Сюрпризы авокадо
Статья опубликована 1 августа 2019 года
«Именно смешные повадки людей делают жизнь приятной и связывают общество воедино.» Написал выдающийся учёный, гуманист эпохи Возрождения - Эразм Роттердамский (Desiderius Erasmus Roterodamus) в своей не менее знаменитой книге "Похвала Глупости" (Moriae Encomium, sive Stultitiae Laus). Мыслитель счёл важным посвятить этому явлению философский трактат. Очевидно, имеется тому причина. Что есть глупость? Врождённое ли это качество у человека или приобретённое им в результате жизненных обстоятельств? В научных кругах обе версии имеют сторонников, но и те, и другие ссылаются на геном. Как бы то ни было, среди учёных нет единого мнения по поводу происхождения глупости. А что если глупость - есть проявление огрех во врождённых инстинктах, конкретно, в системе самосохранения. Почему нет? Предлагаю посмотреть на банальности в нашей жизни на примере экзотики, авокадо вместе с философом.
Для начала, давайте признаем как свершившийся факт, что авокадо уже не экзотика. Оно прочно вошло в книги рецептов, комплекс диет, ассортимент супермаркетов, деревенских маркетов, меню общепита, придорожных кафе, и, самое главное, в рацион питания жителей из числа развитых стран. Безусловно, авокадо удивительный плод, как и всё, что задумал Создатель.
Информация об авокадо. Авока́до или Персе́я америка́нская (лат. Persēa americāna) растение из семейста Лавровых, плодовая культура аборигенов Америки, другие названия агакат, аллигаторова груша. Сегодня авокадо научились выращивать и в других странах с тропическим и субтропическим климатом, так появились новые сорта авокадо. Несмотря на присущие сортам биохимические особенности, в составе каждого из них содержатся следующие витамины и минералы: С, В1, В2, В6, В5, В9, А, Е, РР, К, калий, фосфор, железо, хлор, медь, магний, серебро, цинк, хром, марганец, кобальт, молибден, йод, сквален, фтор, натрий, лецитин, сера, селен, кальций. Мякоть плодов авокадо содержит жирное масло (до 40% в зависимости от сезона, местоположения, климата и других факторов внешней среды), кампестерол, большое количество бета-ситостерола (в среднем 76,4 мг/100 г), жирные кислоты (приблизительно 60% мононенасыщенных, 20 % насыщенных и 20% ненасыщенных), высокое количество глутатиона (27,7 мг/100 г), приблизительно 2% белка; 6-9% углеводов и сахара (глюкоза, фруктоза, манногептулоза, талогептулоза и аллогептулоза), карнитин, уникальные антиоксиданты персенон A и B, магний, калий, витамин К, витамин Е, фолиевая кислота, рибофлавин, ниацин, тиамин, пантотеновая кислота, биотин. Масло авокадо, полученное из мякоти, в основном состоит из глицеридов олеиновой кислоты, а также пальмитиновой и линолевой кислот. Содержание витамина D выше, чем в масле и яйцах. (Encyclopedia of Common Natural Ingredients: Used in Food, Drugs and Cosmetics).
Коротко о применении авокадо. Регулярное употребление в пищу мёда с этим фруктом, с высоким содержанием легкоусвояемой фолиевоей кислоты, показано в качестве средства для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний и слабоумия, деменции, болезни Паркинсона и Альцгеймера, для улучшения памяти в пожилом возрасте. Полиненасыщенные жирные кислоты в его составе благотворно влияют на состояние выстилающих стенок сосудов и капилляров, а пищевые волокна и зола помогают избежать атонии кишечника и дискомфорта в результате неправильного питания. Масло авокадо защищает печень от токсического поражения, а кожу от последствий избыточного солнечного излучения. Неудивительно, что авокадо оказывает исключительно положительное влияние на человека с давних времён, настолько давних, что о них следует вспомнить.
Из истории авокадо. Согласно данным археологов, авокадо возделывалось индейцами ацтеков и кечуа за три тысячи лет до появления на континенте европейцев. Авокадо тогда звали ауакатль (Āhuacatl), что означает «лесное масло». В целительстве, благодаря свойствам и составу, его применение было широким и разнообразным, выше пример рецепта от слабоумия с мёдом. Имелись у ауакатля противопоказания, причём как для зрелых, так и незрелых плодов, и отдельно его косточки, содержащей опасный для человека и животных персин. Употребление кожицы авокадо с плодом не прижилось в европейской культуре, аналогично картофелю.
