29.04.2011
Zima, добрый день!
Спасибо Вам большое за ответ(я задавала вопрос о проблеме с кожей малыша)!
Скажите, почему телячья печень предпочтительнее,сейчас весна и вряд ли ее реально найти на прилавках, говяжья -совсем не подойдет?
Ещё у меня есть кедровое масло, муж привез из Новосибирска, но насколько оно качественно я не знаю, сертификаты он не просил показывать..)
Даже не знаю,можно ли это масло теперь использовать в пищу или не стоит?
Спасибо за Ваше внимание и отзывчивость!=)
Zima
29.04.2011
Телячья печень диетологами выделяется как наиболее полезный субпродукт, во многом благодаря особенностям питания телёнка, которого ещё не кормят комбикормами, она чистая, в смысле “непострадавшая” от их применения как и телячьи почки.
Происхождение кедрового масла советую узнать. Там же есть этикетка с информацией о производителе. Должна быть. Эксперименты на себе проводить не советую. К слову, взяла интервью у главного педиатра, гематолога Москвы на тему безопасности детского отдыха и экспериментов родителей над своими детьми из лучших побуждений.
Lenny
20.03.2012
Цитата из статьи: “научиться любить себя и дружить со своим организмом, уметь с ним договариваться”.
Чем больше читаю статьи, тем больше начинаю любить себя. Не думала, что это так приятно :) Почему этому не учат в школе? Почему не рассказывают родители? Почему мы начинаем об этом думать, когда появляются определенные проблемы? Грустно.
Оксана
05.06.2012
Здравствуйте, Zima!
Опять и снова нужна Ваша помощь:
у ребенка себорейный дерматит. Посадили на диету “без химии”. Собственно, я даже рада, что все так — теперь большинство нашей семьи ест и пьет продукты без Е-добавок. Никита очень любит шоколад, а его запретили, как и все сладкое. Вопрос такой, можно ли самостоятельно приготовить что-нибудь сладкое, так, чтобы не навредило здоровью.
Большое спасибо заранее.
Оксана
Zima
05.06.2012
Варианты есть. Есть причины подумать.
1. Дерматиты возникают по разным причинам в ответ на стрессоры психической природы и/или физической. То есть дерматит, причина которого в психике, не лечится изменением количества сахара в рационе питания. Если причина физиологическая, значит, что у мальчика печень, селезёнка и поджелудочная не справляются с количеством и способом употребления сладкого. Желательно им помочь, например, провести курс овсяным отваром или подходящей лечебной минеральной водой. Очень хорошо решает кожные проблемы кальций по рецепту Золушка
2. При повышенной физической и умственной нагрузке организму требуются углеводы, много энергии. Источником их могут быть не только сладости, например, дрожжевая выпечка, мёд, стевия, фруктоза, декстроза и какао бобы, тёртые или в виде чёрного шоколада (который показан людям с серьёзными дерматологическими нарушениями). В каждом случае решения разные. Ответы на эти вопросы помогут Вам подобрать подходящее меню для сладкоежки. А сахар рафинированный всем советую исключить из питания.
Оксана
07.06.2012
Спасибо Вам.
Да, это заставляет не просто думать, но и Одуматься.
Овсяный настой могу сделать — мне самой хватило трех недель, чтобы справиться со своими проблемами, но вот КАК этот настой предложить ребенку…
Ему сейчас нелегко — понять и принять, что ВСЕ, дальше так жить нельзя.
Можно — по-другому. Качество жизни меняется, и в лучшую сторону.
Поняла, “с людьми надо разговаривать”. Уже разговариваю, пытаюсь донести до сына НЕ запрещая, а разрешая самому сделать выбор.
Благо-дарю, Zima.
Zima
08.06.2012
Есть большая разница: заставлять себя и делать ради себя. Но для этого нужно понять, что есть польза. И повзрослеть. Возможно, сыну помогут разобраться и советы Голанда, их стоит обсудить, ведь об этом не говорят и особо не освещают тему.
Что касается качества жизни, приведу пример: каждый автомобилист знает, как отражается на работе двигателя “бензин не того качества”, как приходит в негодность и довольно быстро. Владелец старается “кормить” свою машинку только самым лучшим и подходящим. Почему бы не применить такое отношение к себе? Ради себя стоит быть требовательным. Всё потому, что обменные процессы в организме человека – это непрерывные биохимические реакции синтеза и распада. Чем его накормите, то и получите на выходе, от этого зависит иммунитет. Подробности в заключительном абзаце другой статьи – о защите от вирусов. Этот базис нужно знать каждому человеку, это знания о себе, об устройстве своего организма.
