Метки статей
Образ жизни - Donare
Статья опубликована 7 сентября 2023 года в категории «В копилку здоровья»
Да не оскудеет рука дающего! Мир Вам! Нет повода сомневаться в истине библейских слов. Отдавать - значит, любить. Дарить - отдавать безвозмездно. Слово «донор» происходит от латинского слова «donare» (Ντονάρε) — «дарить». Берущий получает дар безвозмездно, с ним ясно, что остаётся у дающего в руке, какая, в чём заключается и есть ли награда? Ответы на эти и другие вопросы в статье, подготовленной совместно с Заслуженным врачом России - Станиславом Анатольевичем Муравьёвым. Встречайте! Проверьте себя, что Вы знаете о молодости, долголетии, о роли крови в жизни здоровья. Статья адресована широкому кругу читателей.
Пасхальный букет - обычаи и традиции праздника
Статья опубликована 29 апреля 2021 года в категории «Разное»
Вопрос: «Здравствуй, Зимушка. Нахожусь в затруднении. Нужен совет. Возникла проблема, можно сказать, из ниоткуда. Готовимся с мамой к Пасхе, все как обычно, покупаем по списку что нужно: сливочное масло, творог, сухофрукты, изюм, ванилин, яйца, выбрали прелестную плетеную корзиночку для освящения в церкви. Споткнулись на ровном месте, я купила набор разноцветных красителей с блёстками. А мама категорически против, настаивает, что правильно, по традиции, красить луковой шелухой, говорит, пасхальные яйца — не драже и не новогоднее конфетти. Только луком и точка! Упёрлась, ну не в какую! Обычаи де «нельзя нарушать». Я против устаревших традиций. В празднике все должно быть красиво, чем плохи разноцветные яйца? Прошу Вас нас рассудить с мамой, пока окончательно не рассорились! С уважением, Мила»
Рулады творожные. Песня-рецепт
Статья опубликована 23 декабря 2018 года в категории «Питание»
Вопрос: "Здравствуйте, Zima. Спешу поделиться своим опытом распознавания качества молочных продуктов, обычных из рекламы по телевизору, фермерских и органических деревенских. Одно могу сказать определенно, разница есть в цене, а так, чтобы на вкус, никак особо не отличаются, разве что упаковками. Сошел с меня угар увлечения деревенской молочкой, ни я, ни моя семья ничего такого на себе радикально полезного не ощутили, не прочувствовали волшебства натуральности, не заценили настолько, чтобы проводить время в очереди к частникам за домашним творогом и молоком. Я как рассуждаю, при всем желании невозможно спутать дорогую машину с бюджетным авто, а если разницы между молочками нет, зачем переплачивать непонятно за что? Я правда не понимаю." (из письма Ольги)
О Красоте в Посте и постном меню
Статья опубликована 21 февраля 2018 года в категории «Разное»
Вопрос: "Здравствуйте, дорогая Zima! Нахожусь под большим впечатлением от результатов курса Зимнего йогурта по Вашим рецептам. Представить себе не могла, что такое улучшение состояния со мной возможно и так быстро. Да что я! Муж впечатлился, к моей великой радости настолько, что готов в этом году подключиться к совместному посту, а он у меня мясоед с детства. Для нас это новый опыт, я морально готовилась года так два, страшно рада, что муж решился меня поддержать. У меня к Вам огромная просьба, посоветуйте, пожалуйста, как и чем кормить нашу семью, чтобы было вкусно, полезно и без животных продуктов. Мой героический муж считает, что такое в принципе невозможно, читает церковные календарики про меню и вздыхает, бедняжечка... Жду и надеюсь на Вас и любимые в нашей семье Советы. Спасибо!" (из письма Вероники)
Сказка сказок
Статья опубликована 25 декабря 2017 года
Открылось Гамлету однажды, что "Жизнь пройти - не поле перейти". В Ведах о том же иначе: "Не одолеть сказку за один присест." Взять, для примера, детскую "Про колобка". Сюжет знакомый, финал всем известный. Казалось бы, что в ней такого, о чём прежде не знали, какие сокрыты заповедные истины в Колобке? Между тем, они там, до поры до времени ждут благодарного слушателя и читателя - с чистым сердцем, незашоренным разумом, сознанием, свободным от стереотипов. Поэтому сказки - спутники детства, лучшие проводники законов Вселенной, мыслеобразов Мирозданья.
