Главная » Советы

Фитомайонез - рецепт праздничный

Статья опубликована 27 декабря 2019 года в категории «»

Как выбрать майонез

Потерей лица грозит леди ношение шляпки без макияжа, предупреждает Angela Kelly, стилист-визажист королевы Британии. Последствия потребления неизвестно чего не столь очевидны, заметны лишь время спустя, ощутимы, прежде всего, на здоровье. По этой причине я перестала покупать майонез в магазине. Его состав для меня - загадка. Нет никакого резона тратить драгоценное время на чтение упаковки, вне зависимости от цены тексты производителей повторяют друг друга почти слово в слово. Жизнь удивительна, мне есть, чем заняться.

Можно понять людей в супермаркетах с лупами. Наукой доказано, качество пищи влияет на самочувствие. СМИ ежедневно приводят список того, что плохо в составе, а что хорошо, какие продукты опасны, какие полезны. В итоге забота о благе семьи свелась к чтению текстов на упаковке, точнее, рекламы отдела продаж, ибо реальный состав содержимого для непосвящённых - тайна. Не исключение в этой связи майонез: какой ни возьми, все натуральные на 100%. Смущают детали, как то: чем объяснить, что цена различается в несколько раз за один и тот же объём от 30-и рублей до 300-х сот? Такая вот странность. Не пустяк, согласитесь, не мелочь. Разгадка её - в составе. О странностях майонеза с конвейра далее. Рецепты праздничных соусов детям и взрослым сразу после того, а так же Цветной салат.

Из недавнего. В отделе молочных продуктов ко мне обратилась дама преклонных лет, ей был нужен совет по выбору майонеза для детского праздника. Дочь дала чёткие на этот счёт указания: "чтоб без ГМО, сои, крахмала, холестерина, без консервантов, отдушек, красителей, 100% натуральный, без масла пальмы." Женщина находилась в состоянии, близком к панике (шляпка и та сползла на затылок): "Страшно боюсь детям купить что-то не то, помогите, пожалуйста!" Как ни спешила, отказать не смогла, пришлось изучать этикетки. Стала понятной растерянность любящей бабушки, после беглого ознакомления с перечнем компонентов в составе все майонезы в продаже оказались сплошь натуральные. В такой ситуации лупа не облегчила выбора. Как распознать подвох, если он есть, без экспертизы, без дегустации? Поверьте, это возможно, доступно каждому. Расскажу на примере продукции одного из лидеров рынка.

Информация на упаковке не оставляла места для сомнений, что мне повезло, в моих руках майонез с незаурядным составом:

  • ORGANIC и Premium Quality (правда, без указания, кем и когда был присвоен статус чистоты происхождения и высшего качества);
  • без сои (к слову, соя - ценный источник растительного белка);
  • без крахмала (для справки, крахмал - вяжущее, обволакивающее средство при проблемах с желудком);
  • без холестерина, хотя яйца в составе указаны (непонятно тогда, из чего майонез, ведь желтки - рекордсмены среди продуктов питания по содержанию холестерина, за что Американская ассоциация диетологов (АDА) внесла яйца птиц в "чёрный список" продуктов питания);
  • без консервантов (на самом деле консерванты имеются, такие как соль и сахар);
  • без масла пальмы (в качестве информации, нерафинированное пальмовое масло - мощный антиоксидант для защиты сосудов от атеросклероза).
  • Без ГМО, отдушек, красителей, натуральный на 100%.

На этом достоинства не закончились. Производитель разместил на видном месте значок "БИО-контроль" (кем выданный и когда неизвестно), отметил наличие пищевых волокон в составе и витаминов (каких неизвестно), продублировал состав майонеза красочными картинками. Упаковка приятна во всех отношениях, оформлена с применением технологии "эмоциональной подачи" в маркетинге, как книжка для детей, причём самых маленьких. По замыслу рекламщиков, я должна была поспешить с майонезом к кассе, но... продолжила чтение.