Для смягчения кожи, снятие дискомфорта сделайте состав с добавлением масла амаранта, как вариант – рецепт Пляжного бальзама
Оксана
08.06.2012
Как раз вчера, возвращаясь из поликлиники, я рассказывала сыну (на его языке) о пищеварительной системе: вход и выход. Ребенок смеялся. Все со смехом, но с тем, что ему так нужно сейчас.
Это его обиды: он обижается — я ему не даю есть то, что он так любит!!!
Но я отвечаю: я для тебя сделаю любое тобой любимое блюдо. Но по-другому.
Любит кетчуп, которого нельзя. Но ведь есть помидоры, и можно сделать все самим. Любит острое, перец чили. Острого нельзя. Можно острое заменить, а можно добавить чуть-чуть в блюдо.
8 г шоколада в день. Но — не целую шоколадку.
Сыну сейчас очень и очень трудно. И я не могу это (принять, понять, отпустить старое, ненужное уже) сделать за него: сама слишком долго к этому шла.
Я к этому шла 40 лет… Как долго, как много времени я на это потратила… Однако, сожалению нет места.
А ему скоро 17… очень надеюсь, что он дойдет до всего сам быстрее меня.
И все поймет. И отпустит.
Тогда и только тогда в жизнь придет что-то новое — легко и без усилий.
Zima
09.06.2012
Готовая продукция удобна тем, что ничего делать не надо. Но у каждого удобства, как у медали, как минимум, две стороны. К тому же за удобства надо платить и не только деньгами. Сохранить продукты без консервантов пока невозможно, они разные. А вот добавки, стабилизаторы, ароматизаторы и улучшители вкуса по сути, это обман. И дело не в моральной стороне вопроса. Это обман ощущений. Органы чувств человека (слух, зрение, осязание, обоняние) дают возможность человеку получить информацию извне и снаружи о продукте, явлении… чтобы мозг её обработал, сравнил, сделал выводы. Какими они будут на основе данных, если они неверны, искажены тем или иным способом? Более того, благодаря добавкам у человека смещается и ощущение сытости, если речь о продуктах питания или реальности, если речь о других явлениях. Например, “цивилизованный мир” борется с кофеманией, называя “кофе” кофейный продукт, десерт. Натуральный кофе, сваренный правильно, будет полезным и вкусным, но выпить такой кофе много при всём желании не получится. Очень сложно потом почувствовать, что у натурального продукта есть свой вкус. Например, как с чаем или творогом. Каждый, кто хоть раз “полил” его вареньем, будет испытывать недостаток “вкусности”, если варенья нет. Или чай без ароматизаторов, без лимона, без сахара, кажется скучным, безвкусным, пресным… Увы, если привыкнуть к “приукрашенной”, отфотошопленной действительности, Природа кажется бледной. (Как в сказке Андерсена про принцессу и свинопаса) Как бы то ни было, выбор за человеком: заботиться о себе или нет, воспринимать мир или жить в иллюзиях – в матрице. К примеру, Закон о запрете добавок в кормах для рыбок прошёл уже второе чтение в Евросоюзе. Готовится аналогичный для собак и кошек. Человеку пока придётся спасаться самому. К тому же ароматы стали не только вездесущи, но и одинаковыми.
Оксана
09.06.2012
Да. Все так.
Есть чтобы жить, а не жить, чтобы есть.
Потому и малого количества качественной пищи вполне достаточно.
Нашла для сына био-какао без сахара, там же где и улун. Гречишные макароны, шоколадку без Е, горькую 63 %, горчицу в зернах (ее нужно или растереть или размолоть — пока еще не пробовала). Про йодосодержащие продукты подумаю. Пока на ум идет только морская капуста… А если исландский мох заварить молоком и добавить капельку меда — Никита с удовольствием выпьет. Правда, лечить это будет уже дыхательную систему…
Думаю, ребенок сам все поймет. И научится отличать натуральное от искусственного во всем. Во всех аспектах жизни.
Благодарю за помощь и поддержку.