Особый раздел знаний в целительстве - об употреблении авокадо беременными и кормящими женщинами, в рационе питания детей раннего возраста. Шаманы детально описывают многообразие использования авокадо, что свидетельствуют о глубоком понимании темы предмета. Нюансов применения авокадо больше, чем несколько, и это наводит на мысль о том, что авокадо - не панацея от любого и всякого, полезность его не однозначна и не абсолютна для всех. Но не в том суть, в другом, а именно: приведённый выше компонентный состав авокадо, процентное содержание полезных веществ и положительные результаты его применения в те далёкие времена и уже в наши дни были достигнуты употреблением спелого авокадо, зрелого. И никакого другого. Неспелые плоды индейцы употребляли, в основном, у мужчин, например, при заболеваниях органов мужской половой сферы, педикулёза, чесотки, демодекоза, для стимуляции "ленивого кишечника", при геморрое, простате, а так же искривлении коленных и локтевых суставов у детей и взрослых.
Что представлено в магазинах под названием "авокадо"? Согласитесь, непраздный вопрос. Как правило, авокадо неспелый. Причина банальная - спелый до покупателя в целости не довести, не продать, а потому спелый плод убыточен бизнесу. И вот тогда продавец обращается к маркетологам. Приведу слова одного из наиболее известных в профессиональных кругах - Сета Година (Seth Godin): «Заразные идеи имеют гораздо больше шансов на успех, чем незаразные. Чем заразить людей?» И сам отвечает: «Парадокс нашей жизни заключается в следующем: чем более бурным становится мир, в котором мы живем, тем сильнее люди хотят покоя и безопасности. Люди совершают поступки, исходя из одной из трёх эмоций: страха, надежды, любви… Самый простой способ построить бренд - продавать страх. Хотя, наилучший путь - исполнять надежды...» Перевожу смысл сказанного гуру маркетинга на язык человеческий: чтобы продать авокадо или какую другую новинку на рынке, необходимо прибегнуть к манипуляции сознанием масс, продать иллюзию благоденствия, "пообещать безопасность в виде предложения конкретного средства, возможность жить долго и счастливо." Не секрет, больше всего людей беспокоят вопросы, как сохранить здоровье и внешность, многих страшит угроза потерять раньше времени то и другое. Меньше всего - здравый смысл. В итоге побеждают те, кто умеет привлекательно упаковывать информацию о новом продукте.
«Поистине, два великих препятствия стоят на пути правильного понимания вещей: стыд, наполняющий душу, словно туман, и страх, который перед лицом опасности удерживает от смелых решений. Но глупость, с удивительной лёгкостью гонит прочь и стыд, и страх, и сомнения. Глупость — это не отсутствие ума, это такой ум.» Эразм Роттертдамский.
Однако, как говорят французы, "Revenons a nos moutons." - Вернёмся к нашим баранам. Откуда взяться спелому авокадо на рынке, если для продавца от зрелости прибыли нет? Неважно. Будем искать. В печатных и электронных СМИ приведено немало хитростей, как выбрать правильный авокадо. От комментариев по поводу всего прочитанного на эту тему в сети Интернет воздержусь, замечу лишь, что число сортов авокадо на данный момент перевалило за четыре сотни, они различаются по форме, цвету мякоти, кожицы, в размере, фактуре и плотности, в аромате. Приведу некоторые выдержки из записей об авокадо шаманов кечуа и ацтеков: «Спелый ауакатль, если его слегка потрясти, издаёт глухой звук, это перекатывается в скорлупе косточка.» И далее о консистенции мякоти спелого авокадо: «...она нежная и податливая, как масло козьего молока, если положить между маисовыми лепёшками и прижать, мазать не надо.» Аромат у спелого агаката представляет собой затейливый коктейль из сливок и свежескошенной зелени. Вам встречался такой?
Возможно, кто-нибудь скажет, что степень зрелости плода не так уж важна - дело вкуса. Самое время напомнить о том, что полезными свойствами, которые продемонстрировал в многочисленных экспериментах и диетах авокадо, обладал только спелый иначе зрелый фрукт. Что собой представляет неспелый? Для всех, кроме ацтеков и кечуа, тайна. Наука не исследовала сей неизвестный объект на предмет его пользы и области применения. Естественно и очевидно, что состав спелого от незрелого отличается по набору входящих в него веществ - тех самых, которые определяют свойства, такие как польза и вред.