"Как вода, пролившаяся на горы, устремляется вниз по склонам,
Так и видящий различие в свойствах [вещей] устремляется за ними."*

Ещё одна надпись привлекла внимание: производитель сделал особый акцент на уникальности своего продукта, что "100% натуральный состав майонеза требует особых условий хранения: от 0 до +14 - 150 суток, свыше +14 до +18 - 90 суток." Любопытно... Какая натуральная пища не испортится при комнатной температуре за три (3) месяца? Люблю загадки.

О технологии эмоциональной подачи в маркетингеВозможно, ответ кроется в яйцах. Не секрет, яйца сегодня - это результат достижений фармацевтической химии. Или, быть может, решение в упаковке, способной заменить холодильник? В этом я сомневаюсь. Сообщений об изобретении подобной технологии не было в научной прессе. Причина в чём-то другом. Гадать не люблю - пустое занятие. В чём именно заключается секрет долговечности майонеза, даст ответ экспертиза. По ходу, отметила для себя, что рекламщики оформили упаковку в соответствии с представлениями потребителей о гипотетической пользе/вреде продуктов. Покупателю остаётся найти в составе названия, например, объявленных вредными сои, пальмы, холестерина. Убедиться, что их там нет, а, значит, не пострадает здоровье. Формальности соблюдены, чтобы сделать выбор покупки. На самом деле, рассмотренная выше упаковка мне предоставила не информацию о составе продукта. Что же тогда?

Иллюзия знаний опасней их отсутствия.*** Стивен Хокинг (Stephen William Hawking), астрофизик, математик, космолог.

Наука развивается быстрыми темпами, прогресс технологий сегодня на каждом шагу, буквально во всём. Портит картину неуклонно возрастающего бытового комфорта рост числа пациентов среди населения всех возрастов. При этом натуральные продукты питания остаются теми же самыми, с прежними свойствами, как и тысячелетия назад. Напомню главное, если продукты не портятся, значит, другие они, ненатуральные. К сожалению, немногие в состоянии сопоставить эти два факта, осознать, принять, сделать выводы. Одним не хватает знаний, у других в избытке эмоции, последние мешают думать, здраво рассуждать. Именно эмоции выдают рекламщики за информацию, тем самым создают у потребителя иллюзию знания, ощущение владения темой. В результате подталкивают к бездумному потреблению, по сути, к выбору слов.

Даже видимое невидимо
От ворот всегда поворот
Новый год наступил неожиданно
Неожиданный Новый год

Неожиданно все неожиданно
Вдруг откуда то жизнь возникла
Даже слыханное неслыхано
Все давно оглохли от крика

Все не пишется так как слышится
Все не слышется так как пишется
Нечто в полюшке не колышется
А ничто все равно колышется...**

Вернёмся к даме в шляпке. Не в силах посоветовать ей, что купить, предложила для детского праздника вариант соуса и салата без майонеза. На протяжении лет специалисты Института питания РАН призывают граждан исключить из рациона семьи майонез, заменить его на сметану и соусы, хотя бы в новогоднюю ночь, когда чрезмерность в еде, нагрузка на организм достигают максимального пика. Врачи скорой помощи, кардиологи, гастроэнтерологи едины во мнении, что обострение хронических заболеваний приходится не на весну, как считается, нездоровье с недомоганий стартует в Новогоднюю ночь. Это, согласитесь, куда как серьёзней, чем отёки, располневшая талия или раздутый живот. Об этом стоит подумать заранее, продумать меню, как и чем себя и друзей угощать. Пища просто обязана быть вкусной.

Рамаяна о традициях и искусстве приготовления пищиВ еде важна простота, чистота и легкость. Это концентрирует энергию для тела и разума и способствует душевному спокойствию. Эта пища подходит тем людям, которым необходимо контролировать агрессию в своей жизни. Приготовление вкусной пищи - это искусство питать здоровье, подобно поддержанию пламени в очаге. Приготовление вкусной пищи - это традиция, она заключена в знаниях, кому, когда и что есть, чтобы  не покинули силы раньше срока. Те, кто интересуется приготовлением пищи, кому важно здоровье, об этом должны знать. И, наконец, невкусная пища - это не чистая пища, в ней содержится большое количество жиров, постоянное или обильное потребление такой пищи может вызвать заболевание. Эта пища может оказать и негативное влияние на разум. Еда имеет важное значение для здорового образа жизни. Рамаяна (санскрит रामायण, IV век до н. э.)

