Главная » Советы

Выпечка хлеба в хлебопечке: рецепт Лёгкий

Статья опубликована 5 июня 2009 года в категории «»

Лёгкий хлеб

Вопрос: "Я часто сижу на диете, но люблю вкусный хлеб. Стоит ли покупать хлебопечку, знакомые утверждают, что от домашнего хлеба быстро набирают лишний вес?" (из письма М.)

Ответ: хлеб бывает разным, как и аппетит. Надо выбрать подходящий рецепт хлеба в хлебопечке, а приготовить хлеб легко. Во время проведения той или иной диеты много ограничений в рационе питания, что часто приводит к недополучению организмом необходимых питательных веществ - это чревато для здоровья. Поэтому предлагаю восполнить ежедневную норму полезных веществ через выпечку. Полноценное питание через выпечку возможно. Я очень люблю диетический хлеб - низкокалорийную выпечку на козьем молоке, точнее на молочной сыворотке. Вкусно и полезно. Варианты ответа.

Быстро

Рецепт хлеба Лёгкий для выпечки в хлебопечке из Хлебной диеты Zima

Продукты

  • 4 стакана пшеничной муки тонкого помола
  • 1 стакан фильтрованной воды
  • 1/3 стакана козьего молока (лучше сыворотки)
  • 1 ч.л. соли
  • 1,5 ст.л. сахара
  • 1,5 ч.л. сухих быстродействующих дрожжей

Приготовление: следуйте инструкции к вашей хлебопечке, и всё получится.

Эффективно

Из Хлебной диеты - рецепты Zima

Что влияет на вкус этого легчайшего хлеба? Прежде всего сыворотка из козьего молока или пахта. Кисломолочная сыворотка получается при взбивании масла,  творога или сыра. В домашних условиях приготовить её легко: отцедите прозрачную жидкость от скисшего молока, перелейте в стеклянную баночку и храните в холодильнике.

О молочной сыворотке в тесте

В тесте молочная сыворотка - замечательный натуральный разрыхлитель, улучшает работу дрожжей, а готовой выпечке даёт кружевную структуру. Я не знаю более лёгкого хлеба и очень вкусного - и это не может не удивлять при минимальном  наборе продуктов. Терпеть ограничения или получать удовольствие?

Используйте любую возможность питаться не только полезно, но и вкусно. Удовольствие, которое мы получаем во время еды, не менее ценно для здоровья и отличного настроения, чем витамины. Попробуйте и напишите, легко ли приготовить хлеб Лёгкий.

Zima читателям "Советы для друзей"

P.S. Рецепт булочек Козарики из моей Хлебной диеты для тех, у кого нет хлебопечки.

В статье "Выпечка хлеба в хлебопечке: рецепт Лёгкий" использованы фрагменты из книги Zima только для публикации на сайте "Советы для друзей".

Любителям вкусной выпечки с хрустящей корочкой - новые рецепты хлеба для хлебопечки:

 

Метки: , , , , , , , , , , ,

 

 
 

Комментарии

  • 1

    Юлька
    08.06.2009


    Так вкусно! Не ожидала, что без жиров хлеб получится такой нежный и красивый, яркого цвета. Просто картинка! А можно я добавлю водки в тесто как в прошлом рецепте?

  • 2

    Zima
    09.06.2009


    Это один из моих любимых рецептов выпечки хлеба, рада, что и тебе понравился.
    По-моему, добавление водки в тесто рецепта хлеба в хлебопечке заметного эффекта не даёт по сравнению с традиционной выпечкой.

  • 3

    Bax
    10.06.2009


    В приложении к моей хлебопечке ни слова об обычном молоке, только рецепты с сухим порошковым. Сделать попытку приготовить твой Лёгкий хлеб?

  • 4

    Zima
    11.06.2009


    Хлеб получится хотя бы потому, что жидкость присутствует в рецепте любого хлеба, а молоко или сыворотка – её разновиднось. Пожалуй, не стоит натуральное молоко использовать в режиме “задержки таймера” с вечера на утро, чтобы оно не прокисло за ночь.
    Попытка не пытка. Напиши, что получится и даже если нет.

  • 5

    Bax
    12.06.2009


    Я мысленно тебе апплодирую! Испеклось без проблем. Хлеба такой высоты ни разу не получалось. да и мазать его ничем не хочется, вкус Супер!

  • 6

    Zima
    12.06.2009


    По поводу “мазать ничем не хочется”, забыла предупредить, что текстура хлеба Лёгкий ажурная – бутерброды лучше делать с нарезанными продуктами без намазывания. Приятного аппетита!

  • 7

    Лора
    24.06.2009


    Очень хочется попробовать такого хлеба, магазинный надоел, а большинство рецептов на сайтах со сдобой. Попробовать ну очень хочется!

  • 8

    Zima
    24.06.2009


    Понимаю твоё желание и нетерпение. Попробуй приготовить булочки Козарики (название дал победитель конкурса)
    В статью добавлю ссылку на рецепт. Успехов!
    Напиши, как получилось.

  • 9

    NameNo
    10.02.2011


    Если хлеб сильно крошится?

  • 10

    Zima
    10.02.2011


    Причин может быть несколько. Наиболее вероятные:
    мука из некачественного зерна с низким содержанием клейковины;
    недостаток жиров; недостаток жидкости в тесте.

  • 11

    Таня
    26.02.2012


    Девочки, добавляйте в хлеб уксус и конечно же 1 ч.л. сухих дрожжей.

  • 12

    Zima
    26.02.2012


    Если Вам нравится хлеб с кислым привкусом уксуса – это дело Вашего вкуса, Таня. Но Вашему желудку, печени, селезёнке и почкам уксус однозначно осложнит жизнь. Они любят другое

Добавить комментарий

* В комментариях ответы на Ваши вопросы по теме статьи. Отвечу только на новые. Уважайте читателей сайта, убедитесь, что Ваш вопрос уникальный.

Реклама и ссылки будут удалены из текста комментария.

Разместить на Facebook Отправить в Twitter Поделиться в Контакте Отправить на электропочту Распечатать
Масса других способов поделиться ссылкой

Путеводитель по статьям

Советы для друзей Copyright © 2009-2017 by Zima
О проекте    Условия использования