Noname
14.06.2012
Здравствуйте! У меня растет сокровище доченька 9 месяцев. Решила попробовать детское специальное печенье и была крайне удивлена и шокирована составом продукта, как же такое давать для самых маленьких с 6 месяцев!!! Я в шоке.
Zima, посоветуйте пожалуйста рецепт для таких малышей, ведь так хочется побалывать вкусным и полезным. Спасибо.
Zima
14.06.2012
Для начала нужно определиться, что такое вкус у выпечки и что такое польза. На часть вопросов ответила в ком-ях выше, на остальную в ком-ях к статье Блинчики Домового. Есть пища вкусная, но не полезная, есть другая – полезная и невкусная. Питаться вкусно и полезно возможно, поверьте лакомке)
Helen
26.07.2012
Здравствуйте Зима!
Вкуснология… ммм... отличное название. Мысль отличная! Человек, попробовавший качественный продукт никогда не станет употреблять его суррогатные подобия!
У меня такая ситуация сложилась с продуктами питания! Как вернулась из деревни не смогла есть даже рыночных овощей (не говоря про магазинные) – они после своих с огорода просто безвкусными показались! Удалось договориться со знакомой хозяйкой на “поставки” овощей яиц и молока из деревни! Она то мне и открыла секрет, что половина овощей на моем рынке – с овощебазы, а бабушки их продающие просто лукавят! Ну это уже, как Вы говорите, друая история…. Спасибо!
С уважением, Helen
Евгения
16.05.2013
А на каком масле из растительных вы считаете наиболее полезно готовить – жарить? И использовать в выпечке?
Спасибо!
Zima
17.05.2013
Жарить не полезно ни для масел, ни для пищеварения. Есть группа масел, более устойчивая к образованию канцерогенов, традиционно восточная кухня: кунжутное, хлопковое, рисовое, виноградное. О нём немного рассказала на странице Советов Фейсбук в заметке Grapeseed oil. В выпечке всё зависит от рецепта. Мне нравятся рецепты низкокалорийные, из Хлебной диеты.
Helen
17.05.2013
Zima! Нет таких слов, чтобы выразить Вам благодарность за все изменения, которые произошли в моей жизни благодаря Вам. На собственном опыте убедилась, как важно общаться с натуральными ароматами, продуктами. Абсолютно согласна с тем, что развитие обоняния прививает иммунитет к фальши. Испытала это на собственном опыте! Я стала ярче слышать запахи и ощущать вкус еды. Теперь вообще не могу есть искуственно ароматизированные продукты (печенье, йогурты и тп). Я их и раньше то мало ела из-за аллергии на химию в продуктах, но всеже ела тк иногда хотелось, и было вкусно. Теперь те же саме продукты тех же самых фирм мне вообще в горло не лезут – запах отталкивает.Также я стала гораздо меньше солить пищу. Каши вообще могу есть без соли, правда с приправами! Раньше несоленая каша казалась такой гадостью, а теперь вкусно))) А еще интересный момент, – раньше я была уверена что орхидеи не пахнут! Ну по крайней мере, мне они ничем не пахли, а у меня их было много! Теперь я чувствую их елеуловимый сладкий аромат!
И я уверена, что все это только на пользу! И все благодаря Вам и Вашим Советам! Они побуждают нас выйти из плена имитаций и искать для себя и близких все самое полезное, натуральное – НАСТОЯЩЕЕ!!!
С уважением,
Helen
Ирина
22.05.2013
Zima, здравствуйте! Спасибо за советы, Ваши рецепты, потихоньку в голове складывается картина. Ситуация на рынке критическая, продукты все более синтетические, торговля стремится продвигать товары с вечным сроком годности, попытки производить что-то натуральное натыкаются на менталитет “торгаша”, у которого святое – только деньги. Zima, Вы – Удивительная, знаете даже то, что я технолог с высшим пищевым по образованию не знаю, крутооо!!!
Ольга Г
30.07.2013
Ещё один вопросик по поводу здорового питания, муж хочет пророщенную пшеницу, вроде польза, но и есть статьи где описан вред. Как вы считаете стоит или нет её(пшеницу) кушать в целях оздоровления и омоложения организма? Спасибо.
Zima
03.08.2013
Польза от ростков зародышей пшеницы будет, если употреблять их регулярно, в количестве 100 г на взрослого человека ежедневно, при условии, что основное питание не содержит некачественных продуктов с содержанием всевозможных искусственных ароматизаторов, добавок, обилия сахара в меню и прочего лишнего из ассортимента в коробках, заморозок, “быстроразогреваемой еды”.