По мнению кулинаров, приготовление соусов, как и супов, относится к высшему кулинарному мастерству, требуют времени, опыта и подходящих продуктов, мимоходом не приготовить шедевр. И всё же стоит попробовать. Детей нужно баловать! Ниже рецепты для детского праздника, взрослым - Фитомайонез с эффектом антитоксин.

Фитомайонез для волос, кожи лица и телаВкус еды можно определить по её запаху. Пища должна быть вкусной. Она умиротворяет и наполняет радостью, вытесняет тревоги и беспокойства ума. Тот, чей разум спокоен, никогда не раздражается, не впадает в гнев. Когда мы можем управлять эмоциями, нам легко идти по пути праведности, легко и радостно. Поэтому всегда надо есть благостную, красивую и вкусную еду.  Рамаяна (санскрит रामायण)

Цветной салат - рецепт от Zima

Состав

  • йогурт (густой, без наполнителей) - 1 стакан
  • сметана, желательно снятая, или сепарированные сливки - 5 ст.л. без верха
  • капуста белокочанная - 200 г
  • капуста краснокочанная - 200 г
  • морковь и/или тыква - 200 г
  • редис - 1 шт.
  • перец сладкий - 1 шт.
  • яблоко красное - 1 шт.
  • яблоко жёлтое - 1 шт.
  • яблоко зелёное - 1 шт.
  • зелень петрушки - 1 ст.л.
  • зелень укропа - 1 ч.л.
  • молотая корица - 1/2 к.л.
  • пряная смесь карри для соуса - 1/2 ч.л.
  • соль морская (крупнокристаллическая, неотбелённая) - по вкусу

Цветной салат рецепт от ZimaПримечание:

  • сметана может быть любой жирности, но не кислая.
  • йогурт высшего качества из цельного молока, это основа соуса, в него добавляются сметана (сливки), но не в обратном порядке.
  • овощи и фрукты сезонные, если яблоки не слишком сочные, ароматные, сладкие, добавьте в рецепт виноград, лучше розовый.
  • если уверены, что у детей отсутствует аллергия на мёд и продукты пчеловодства, 1 ч.л. зрелого мёда, например, из акации, улучшит и смягчит вкус кореньев и овощей.
  • соль в рецепте - природная, без искусственной йодизации и горького привкуса.
  • тыкву и морковь в салате использовать при условии, что они сочные, сладкие.
  • базисные масла из орехов обогатят вкус Цветного салата, добавят микро/макро элементы в детское меню, на указанный объём достаточно 1 ч.л.

Цветной салат - приготовление

  • Тонко напластуйте капусту, помните в руках с солью.
  • Смешайте равномерно все виды капусты.
  • Мелко нарежьте зелень.
  • Для приготовления соуса соедините йогурт со сметаной (сливками), добавьте зелень, карри, в течение 1-2 минут взбивайте блендером (миксером) до получения однородной массы. Готовый соус переложите в соусник или стеклянную банку с крышкой.
  • Нашинкуйте яблоки мелкими кубиками, не больше 1 см, чтобы каждый цвет отличался по размеру. Советую самое сладкое и/или ароматное яблоко нарезать крупнее остальных.
  • Посыпьте корицей, после чего хорошенько встряхните контейнер.
  • Тонкой, полупрозрачной стружкой нарежьте сладкий перец, соломкой - редис, как можно тоньше, паутинкой - морковь, лепестками - тыкву.
  • Соедините капусту с яблоками и остальными овощами.

Подача Цветного салата к столу

  • Цветной салат выложить на тарелочки небольшими порциями, придать округлую форму. Рядом разложить сухарики из белого и солодового, например, бородинского хлеба.
  • Выложить ложкой соус из йогурта горкой, с салатом не смешивать.
  • Украсить фигурным желе (произвольных форм)  из лесных ягод (клюквы, брусники) или несладких садовых, как смородина и крыжовник.

Обратите внимание: никаких напитков к еде малышам не подавать, не раньше и только после завершения трапезы предложите в меру горячий чай или фитонапитки. В этом заключается культура питания и здоровья - в неформальной заботе об организме, иммунитете.