«Глупость — это не отсутствие ума, это такой ум.» Эразм Роттердамский
Что делать, если хочется получить пользу, а спелого авокадо нет? И на это в сети Интернет есть ответ, точнее 101 способ, как довести плод до состояния зрелости. К примеру, такие.
- "Дешёвые и сердитые" - как для зелёных киви и помидор, то есть на батарее и в валенках.
- Затейливо-изобретательные - в пакетах, вперемешку с другими овощами и фруктами, с воздухом, в вакууме, в смеси с петрушкой, орехами, на свету, в темноте, в холоде и с подогревом. Здесь уместно напомнить, что процесс дозревания сорванных плодов (в отрыве от материнского растения) ведёт к потере входящих в его состав витаминов.
Из курса биохимии. Зреющий на ветке под лучами солнца плод прирастает в своём составе количественно и качественно витаминами, другими веществами, сорванный - на свету с каждым часом теряет. Так же отличаются по составу тепличные, выращенные под лампами фрукты-ягоды-овощи от тех, что росли под небом и солнцем.
Между тем, проект "Авокадо" был признан одним из наиболее успешных в маркетинге "кейсов" по продвижению новинки на мировом рынке. Согласно отчётам продовольственных бирж, авокадо продаётся во всех странах мира. Продаётся и покупается, вот что важно. Авокадо прочно вошёл в рацион питания миллионов людей, встроился в образ их жизни: тысячи рецептов холодных и горячих блюд, диеты включают в себя авокадо. В итоге в жизнь встроено то, не знаю, что. Точнее то, что опубликовано в СМИ на правах рекламы.
Ниже о других проектах маркетинга, вросших в сознание и быт современников. Это всем известные - растворимый кофе, пакетированный чай, сублимированные супы, каши, синтетические ароматизаторы, сахарозаменители, консерванты, стабилизаторы, из несъедобных - СВЧ-печи, синтетические стиральные порошки, прочие бытовые и пищевые удобства... Колоссальный список! Несмотря на публикации в авторитетных научных изданиях о, как минимум, неполезности псевдоблаг для здоровья, отказаться от привычного большинство уже не в состоянии. Только обстоятельства высшей силы способны поколебать устоявшиеся взгляды человека на жизнь. Обычно, когда дело дошло до потери здоровья.
Отсюда вопрос: почему молчит, не бьёт тревогу основной инстинкт, который призван хранить нас, заложенный в каждого? Точно кляп вставили.
Инстинкт самосохранения - это врождённая форма поведения живых существ, наличие которой обеспечивает для человека его главную задачу – выживание вида. Особи, лишённые основного инстинкта, не жизнеспособны в условиях дикой природы, в искуственной обнаруживают склонность к суицидам, что проявляется в виде действий, не совместимых с сохранением здоровья и жизни. (из Академического словаря)
«Единственный способ рассмешить некоторых людей — поскользнуться на льду и упасть.» Эдгар Хоу (Edgar Watson Howe) Как заставить мозг думать, пребывать в здравии, а не от случая к случаю, чтобы инстинкт самосохранения работал на полную мощность? Возможно такое, или без падения не обойтись?
«Тем и отличен от дурня мудрец, что руководствуется разумом, а не иллюзиями.» Считает Эразм Роттердамский
Дитрих Бонхёффер (нем. Dietrich Bonhoeffer), христианский теолог, казнённый нацистами в концлагере Флоссенбюрг, пошёл дальше и глубже философа Возрождения: «Глупость – ещё более опасный враг добра, нежели злоба». Объяснял это так: «Глупость - есть состояние расслабленного ума, желание получить чудесный результат без усилий.» Более того, он считал, что человеческая глупость заразна, и надо всячески противодействовать ей. «И здесь нам приходится что-то корректировать, что-то менять в своих привычных воззрениях. Это бывает болезненно, это да. Но человек должен пойти на этот риск, на неудобства, на дискомфорт ради себя, спасения духа, души и тела.» На этом пути то и дело подстерегают искушения, лживые языки, лень, а они, как сказано через пророков в Писании, дары не от Бога, это путы врага Его и человека. Оттого многократно взывает к нам людям Иисус Христос: "Бодрствуйте и молитесь, чтобы не впасть в искушение: дух бодр, плоть же немощна. "
"Счастье зависит от нашего мнения о вещах, ибо в жизни человеческой все так неясно и так сложно, что здесь ничего нельзя знать наверняка... А если знание порой и возможно, то оно нередко отнимает радость жизни." Замечает Эразм Роттердамский
Не огорчайтесь, друзья! Радость жизни, тем более счастье, заключено в Сердце, иллюзии - наши враги. Так учил Будда. Способность сердца к различению лжи даётся через пост и молитвы, как награда Создателя за душевный труд постижения Слова и Воли Его. Пусть нелегко, но надо стараться! Однако, как же заманчиво решить серьёзный, жизненноважный вопрос или комплекс проблем примитивными средствами по примеру соседа... Псевдорациональность - та ещё глупость!