Рыжик Великолепный — рецепт облепиховый
Статья опубликована 24 ноября 2017 года в категории «Питание»
Вопрос: «Здравствуйте, дорогая Zima! Сделала Облепиховый фитомикс по Вашему рецепту. Получилось вкусно и ароматно, заправляю им на завтрак йогурты и салатики, мои довольны, нравится вкус и цвет нарядный получается рыженький. После фитомикса осталось много жома, что с ним делать, не знаю, выбрасывать рука не поднимается, жалко! У нас в Литве облепиха редкость, даже вспоминать не хочу, с каким я трудом добыла 3 кг этих кислющих суперполезных ягодок. Посоветуйте, пожалуйста, как лучше использовать с пользой оставшийся жом. Заранее благодарю!» (Из письма Дайны)
Всмотритесь в яйцо!
Статья опубликована 27 октября 2017 года
После летних каникул, как водится, люди делятся впечатлениями. Гики — не исключение. Несмотря на полное погружение в мир технологий, не всё человеческое продвинутым технарям чуждо. На зарубежном ресурсе, популярном среди фанатов современных коммуникационных средств и систем, появилась небольшая заметка о том, как один из них провёл лето во Франции. Никакие красоты страны и достопримечательности в отчёте отмечены не были, кроме одной, поразившей гика до глубины. Американца потряс факт, что французы яйца хранят в холодильнике! В то время, как в США в этом нужды нет. В комментариях последовало бурное обсуждение темы, что представляют собой современные технологии производства мяса птиц и яиц.
По рецепту Станиславского
Статья опубликована 15 июня 2017 года
Вы верите в мистику? А в единое, согласно Вернадскому, информационное поле Земли? Я тоже! Нельзя игнорировать факты, события, в моём случае, падение книги на голову, о существовании которой в домашней библиотеке никто до этого момента не знал. Обо всём по порядку. Я ожидала гостей, больших любителей паштета из кроличьей печени. Как известно, без сливочного масла и свежей выпечки паштет по достоинству оценить невозможно. В холодильнике масла домашнего от моих фермеров оставалось грамм сто, может, меньше, не больше. Пришлось навестить магазин непростой, с продукцией «эко-био-органик». Купила 180г за 200 рублей. Не сразу, как уважающий себя покупатель, сначала осмотрела новый для меня продукт. Поверьте, было на что посмотреть, рекламщики расстарались: подали масло, как швейцарскую шоколадку, упаковали в одну обёртку, в другую, укрыли фольгой, как драгоценность, оно лежало в коробке. С лёгким трепетом по приходу домой извлекла содержимое из шуршаще-блестящих обёрток, достала серебрянный нож и отрезала с ноготок. И застыла, оглушённая запахом... Да, запахом - не ароматом сливок. Масло пахло коровником, причём коровником грустным, который чистят по праздникам, вряд ли чаще.
О небезопасной Internet food
Статья опубликована 28 июня 2016 года
Микотоксины. Что Вам известно о них? Что лично Вы предпринимаете для предотвращения попадания микотоксинов в свой организм? А между тем противодействие их распространению и раннему выявлению в пище названо ключевым условием обеспечения продовольственной безопасности России.
Праздничный путеводитель по Советам
Статья опубликована 23 декабря 2015 года
Скоро Новый год, Рождество, каникулы, время, целиком посвящённое дому, семье, активному отдыху. Крайне важно рассчитать силы и не устать от обилия эмоций и впечатлений. По мнению врачей, психологов и кардиологов, избыток радости не менее губителен для сердца, чем слёзы. Причина известна - резкий выброс гормонов стресса, от впечатлений, неважно каких, их избыточное количество угнетает функции сердца. Как быть? Наслаждаться каждым мгновением, получать удовольствие, смакуя радость, благодаря. Как ни крути, ни одно из них в будущем не повторится. Ощущение ожидания чуда в Новогоднюю ночь родом из детства, сказочное, его сложно с чем-то сравнить, спутать, его не забыть. Как спланировать время, чтобы в сердце осталось тепло, незабываемые впечатления в памяти?