Соус из йогурта для Цветного салата можно взять за основу для взрослых. Для этого добавьте в состав ароматические травы и пряности из рецепта ниже. Органы пищеварения взрослых, как правило, изрядно изношены. Снизить нагрузку на печень от последствий злоупотреблений в еде поможет Фитомайонез.

Из истории. Фитомайонез с использованием птичьих яиц в целительстве рекомендован для восстановления сил после значительной физической нагрузки, для истощённых, ослабленных, при низком гемоглобине, детям с рахитом и женщинам при истончении костей. Примечательно, что тысячелетия назад у арийских племён этот соус подавался молодожёнам после поста, который соблюдался женихом и невестой во время проведения свадебных ритуалов. После нескольких дней воздержания от пищи молодые супруги угощали друг друга из собственных рук. Только представьте себе всю полноту ощущений!

Фитомайонез рецепт от ZimaФитомайонез - рецепт от Zima

Состав для 1 1/4 стакана соуса

  • Яичный желток - куриный 2 шт., перепелиный 20 шт.
  • Сухая горчица- 1/2 ч.л.
  • Соль 1 ч.л.
  • Сахар 1 ч.л.
  • Молотая смесь перцев розового, белого, чёрного - 1/2 кофейной ложки
  • Лимонный сок 1 ст.л.
  • Базисное масло (оливковое, масло арганы, любое другое нерафинированное) - 1 стакан
  • Винный уксус - 1 ч.л. или 1/4 ст. белого полусухого вина
  • Сухие пряности - зелень петрушки, базилик, майоран
  • Ароматические семена и коренья, куркума, имбирь, кардамон -  всего 1 ч.л.

В качестве дополнения

  • В рецепте Фитомайонеза можно использовать не только куриные желтки, любой неводоплавающей птицы - перепелов, цесарки, индейки.
  • Сухую горчицу можно заменить на 1 ч.л. готовой или экстракт СО2 горчицы 3 к. на указанный объём. Если добавить 1 ст.л. нерафинированного масла горчицы, у соуса появится ряд дополнительно полезных для печени свойств и желчного пузыря.
  • Сок из лимона в салате свежеотжатый, без мякоти.
  • Растительное масло желательно взять базисное, нерафинированное или ароматическое. Если располагаете временем в 7-10 дней, ароматическое масло легко приготовить заранее, в этом случае одноимённые пряности в состав добавлять нет нужно.
  • Винный уксус предпочтительней вина в данном рецепте, так как не содержит, в отличие от современного промышленного вина, синтетических консервантов и диоксида серы.
  • Не возбраняется использовать любимые сухие травы в дополнении к петрушке и базилику. Например, шамбалу или пажитник (1/2 ч.л. на объём).
  • Смесь из ароматических кореньев, возможно, будет непривычной по вкусу, но позволит уменьшить последствия токсинов для ЖКТ в результате неподходящего питания и времени приёма пищи.

Примечание

  • Фитомайонез можно использовать для блюд из свежих овощей или термически обработанных продуктов.
  • Не сочетать сырую пищу с термически обработанной, жареной и отварной.
  • Не запивать пищу во время еды и сразу после сладкими и/или холодными напитками. Забота о здоровье заключается в умении питаться правильно, без вреда для желудка, нормофлоры кишечника, органов системы ЖКТ.

Фитомайонез - приготовление

Заранее

  • Заготовьте пряные и ароматических смеси, сотрите их в порошок. Можно использовать готовые, но первый вариант предпочтительней - ароматней.
  • Отделите белки от желтков.
  • В посуде подходящего диаметра желательно заготовить лёд для взбивания желтковой смеси.

Фитомайонез - приготовление

  • Растереть желтки добела, добавить горчицу, соль, немного сахара, смешивать до однородности массы, по капле прибавляя холодной воды.
  • Затем тонкой струйкой, не переставая взбивать по часовой стрелке (здесь можно подключить к процессу приготовления миксер в режиме минимальной скорости), влить масло, сначала по капельке, затем тонкой струйкой.
  • Когда масса сформуется и побелеет, влить каплями лимонный сок, сделать несколько оборотов венчиком, влить уксус, снова несколько оборотов миксера, после чего последовательно ввести в неё травы и пряности. Смешивать до консистенции эмульсии.
  • Фитомайонез подаётся к столу самостоятельно, в соуснике. Добавляется в блюдо непосредственно перед едой в количестве 1-2 ст.л. на порцию
  • Обратите внимание! Соус Фитомайонез хранить в холодильнике не более трёх суток.