Знаю одну причину, по которой вред тоже возможен: процедура выращивания ростков в таких объёмах требует аккуратности и чистоты. В буквальном смысле за ними придётся ухаживать, как за детьми, чтобы уберечь от бактерий. К слову, отравления подобными “витаминными салатами” случаются довольно часто по причине несоблюдения условий выращивания и последующей обработки/хранения урожая.
anna
30.08.2014
Здравствуйте дорогая зима. Я всё прошу совета про младшую дочь( кстати нашла хорошего кардиолога через 10 дней уже записались) но у меня старшый сын 22года, он инагда беспокоит не меньше сестры. учиться, занимаеться спортом,но у него особая тяга к сладкому. стараюсь предлагать натуральные сладости: мёд, сухофрукты, очень любит ваши блинчики домового, но летом не может отказаться от мороженного, а там всё только идентичное натуральному, не вкуса не пользы, может наидеться у вас какой-нибудь несложный рецепт домашнего мороженного. Знаю не очень полезно но всё же будет не так вредно. Спасбо, с уважением анна
Zima
01.09.2014
Первое мороженое называлось ice-cream, состав соответствовал своему названию полностью. Из названия следует, что основные составляющие десерта – холод и сливки. Холод искать сами знаете где, для натурального мороженного нужны сливки 22% жирности и выше. Рецепт: взбейте сливки в пышную массу с добавлением сахарной пудры и натуральной ванилью, шафраном, переложите в форму для замораживания (она обязательно должна быть с крышкой для изоляции от газа морозильной камеры), при желании, можно сделать углубления в сливках, влить сироп из варенья. Как застынет, подавайте к столу, неплохо покрошить тёртую какао-массу, она поможет желудочным сокам расщепить молочные жиры. Орехи в мороженом нежелательны, тяжелы для желудка, с холодными сливками особенно. Лучше всего, полезней, сделать фруктовый лёд – из натуральных свежеотжатых соков. В любое время года добавляйте витаминные кубики к природной воде – полезно и вкусно.
Мария
25.02.2015
Переписка с Вами привела к очевидному выводу: мне самой нужно задать вопрос педиатру по каким показаниям она назначала младенцу БАДы. Все анализы были в порядке, осмотры специалистов тоже отклонений не выявили. При личной беседе врач говорила, что назначаемые ей дозы БАДов, это, как и еда, источник витаминов и других необходимых для здоровья веществ. Современное питание, с ее слов, не может обеспечить ребенка и маму всем необходимым. При лечении же назначаются совершенно иные дозировки. Врача я не осуждаю. Я вижу, что она уверена в том, что делает. Подобные рекомендации она дает своим детям и внукам. Самое сложное сейчас сделать правильный вывод. Прибегать к БАДам только как к лекарству? Или же применять их периодически для профилактики недостатка каких либо веществ? Как-то нужно найти золотую середину в рекомендациях педиатра.
Спасибо за терпение.
Татьяна
17.06.2015
Zima, добрый день!
Не подскажешь рецепт натурального фруктового желе?
С уважением, Татьяна.
Zima
24.06.2015
Татьяна. С лесным ягодами можно готовить желе без добавления желатина, я использую традиционный, без добавок, с предварительным замачиванием. С другими фруктами из свежеотжатых соков с добавлением сахара и желатина. Вместо сахара можно использовать мёд, стевию, декстрозу, фруктозу. Вариант с рожковым деревом тоже не плох, если найти. Этот вариант подходит для веган.
Маргарита
23.09.2016
Здравствуйте, дорогая Зима! Думала, куда лучше свой вопрос написать, решила здесь! Я не знаю, куда деть кабачки, такие громадины вымахали, пока с семьей в Италии отдыхали, они выросли до размера ракет:) Пробовала сок жать, не пошло, несочная у кабачков мякоть и на скус так себе, тушила сковородками, моим так надоело, что больше видеть не могут рагу, друзьям раздаю, на работе, а они не кончаются, хранить в квартире негде, выбрасывать жаль. Что посоветуете, у Вас всегда в запасе оригинальные и полезные рецепты! Помогите победить урожай!)))