Скрипт. Пост советы
Статья опубликована 23 сентября 2015 года в категории «Питание»
После разгрузочных дней, голодания, преобладания в меню отварных овощей, после всех усилий и попыток усмирить плоть ради возможности избавиться от пары-тройки лишних килограммов, они возвращаются, лишний вес набирается довольно скоро, если вернуться к прежнему образу жизни, рациону питания. И уже прежних нагрузок в тренажёрном зале не хватит, чтобы справиться с накопленным жиром, проблемным обменом веществ. Как говорят специалисты, Природу не обманешь. Это с одной стороны. С другой, разгрузочные диеты и курсы голодания реально способны оздоровить организм, решить ряд проблем со здоровьем от незначительных до серьёзных. При одном условии, если очищать организм без самодеятельности. Статья "Пост. Скрипт" как раз об этом. О том, что результаты очищения и голодания надо закреплять, желательно при помощи специалистов. Похудеть легко, попробуйте оздоровиться! Здесь нужны знания, опыт, одним словом, Культура, за которыми в Россию едут издалека, отовсюду.
Пост. Скрипт
Статья опубликована 9 апреля 2015 года в категории «В копилку здоровья»
Во время Поста Вы позаботились о Духе, душе, пришла пора, уделить внимание телу. Как провести Пасхальную неделю с пользой для здоровья, закрепить достигнутые воздержанием результаты? Вопрос непраздный, не новый, с историей. А.П.Чехов не без иронии писал, "Пасхальную неделю врачи спят урывками, да и то не дома, всё больше в пролётке извозчика, по причине всеобщего разговения". На сегодня мало что изменилось, судя по статистике вызовов неотложки, количеству обращений к участковым врачам, обычными в эти дни для аптек очередями за таблетками «от живота, несварения». О том, как без вреда здоровью пережить Пасхальную неделю, для организма с максимальной пользой, я попросила рассказать специалиста в области восстановительной медицины, профессора кафедры кафедры госпитальной терапии с курсом эндокринологии, Заслуженного врача РФ — С.А. Муравьёва. Встречайте!
Пути-дороги
Статья опубликована 26 февраля 2015 года
Путешественник - слово многосоставное, их двух слов - путь и шест. Не редко употребляется в значении слова "турист". Что означает? Путь, по Сократу, есть движение к цели, на Востоке путь - одно из значений слова "жить". Шест означает выбор в Писании. Всё вместе, в одно слово сложили, что получилось? Правильно. Путешественник - не турист, одним словом, не отдыхающий. Не случайно, второе вытеснило из современного лексикона первое.