Фитомайонез для красоты волос, кожи лица и тела

Фитомайонез для волос%2C кожи лица и телаОба рецепта, на яичной  основе и с йогуртом, можно применять в эстетических целях для улучшения состояния кожи лица и волос. В ведической косметологии они занимают достойное место, применяются во всех случаях, когда необходимо усиленное питание и увлажнение усталой, обезвоженной коже с целью быстро оживить, придать свежий вид, улучшить цвет лица. Данный состав - великолепное средство для оздоровления, восстановления нормофлоры кожных покровов.

Фитомайонез - применение в эстетических целях

Эмульсию, которую Вы получите после взбивания Фитомайонеза, разделите на порции, переложите в стеклянную баночку, 30 мл будет достаточно. Варианты применения Фитомайонеза коротко.

  • В курсах "антипигмент" как базисная основа масок с эфирными маслами от пигментации и гиперпигментации, в том числе возрастной.
  • Для укрепления сосудов, капилляров.
  • От мелких морщин, причём не мимического происхождения, что ценно!
  • Для кожи рук, наиболее подверженной негативному воздействию моющих средств и горячей воды.
  • Фитомайонез улучшает состояние волос, особенно, в бане-сауне, тургора тела после парной и сеанса массажа. После общего массажа мылом не пользуйтесь, ополоснитесь настоем из трав.

Умывайтесь красотой
И дышите высотой!**

Упанишады о богатстве и счастье"Богатство - это не то, что можно потрогать руками, а то, без чего нельзя жить." Невозможно, нельзя, как дыхание. Истинно! Смысл древних текстов Вед-Упанишад не нужно объяснять. "Лишь истина побеждает, не ложь." Истина освобождает человека от плена иллюзий, от суеты, подобно свече во мраке, освещает мысли и чувства, направляет на правильный путь.

Друзья, да приумножится Свет в Вашей жизни в Новом году!

* Мои рецепты используйте с добрыми, светлыми мыслями. Они особенные по сути своей и природе. Не используйте полученные на Советах знания в корыстных целях, не рискуйте, ибо чревато.

С уважением,
читателям Советы для друзей
Zima
В статье использован фрагмент из книги Zima только для публикации на сайте Советы для друзей. В статье приведены цитаты из трактатов *Веды-Упанишады, Махабхарата, Рамаяна в переводе с санскрита А. Я. Сыркина. Стихи К.Кедрова-Челищева**, знаки пунктуации поэта. Цитата из книги «Предупреждение человечеству» Стивен Хокинг*** (Stephen William Hawking). В качестве иллюстраций использованы фрагменты флористических коллажей Sister Golden, Lernert and Sander. Zima
Все статьи цикла Вкуснология
Все статьи цикла Выпечка хорошего настроения

 

Метки: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

 

 
 

Комментарии

  • 1

    Оксана
    27.12.2019


    Zima, ОГРОМНОЕ СПАСИБО за такие потрясающие Новогодние подарки! Спасибо!

  • 2

    Ирина
    27.12.2019


    Зима, здравствуйте. Очень рады вашему возвращению!!! Спасибо за поздравления и новогодний подарок – вашу публикацию. Вас с Рождеством и Новым годом!!!!! Ваш труд бесценен. !!!! Вы, как всегда, напомнили, что в выборе должна быть осознанность. И вот со знаниями точо беда. Вернее, распознать истину среди околонаучной информации. Иллюстрации к статье просто изумительные, и подача текста, как всегда, вертуозная!!! Будьте здоровы!!!!