Zima
26.09.2016
Маргарита, рецепт почти итальянской кухни. Сделайте Лазанью, вместо пластин пасты используйте кабачки (можно тыквы) большого размера: очистите от кожицы, аккуратно тонко нарежьте, чуть посолите или отварите на небольшом огне за 5 минут кабачковые пластинки, после чего выложите их в форму для запекания лазаньи, один лист внахлёст на другой, сверху начинка, затем следующий слой до тех пор, пока уровень лазаньи не приблизился на 2-3 см к краю. Поставьте в горячую духовку, накройте фольгой или крышкой минут на 40-45, дайте затем остыть готовой Лазанье, это ещё минут 15. Подавать горячей с ножами, ложками, вилками, соуса будет много. Для соуса: томаты, красное вино (или нежирные сливки), базилик, чеснок. Для фарша: мясо (или рыба, морепродукты), 1-2 вида сыра, жаренные лук и чеснок с мускатным орехом, грибы – всё, что любите в мелконашинкованном виде. Лично мне нравится вариант полностью овощной лазаньи, от кабачковых листов до начинок. Приятного аппетита!
Лия
26.11.2017
Дорогая Зима, я в полном восторге от вашей духовой кухни. Расход растительного масла сократился во много раз, раньше литр покупали на неделю, сейчас литра на 2 месяца хватает. Вот что значит ЗНАНИЯ! Спасибо огромадное вам! Пока сама не начала готовить, поверить не могла, что может быть НАСТОЛЬКО ВКУСНО без жарки, стоять у плиты не надо. СУПЕР РЕЦЕПТЫ!
Zima
04.12.2017
Готовить со вкусом, как Вы сами уже убедились, можно без вреда для хороших продуктов и собственному желудку, то есть без жарки. Однако пренебрегать базисными маслами в рационе питания я не советую никому, на них экономить себе дороже. В маслах холодного отжима есть то, чего нет в других продуктах, и что необходимо для строительства клеток, в том числе нервных и головного мозга. Наилучшее использование базисных масел – непосредственно добавлять в пищу перед едой.
Дарья
18.07.2018
Здравствуйте! Муж очень любит окрошку, а меня волнует вопрос, сочетаются ли продукты в окрошке между собой? Ведь там и свежий огурец, и варёная картошка, и мясо плюс ещё и кефир. Полезно ли это?
Оксана
12.03.2019
Здравствуйте, Zima. У меня просьба – научите пожалуйста, как правильно и вкусно приготовить репу? Появилось желание ввести в рацион семьи этот корнеплод, пробовала и в сыром виде, и в отварном – горчит и мои домашние отказываются её есть, а ведь в былые времена репка была на столе практически в каждом доме. Научите пожалуйста. Спасибо, с уважением, Оксана.
Zima
15.03.2019
Оксана, с репой ситуация на сегодня выглядит так: существуют разные сорта репы, в том числе сочные, сладкие. Но даже репа с горчинкой перестаёт горчить после лёгких заморозков на почве. Ещё нюанс: репка не хранится, хранение делает её не только вялой, но и горькой. Далее: у репы действительно свой неповторимый вкус, кому-то он нравится, а кому-то нет (как правило, причина, в желчном пузыре и печени). Ещё один важный момент – приготовление. Широко распространена точка зрения, что репку не только ели предки вместо картошки, но и готовили так же, а это не так. Буду иметь в виду, написать для Советов рецепт чего-нибудь вкусного, ароматного и полезного с репкой. Пока же разбирайтесь с возможными причинами неприятия репы в Вашей семье.
Оксана
16.03.2019
Zima, спасибо большое! Буду разбираться и ждать рецепта. Спасибо!