Фитомикс облепиховый
Статья опубликована 19 сентября 2013 года в категории «Питание»
Вопрос: "Приезжали друзья из Германии. Много ходили, гуляли, в следствие чего натерли ноги, зашли в аптеку за пластырем. Случайно мои немцы увидели облепиху. Скупили всю, что была, говорят, тут она стоит «копейки». Я тоже купила. Сейчас сижу, смотрю на него и не знаю, что делать. Почитала инструкции. У облепихового масла столько противопоказаний! Как его применить с пользой?" (из письма Елизаветы)
Творог из козьего молока
Статья опубликована 17 июня 2011 года в категории «Питание»
Вопрос: “Ура! я счастлива! Наконец-то после долгих поисков нашла парное козье молоко. У хозяев маленькое стадо, козочек регулярно проверяют у ветеринара на болячки всяческие. Пока лето, молока много, есть возможность покупать козье молоко не только для питья, но и для творожка. Хочу укрепить моей малютке иммунитет, подпитать кальцием зубки, косточки, в общем, защитить от рахита. Но я не умею. Научите, пожалуйста, как приготовить из козьего молока творог, полезный для ребёнка и для нас, взрослых? Спасибо.” (из письма Людмилы)
Пасхальное гнездо
Статья опубликована 18 апреля 2011 года в категории «Питание»
Вопрос: “Пеку хлеб по вашим, Zima, рецептам из Хлебной диеты. У меня всё получается, домашние хвалят, а гости удивляются, не верят, что низкокалорийная выпечка без сдобы, бывает такая красивая и вкусная. В общем, все довольны. У меня к вам просьба: напишите, пожалуйста, рецепт Пасхального Кулича в хлебопечке - хочу удивить друзей. Заранее спасибо!”(из письма Ирины)
Торт "Зайкина радость"
Статья опубликована 28 декабря 2010 года в категории «Питание»
Вопрос: “В кулинарном гороскопе на будущий год прочитала, что жаркое из кролика есть категорически нельзя, чтобы не гневить кролика, символа Нового года. Праздничное меню должно быть вегетарианским, с преобладанием моркови и капусты. При всём уважении к кролику, мужчины меня не поймут. И что мне теперь делать? С одной стороны, боюсь обидеть кролика, с другой, хочу побаловать гостей вкусностями, но вот какими?” (из письма Леры)
Хлеб с отрубями - Рыжик Третий
Статья опубликована 5 декабря 2010 года в категории «Питание»
Вопрос: “Как приготовить в хлебопечке вкусный хлеб с овощами? Несколько раз готовила из консервированных овощей, но вкус меня не впечатлил, какой-то нехлебный совсем, с кислым привкусом. К тому же, хлеб с овощами не поднимается в хлебопечке, то есть сначала он поднимается, а потом сильно опускается, опадает при выпекании. Я это точно знаю, люблю заглядывать в хлебопечку. В общем, пришла к выводу, что овощной хлеб, видимо, на любителя или мне просто не попался хороший рецептик “ (из письма Татьяны)
Блинчики Домового
Статья опубликована 21 октября 2010 года в категории «Питание»
Вопрос: “По воскресеньям с пятилетней дочкой пеку блины, это единственный день недели, когда мы можем спокойно пообщаться, она его очень ждёт. Но от блинов у неё болит живот, на меня тоже приступы изжоги накатывают. Были у педиатра, вроде всё нормально со здоровьем, но блинную муку порекомендовала из рациона исключить. Я не умею печь русские блины, да и где столько времени взять. Мне нужен рецепт блинчиков, простой и несложный, поможешь?” (из письма Максима)
Выпечка хлеба в хлебопечке - рецепт Алиби
Статья опубликована 16 мая 2010 года в категории «Питание»
Вопрос: “Нет слов, у тебя невероятно вкусные рецепты хлеба для хлебопечки. Но все они на молочной сыворотке, твороге, мёде, минеральной воде и других вкусностях. И ни одного на молоке – почему, если не секрет? Я пыталась приготовить хлеб в хлебопечке с молоком, попробовала не один рецепт и всегда одно и тоже – хлеб какой-то влажный и совсем не той высоты, как по твоим рецептам. Посоветуй вкусный рецепт молочного хлеба, есть ли такой?” (из письма Марины)
Кекс Изюмительный
Статья опубликована 5 марта 2010 года в категории «Питание»