  • 3

    Елена Ершова
    28.12.2019


    Спасибо большое за рецепты и за возвращение

  • 4

    Люба
    30.12.2019


    Уважаемая Zima! Благодарю за щедрый новогодний подарок и поздравление!!! Статья наполнила меня светом, вдохновением, красотой, желанием радовать и творить!!! Перечитала несколько раз, чтобы не упустить важное. Каждая Ваша статья для меня это новые открытия и ценные знания!
    Дорогая Zima! Поздравляю Вас и команду Советов с наступающим Новым Годом! Ваш труд бесценен! Желаю Вам добра, а проекту «Советы для друзей» – процветания!

  • 5

    Елена
    30.12.2019


    Здравствуйте, Zima! Очень рады Вашему возвращению! Скучали и переживали. Спасибо за поздравления, за новогодний подарок! Спасибо за Вашу поддержку, помощь, советы! Позвольте поздравить Вас, команду Советов, подписчиков с наступающим Новым Годом и Рождеством! Пожелать здоровья, мира, благополучия и любви!!!

  • 6

    Наталья
    31.12.2019


    Здравствуйте, дорогая Zima. Как хорошо, что Вы появились! Скажите,а разве можно смешивать фрукты с овощами? Диетологи предлагают есть фрукты за полчаса – час до еды во избежание брожения . Жидкости пить минимум через час после еды.

  • 7

    Юлия
    01.01.2020


    Дорогая Zima, с Новым Годом!!! Возможностей, мира, добра, любви и успехов всей команде Советов! Я счастлива, что можно читать Вас и в этом году. Слова СОВЕТЫ и СВЕТ так близки. Ваша просветительская работа благородна и бесценна, миллион благодарностей от всех нас.

  • 8

    Оксана Шахова
    03.01.2020


    Здравствуйте, Zima!
    Спасибо за новогоднюю статью и дайджест. Хочу поздравить Вас и Вашу команду Советов с новым 2020 годом. Здоровья обязательно всем. Благополучия, успехов. Радостных событий и душевного тепла.
    С уважением,
    Оксана

  • 9

    Мария
    03.01.2020


    Благодарю!!! Благодарю!!! Благодарю!!! Заждалась статей Ваших Дайджест))
    С Новым Годом и Рождеством!!!
    Прочла статью о соусах полезных для салатов, и у меня вопрос, разве соус из тхины не полезен? И очень вкусен, на мой взгляд, подходит отлично к овощным салатам и овощам на гриле. Тхина как-то незаслуженно забыта))

  • 10

    Natalia
    03.01.2020


    Spasibo Bolshoe Zima!I vas tozhe s Nastupayushim Novim Godom!
    Krepkogo Zdoroviya Vam i vashem Blizkim!
    Prekrasnogo Prazdnika

  • 11

    Oksana
    03.01.2020


    Здравствуйте, Zima. Зашла сегодня на страничку телеграмм а там столько нового – Вы вернулись! как же без Вас было плохо. Ещё раз хочу сказать – как здорово что Вы вернулись!

  • 12

    Анастасия
    07.01.2020


    Браво, Зимушка! Как про меня написано. Поздно прочитала Вашу новую феерично блистательную статью про выбор майонеза, лоханулась, прикупила все как Вы описали, выбрала те слова, которые правильные, про мое отношение к качеству, купила на выходе самую красивую упаковку и слова про органик и 100% натуральный состав. Вы как всегда правы, мы покупаем то, что хотим, плати за наши мечты и ожидания, а не то, что на самом деле. Благодарю, Зимушка, за науку не терять бдительность и за необыкновенный рецепт фито майонеза. Всем моим очень понравилось,так просто! спасибо, что вернулись, очень переживала. С наступившими праздниками и всего Вам всего!!!

  • 13

    Teresa
    28.01.2020


    Zima, здравствуйте. Со всеми вас праздниками и все такое))) Давно читаю ваш сайт, не могу понять, как с вашей образованностью и знаниями, вы можете рекомендовать молочку в рацион питания с рождения (я своего на кокосовой молочной смеси растила, ни капли молока, он кармически чистое золотце у меня!), ращу по аюрведе, чтоб не болел, не верю ни гомеопатии, ни врачам. Вы меня удивляете, зная веды, пишите про пользу молочки, уж извините, это как-то не прогрессивно, не то, что врачи, моя знакомая лечила мужа пока не умер у травницы, та потребовала, чтобы исключили молочку из пищи. Я несколько раз делала маски кефирные и с йогурта, покупала самые безопасные 1%, так потом кожа сохла неделю, просто ужас! обливалась косметическим молочком потом, чтобы лицо не стягивало. Простите за резкость, но весь мир отказывается от животных продуктов, не только от молочки, нельзя жить прошлым, надо как-то идти в ногу со временем, чтобы советы были актуальными))))