«Потакать слабостям своих друзей, закрывать глаза на их недостатки, восхищаться их пороками, словно добродетелями, — что может быть ближе к глупости?» Эразм Роттердамский.
Советы для друзей: сюрприз, surprise, в переводе с французского, - отнюдь не подарок, а то, чего ты не знаешь, не ждёшь. Конечно, Вы знаете, что хотите. А как на счёт того, чего нет? Разбудите в себе осторожность, не расслабляйте мозги! Берегите себя и друзей от лжи. Ведь глупость - это не отсутствие ума, а его состояние - расслабленное и ленивое.
P.S. Тем временем, шоу маркетологов продолжается: свити, оробланко, помелит, минеола, ортаник и другие новинки появились в торговых сетях и магазинах страны, как обычно, продвигаются в массы, как средства от всех напастей, болезней, лишнего веса и красоты. Публика ждёт...
читателям Советы для друзей
Zima
Заметки по теме
- Женской душе - Тропикана рецепт
- О морепродуктах - избранным
- Меню красоты
- О правильном бюсте и бюстиках
- Петрушка. Основной инстинкт
- О нейромаркетинге
- Мелочи жизни
- Рецепт Станиславского
- Джинса - история подлога
- Пост-тест "Цветные полосочки"
- Эфирная сказка
- Знания на десерт
- Как выбрать мороженое
Комментарии
Маша
01.08.2019
Зима, спасибо большое за новую статья. Мне кажется, что для тех читателей, кто давно знаком с “Советами для друзей”, она не была неожиданностью. Мы знаем, что искать пользу в магазинных овощах-фруктах не приходится, особенно в заморских или не сезонных. Пока читала статью, подумала о базисном масле авокадо от рекомендованного Вами производителя, наверное это единственный способ получить всю пользу зрелого авокадо, для жителей тех стран, где не растет авокадо. С уважением, Мария. Вам всего доброго.
Оксана Шахова
01.08.2019
Благодарю за интереснейшую статью. Теперь и огорчаюсь: работая в научной библиотеке у меня была возможность прочитать сей трактат. А теперь и не знаю, найду ли на русском. Надо будет в интернете поискать.
У нас продавались авокадо с чёрного цвета шкуркой и были спелыми. Понятно теперь, что в Латвии авокадо не выращивают, как его обрабатывают и чем, чтобы он был по вкусу спелым :-(Много информации, надо подумать, дома перечитаю спокойно.
Вадим
02.08.2019
Приветствую, Зима! Как я понимаю, статья про людскую глупость, расстроила, чего уж, этоже чтож со времен средневековья люди не поумнели, так выходит. Вся разница, что на кнопки тычим, а в голове та же хрень… Не ел и не собираюсь есть эту вашу гадость авокадо и помелу, как меня жена с тещей не пичкали, в салатах подсовывали, думают, не замечу, ха! конспираторы, не сдаюсь и не собираюсь и правильно сделал. Вот. За статью респект, сильно. Про глупость супер, сто пудов это такой ум, короче диагноз. Всем рекомендую прочесть статью несколько раз для перезагрузки мозга.
Светлана
03.08.2019
Спасибо! Статью прочитала на одном дыхании. Посыл понятен – не расслабляться, держать мозги включенными. Стараюсь свести неразумное потребление на нет. Много лишнего, навязанного. Раньше мне хотелось тех фруктов и овощей, которые у меня не растут. Сейчас отказалась от этой порочной практики. Пересмотрела всю свою повседневную жизнь и многое ушло безвозвратно. Вы реально меняете жизнь читателей Советов. Спасибо за Ваш ум, знания и щедрость!
С уважением и благодарностью, Светлана.