Вопрос: “Купил жене в подарок мульти-миксер. Приятели насоветовали, сказали “не ошибёшься, женщины любят полезные вещи в доме – стиральные машины, новые утюги, фены”. Спросил у матери, а она говорит, не вздумай дарить к празднику – обидишь жену. Так и не понял, какая вам, женщинам, нравится бытовая техника, и что мне делать с миксером – дарить или не дарить?” (из письма Олега)
Выпечка хлеба в хлебопечке - рецепт Рыжик
Статья опубликована 14 февраля 2010 года в категории «Питание»
Вопрос: “Хочу испечь “мраморный” хлеб, а в инструкции и рецептах к моей хлебопечке ничего нет о таком хлебе, а очень хочется. Правда ли, что мраморный хлеб нельзя готовить в режиме “с отложенным временем” выпечки, т.е. с вечера (мы уже привыкли просыпаться каждое утро с ароматом свежеиспечённого хлеба и по сигналу не будильника, а таймера нашей домашней любимицы-хлебопечки. Какие подробности следует знать о приготовлении мраморного хлеба, есть ли секреты выпечки? Хочется, чтобы хлеб получился не только вкусным, но и нарядным. Спасибо.” (из письма Оксаны)
Кекс с орехами и сухофруктами
Статья опубликована 6 января 2010 года в категории «Питание»
Вопрос: “Мой парень оказался большим любителем домашней выпечки - магазинные торты не ест, а "шарлотками" я его закормила. Он покупает книги по кулинарии, учит меня готовить. Но почему-то один и тот же рецепт у него получается, а у меня нет. Слышала не раз, что мужчины от природы хорошие повара, сейчас убедилась на собственном опыте. На Рождество приглашены его родители, нужен рецепт сладкой выпечки. Выручай!“ (звонок Элины)
Выпечка хлеба в хлебопечке - рецепт Медовый
Статья опубликована 5 декабря 2009 года в категории «Питание»
Вопрос: “Как испечь хлеб в хлебопечке, чтобы он оставался вкусным хотя бы пару дней после выпечки? Горячий хлеб и так съедается на “ура”, но потом он уже не такой ароматный. Дети капризничают, просят испечь свеженького, с хрустящей корочкой. Да и муж их поддерживает, говорит, что раз в доме хлебопечка, пускай работает. Приходится ставить хлебопечку ежедневно, а оставшийся хлеб не знаю, куда девать. Выбрасывать, рука не поднимается, а гренки есть каждый день надоело. Я не против вкусного хлеба и на муку заработаем, нужно срочно что-то предпринять. Посоветуешь,а?” (из письма Н.)
Выпечка хлеба в хлебопечке - рецепт Осень
Статья опубликована 2 октября 2009 года в категории «Питание»
Вопрос: "Мне очень нравится свежий хлеб, испечённый в хлебопечке. Аромат в доме потрясающий и вкус не сравнить с магазинным хлебом. Съедаем его быстро и с удовольствием. Но вот какая штука, появился лишний вес. Поправилась не только я, но и муж за прошедший месяц. Мужа плюс 2 кг не волнуют. А я задумываюсь, не перейти ли мне снова на невкусный хлеб из магазина. Ведь после своего домашнего точно много не съем. А пока вынуждена подыскать себе диету от лишнего веса. За удовольствие надо расплачиваться! Может подскажешь рецептик?" (из письма Л.)
Выпечка хлеба в хлебопечке: рецепт Лёгкий
Статья опубликована 5 июня 2009 года в категории «Питание»
Вопрос: "Я часто сижу на диете, но люблю вкусный хлеб. Стоит ли покупать хлебопечку, знакомые утверждают, что от домашнего хлеба быстро набирают лишний вес?" (из письма М.)
Выпечка и Хлебная диета: низкокалорийные булочки на козьем молоке
Статья опубликована 3 июня 2009 года в категории «Питание»
Вопрос: "Прочитала рецепт низкокалорийного хлеба на козьем молоке для хлебопечки, но у меня её нет, а попробовать хочется, тоже экспериментирую с диетами. Не найдётся ли рецепт для меня?" (из письма Св.)
Спасибо за помощь
Статья опубликована 1 июня 2009 года
Спасибо всем откликнувшимся на мой призыв о помощи. У безымянных булочек на козьем молоке появилось имя: Козарики. Не буду долго объяснять почему именно это название я выбрала среди прочих, скажу только, что мне оно понравилось. Рецепт булочек как и это название - лёгкий и светлый по настроению.
Сырные булочки
Статья опубликована 23 мая 2009 года в категории «Питание»
Вопрос: " Хочу рецепт твоих сырных булочек. Напиши, пожалуйста."