  • 14

    Надежда
    29.01.2020


    Здравствуйте, уважаемая Zima! Очень расстроила меня ваша статья, про меня написано, я вычитываю, чтобы пальмы и сои не было. А тут такая засада((( и не поспоришь, вы как обычно видите то, чего мне лично невдомек( Так что же получается, читать этикетки на продуктах не надо? Как же тогда выбирать, не глядя что ли покупать?

  • 15

    Надежда
    29.01.2020


    Извините, ради Бога, статья и рецепт, оформление все на высшем уровне, захватывающе, интересно и очень полезно во всех отношениях. Это я хотела написать сразу в коменте, но начала со своих “тараканов”. Простите, пожалуйста!

  • 16

    Лора
    31.01.2020


    Zima, лучше бы написали название производителя майонеза, вот это было бы мне полезно! А так читать не перечитать, где столько времени взять, жизни на всех не хватит))) Я в магазин хожу за покупками, а не вычитывать кто там и что написал.

  • 17

    Zima
    03.02.2020


    Лора, мой Вам совет: найдите время для жизни. Профилактика лучше лечения.
    Надежда, читать этикетки никому не возбраняется, но в трезвом уме и твёрдой памяти, то есть критически воспринимать предоставленную Вам продавцом информацию. Всегда помните, покупатель и продавец по разные стороны баррикад.
    Наталия, конкретные рекомендации по поводу употребления тех или иных продуктов, даже от грамотных диетологов, нередко вырваны из контекста, в каждом случае надо разбираться отдельно, по какому поводу и кому они были даны. Что касается жидкости и "правильного времени её употребления", то всё нe так однозначно, хотя бы потому, что жидкость жидкости рознь. Опасно делать поспешные выводы и делать обобщения за недостатком информации. Мария, тхинные и другие растительные заправки и соусы не забыты, они не лучше и не хуже других – это другая категория блюд. В данной статье рецепты соусов на молочной основе.
    Teresa, из Вашего комментария следует, Вам не знакомы тексты Вед, в частности, какую роль в здоровом питании занимают блюда из молочных и кисломолочных продуктов, – значительную, одним словом. Корову называли не иначе, как “Божественной кормилицей”, корову дарили самым дорогим гостям, молодым на свадьбу. "Молоко от коровы - нектар, дающий жизнь." Не вдаваясь в детали, коров боготворили, молоко ели и пили. К слову, необезжиренное, которое прочно заняло в сознании потребителей место среди полезных продуктов питания. Не буду повторяться о свойствах и составе нормализованных и обезжиренных продуктов, о них можно прочитать в статье Если бы ежи ели, Рецепт Станиславского, статьях об иммунитете. Несколько слов добавлю: обезжиренные кисло-молочные продукты показаны не всем и противопоказаны людям с проблемами ЖКТ, например, с повышенной кислотностью желудочных соков. Зато в косметических целях обезжиренные йогурт и кефир можно использовать в качестве очищающих масок обладателям кожи лица и волос, склонных к жирности, с усиленным салоотделением, расширенными “кратерообразными” порами, при утолщении эпидермиса (кератозе). Людям с чувствительной кожей желательно заранее протестировать выбранное средство до нанесения на небольшом участке кожи.

  • 18

    Мирослава
    08.02.2020


    Здравствуйте, Zima. Спасибо за статью и оочень познавательный ответ в коменте. У меня тоже есть вопросы. Собралась и сделала Цветной салатик с йогуртовой заправкой, дети смели на ура, просили добавки, а ее то и не было. Сама клюнула пока готовила, необычный вкус, очень свежий, какой то оптимистичный! Сложность была в нарезании, моя винегретница с сырыми яблоками не справилась, резала в ручную, отвыкла, как Вы лично делаете этот вкусный салатик? Второй вопрос про фрукты и овощи, я тоже где-то по ящику слышала, как диетолог рассказывала, что овощи можно есть после фруктов через час. Простите за назойливость, как все таки на самом деле правильно?