Анна
17.08.2021
Уважаемая Zima. В последнее время стала серьезно задумываться о том, что я ем, начала набирать килограммы и объемы. Не мне Вам говорить, сколько вокруг диетологов со своими системами правильного питания, я не спец, разобраться сама не могу, а пробовать все подряд, время терять, еще неизвестно, чем мне аукнутся чьи-то методики. Я очень уважаю Ваше мнение, ума не приложу, сколько раз гадала, почему Вы избегаете публичности, такие самородки днем с огнем не найти, тут Вам виднее. Пожалуйста, помогите разобраться, как правильно подобрать подход к питанию, само собой исключаем фуфлопродукты, я как-то стала проще относиться к еде, без затей на кухне, были бы хорошие продукты. Пожалуйста, не откажите в моей просьбе. Гардероб за 1,5 года пандемии сменила 2 раза((( С глубоким уважением, читатель Советов, Анна Болотова
Zima
23.08.2021
Анна, каждый выбирает, как умеет в зависимости от желания, потребностей, цели. Я за осознанность выбора. Критерий истины в диетологии на данный момент – быстрое похудение, при этом питание без ограничений и без набора веса, то есть то, что понятно и востребовано в массах, не взирая на пол, возраст, индивидуальные особенности организма. А они есть. Бесспорно, лишний вес не эстетичен, не полезен для здоровья, излишняя нагрузка на все без исключения органы и системы. Однако заниматься только лишь похудением или поддержанием массы тела, недостаточно для здоровья. Критерий целостности человека, как столпа здоровья, отсутствует в современной диетологии. По статистике среди пациентов с “букетом диагнозов” преобладают люди с лишними килограммами, однако не менее 40% обратившихся за медпомощью пациентов разного пола и возраста имеют проблемы со здоровьем, не имея лишнего веса. Если заниматься исключительно телом, подбирать меню, диеты, здоровья не будет, человека надо питать всего. В этом суть всех целительских практик.
Марина
25.07.2022
Дорогая Зимушка! Благодарю за твои интереснейшие дайджесты и сообщения в Телеграм, очень нужная информация и не очень понятная, как с салатом из огурцов и помидоров. Если они вместе не полезны, то как тогда быть, я обожаю юшечку от салатика, без помидорок салат не салат! Или опять есть как тортик, изредка?(? Бабуля сказала, что всегда так ели и никто не помер, ученые все напридумывали:) Я прямо готова с ней согласиться! Но знаю, что ты ерунду не напишешь, что же тогда есть?
Zima
25.07.2022
Марина, есть несколько способов добавить витамин С в Ваш любимый салат:
1. “Общедоступный” – это репчатый лук. Но лук искажает вкус салата, и после него остаётся луковый дух.
2. Гурмэ – это заправка из растительного масла холодного отжима и свежеотжатого лимонного сока или лайма, соотношение по вкусу, но не более, чем 1:1. А так же лук шалот и порей.
3. Дикоросы – такие как крапива, щавель, лист смородины, вишни, одуванчика и других.
И ещё, думаю, небезынтересно будет узнать, что во всех системах долгожительства и оздоровления нет ни одного рецепта салата, все травы, коренья и овощи подаются к столу мытыми и целиком.
Елена Да
21.08.2022
Zima, объясните, как понимать вас, цитирую из дайджеста ““Горький вкус наиважнейший среди остальных”, по мнению Авиценны. Хотя бы потому, что отвечает за чувство меры, по Аюрведе.” Пожалуйста! Я жуткая сладкоежка:)))
Zima
22.08.2022
Елена Да, о чувстве меры на примере кофе: чтобы узнать, какова на данный момент потребность организма в кофе, достаточно пить кофе без сахара, без сладостей, горький. Аналогично с горьким шоколадом. Таким образом мы не мешаем системе внутреннего регулирования (совокупность анализаторов) держать под контролем поступление необходимых веществ в нужном количестве.
Камилла
28.08.2022
Дорогая Зима! Благодарю за Ваши дайджесты, вчера в телеграмме прочитала посты про соль, нахожусь в замешательстве, а уж про соль из аюрведы для беременных совсем заинтриговали. <<Солёная пища исключалась из рациона питания беременных женщин со второй половины срока вынашивания плода.>>Я оттуда скопировала текст:) Проясните, пожалуйста, как это понимать? Спасибо!
Zima
28.08.2022
Камилла, речь здесь о том, к чему только приходит современная медицина и цитология, а именно: солёная пища затрудняет работу почек, лимфосистемы (а у беременных эти факторы проявляются в разы чаще остальных), что чревато отёками, лишним весом, провоцирует малоподвижность у женщины, а это в свою очередь сокращает поступление кислорода к плоду. Это раз. Солёная пища стимулирует аппетит, одновременно снижая порог нормы или чувства меры (аналогично сладкой пище), в результате женщина съедает больше, чем нужно ей и плоду, что ведёт к набору лишнего веса у того и другого. Это два. Соль необходима в рационе питания как добавка между приёмами пищи, употребляется рассасыванием в полости рта. В этом случае она безопасна и полезна.
Добавить комментарий