Выпечка на козьем молоке: хлеб и диета
Статья опубликована 20 мая 2009 года в категории «Питание»
Вопрос: "Сижу на пляжной диете, хлеб можно только диетический, а таких в магазинах мало - и те не вкусные. Хлеб я люблю и не собираюсь от него отказываться. Не найдётся ли у тебя подходящего рецепта?" (из письма С.)
Выпечка хлеба в хлебопечке: рецепт Лимонный
Статья опубликована 14 мая 2009 года в категории «Питание»
Вопрос: "Пробовала у тебя в гостях необычный хлеб, настолько приятный на вкус, что ничего добавлять к нему не захотелось, расскажешь?" (из письма Е.М.)
Выпечка на козьем молоке: булочки с грецкими орехами
Статья опубликована 12 мая 2009 года в категории «Питание»
Вопрос: "Как биоактивные продукты усиливают выпечку с козьим молоком?"(из письма Р.)
Выпечка хлеба в хлебопечке: рецепт Чипполино
Статья опубликована 8 мая 2009 года в категории «Питание»
Вопрос: "Хлеб не всегда удачно получается в хлебопечке, рецептов много, попробовать все - времени нет. Хочется приготовить наверняка, подскажешь рецепт?" (из письма М.)
Выпечка на козьем молоке: булочки Воздушные
Статья опубликована 7 мая 2009 года в категории «Питание»
Вопрос: "Я прочитала на твоём сайте про использование козьего молока в питании. Его можно не только пить?" ( из письма О.)
Козье молоко, выпечка и натуральные витамины
Статья опубликована 6 мая 2009 года
В продолжении темы об уникальных свойствах козьего молока и его влиянии на здоровье человека начинаю публикацию рецептов "Выпечки на козьем молоке". Помните, я уже рассказывала о его разнообразном применении: для детей и пожилых людей, в лечебной косметике для кожи лица и тела? Настало время выпечки на козьем молоке: орехи, сухофрукты, отруби, масла, ягоды, мёд, творог, сыр, фрукты, овощи и другие дары природы в синергии с молоком многократно усиливают полезные свойства друг друга. Такая выпечка, хлеб и булочки, обеспечивают полноценное питание для всех членов семьи.
Сырная выпечка: лепёшка Солнышко
Статья опубликована 2 мая 2009 года в категории «Питание»
Вопрос: "Пожалуйста, напиши ещё рецепт сырной выпечки, но не сложный, чтобы готовить с детьми." (из письма М.)
Домашняя выпечка: воспитание вкусом
Статья опубликована 1 мая 2009 года в категории «Питание»
Вопрос: "Мой сын вернулся на каникулы из Америки. Не может прожить и дня без этих ужасных "хот-догов". Помоги избавить его от пагубного пристрастия!" (из письма Ольги)
Сладкие тартинки с творожным кремом
Статья опубликована 29 апреля 2009 года в категории «Питание»
Вопрос: "Очень понравился творожный мусс к празднику Пасхи, но он слишком быстро съелся. Есть ли рецепты выпечки с творогом?" (из письма М.)
Укрощение хлебопечки
Статья опубликована 23 апреля 2009 года в категории «Разное»
Вопрос: "Что нужно сделать для того, чтобы хлеб в хлебопечке получался? Муж подарил хлебопечку с длинной инструкцией впридачу. Я опасаюсь к ней подходить, вдруг у меня хлеб не получится?" (из письма К.)
Творог для всей семьи
Статья опубликована 2 апреля 2009 года в категории «Питание»
Вопрос: "Как заставить домашних есть творог? Наш врач настоятельно советует включить натуральный творог в ежедневное меню, полностью исключив из рациона питания творожки с сахаром и ароматизированную творожную продукцию из ассортимента магазинов." ( из письма Н.)
Рецепт - формальнось или гарантия результата
Статья опубликована 26 марта 2009 года в категории «Питание»
Вопрос: "Готовила булочки по твоему рецепту. Положила в муку разрыхлитель вместо дрожжей, получились галеты. Какая разница, чем разрыхлять?"