  • 19

    Zima
    17.02.2020


    Мирослава, вне зависимости от чьих-либо мнений, концепций, пристрастий, процесс пищеварения в организме минимально продолжается 3 часа (не менее 2-х часов у обладателей "взрывного" метаболизма). Это факт из физиологии – науки о функционировании нашего тела, его органов и систем, отдельного направления медицинской науки. Что будет с органами ЖКТ, в итоге с иммунной системой, если есть или пить через час после окончания поедания яблока или тушёной картошки? Мешать или помогать своему организму каждый решает сам.

  • 20

    Женя
    20.02.2020


    Милая Зимушка, только добралась спокойно почитать любимые Советы, у меня в этом году четвертый родился, совсем ничего не успеваю читать, знаю, что плохое оправдание, буду стараться. Статья изумительная, получила массу удовольствия от чтения, живо представила себе, как там все это было… Рецепт еще не опробовала, но осилю, вроде бы ничего сложного. Вопрос у меня остался, я как та дама в шляпке читаю упаковки и выбираю “чтоб без консервантов”, разве это неправильно? Простите за бестолковость, пожалуйста!

  • 21

    Марьяна
    27.02.2020


    Ой, мне бы ваши заботы, что кушать раньше овощи или фрукты))) Ну просто чудики, а не люди, будто других забот нет. У меня вон тетка пылинки с себя сдувала, как следила за собой, что пить, что кушать, и что с того, в 57 лет легла с вечера спать, а утром не проснулась. Ну не болела, без таблеток жила, по врачам не ходила с болячками, диспансеризацию себе проводила, а что толку то? Кому что на роду написано, причем тут майонез? Надо проще смотреть на все и не париться, нервы дороже. Zima, я прошу прощения если кого обидела, но достали уже все эти передачи, как жить правильно, что кушать можно, нельзя, сколько воды пить, соль яд, сахар отрава, йод наше все, такая бредятина, прости Господи, диетологи как с цепи сорвались со своими мнениями.

  • 22

    Zima
    01.03.2020


    Женя, мы живём в такое время, когда все спешат всё успеть и попробовать. Подумать времени нет. На этом строится лобовой маркетинг продаж, на примитивности восприятия, для этого надо всего лишь наклеить на всё ярлыки, как со сливочным маслом: 72% плохо, 82% хорошо, детали не интересуют. Вот и получается, соя – плохо, консерванты – плохо, био – хорошо. Консерванты в продуктах питания – были, есть и будут. В наши дни натуральных из них немного осталось, но и они существуют, те же соль, сахар, уксус, фито и арома вещества. Но потребители ищут заветное сочетание “без сои и консервантов.” В итоге ориентируются на ярлыки, принимая информацию из СМИ и продавцов, точней, дезинформацию за “чистую монету”. Понимаете, сказать, что соя или консерванты – плохо, всё равно, что сказать про блондинок, что все они дегенератки . Нельзя обобщать, будет себе во вред.
    Марьяна, хорошо, что размышляете и бережёте нервы. Но Вы сделали вывод, обратный Вашим же собственным рассуждениям. Правильный иначе здоровый образ жизни не ставит своей целью жить бесконечно долго. Речь идёт о качестве жизни. Жить без болезней или с букетом болезней, согласитесь, тут есть о чём думать и что выбирать. А кому сколько лет отпущено жизни, не от нас зависит. Помните, в Библии: «не ваше дело знать времена и сроки». И далее: «Мною исчислены сроки явлений, и законы всех обитаний во Мне.»

Добавить комментарий

* В комментариях ответы на Ваши вопросы по теме статьи. Отвечу только на новые. Уважайте читателей сайта, убедитесь, что Ваш вопрос уникальный.

Реклама и ссылки будут удалены из текста комментария.

Разместить на Facebook Отправить в Twitter Поделиться в Контакте Отправить на электропочту Распечатать
Масса других способов поделиться ссылкой

Путеводитель по статьям

Советы для друзей Copyright © 2009-2020 by Zima
О проекте    Условия использования