Вера
03.08.2019
Дорогая Зима – спасибо! Как вовремя Ваша статья, голова идет кругом от новостей в телевизоре про пользу под ногами и вокруг. Буквально вчера соседка по подъезду делилась с моей мамой рецептом от артрита со свити, я еще подумала, что это за фрукт такой. А кажется из той же серии, что супер пупер авокадо. Что в мире творится, ложь на лжи, кошмар и ужас, нас обманывают, а мы и рот раззявили, что жизнь становится лучше. До сих пор под впечатлением Вашей статьи о ванне Клеопатры, ну реально, как что надо продать, так начинается волынка со сказочки “когда-то ванну из козьего молока и эфирные масла могла позволить себе только царица Клеопатра, а сейчас, благодаря новым технологиям достаточно одного колпачка, вы этого достойны, вам это доступно.” Откровенная билиберда! Клюют же люди( Сама такой была. Не устану благодарить Бога, что попала на Ваш сайт. Успехов Вам и процветания Советам!!! Каждая статья, как ледяной душ и глоток чистого воздуха. Вера
Оксана
04.08.2019
Zima, спасибо большое за статью. Никогда не ела авокадо, продающееся у нас. Вокруг все про пользу твердят, попробуй да попробуй, а я всё сопротивлялась – ну не тянется к нему рука. Настойчивость знакомых, количество информации в интернете и телевизоре настолько насели что стала давать слабину и задумываться может я не права? Каюсь, увидев анонс Вашей статьи подумала – а вдруг и правда я не права? У Вас подход ко всему не такой и вдруг вы предложите что-то, что перевернёт моё отношение к “нашему” авокадо – грешна, была такая мысль. Но – статья великолепна и укрепила меня в правильности ощущений к авокадо, во всяком случаи тому, что продают у нас. Спасибо.
Алена Завадская
05.08.2019
Здраствуйте все и дорогие Советы! Прочитала статью и как проснулась, вспомнила читала книжку Софи Лорен про ее диету и образ жизни, а до того кучу рекламных текстов про брумелин, который сжигает жир и чего-то там еще улучшает и потому его каждое утро употребляет Софи Лорен. Прочитала книжку Софи Лорен, на завтрак она ест ананас, который ей самолетом доставляют спелым из Африки чуть ли не каждый день, короче не из ближайшего маркета! Что в ананасе из магазина или авокадо, никогда не задумывалась, в голове одна польза про них, с ума сойти, нет бы подумать, взвесить одно с другим. Потребляем рекламу, ждем пользы, откуда бы ей взяться… Ловят нас как рыбу на крючок на слова. Обидно( Сколько раз замечала, что после Индии тут авокадо безвкусные, а все равно покупала. Буду отъедаться как Софи Лорен, в отпуске по утрам и спелыми! Спасибо, Зимушка за статью!!!
Марина
05.08.2019
Здравствуйте, Зима, спасибо за статью, очень нужная мне, давно пора разобрать в голове хлам скопился. Понимаю теперь, почему мои знакомые из Австралии, перебрались туда уж как лет 15 назад, не едят экзотику из наших магазинов, раньше думала, что на вкус не нравится, а дело в другом, не спелая экзотика тут у нас продается и вобще неизвестно какое, про пользу надо взять и забыть, хочется съесть, ешь на здоровье, коли душа жаждет, а надеяться на пользу, глупо, надо забить. Еще раз спасибо, статья отрезвляющая для меня, для моей подруги она мимо, как зомби твердит, что она ест исключительно отборные и спелые авокадо, потому что умеет выбрать. Ну кто она после этого, если не зомби продукт рекламы!
Маша
06.08.2019
Статья – еще одно напоминание, как продавцы пытаются манипулировать сознанием людей и на этом зарабатывать. Помню, еще в школе, когда на наше телевидение хлынула реклама сникерсов, жевательных резинок и прочего, учитель химии нам говорил: “Помните, все, что рекламируют – это мусор, сало в рекламе не нуждается”. Тогда его слова казались лишенными здравого смысла, теперь в век потребителей, их смысл очевиден. Действительно, сложно понять, почему у людей молчит инстинкт самосохранения? Может это такой способ естественного отбора? Этим вопросом я уже не раз задавалась после прочтения статей на Советах. «Глупость — это не отсутствие ума, это такой ум.». Спасибо, Советы стимулируют расслабленный ум работать. И, конечно, читая статью есть чувство огорчения – почему столько кругом обмана, почему на первом месте деньги, а не люди? Поэтому Ваши слова, Зима, в завершение статьи: “Не огорчайтесь, друзья! Радость жизни, тем более счастье, заключено в Сердце, иллюзии – наши враги.” – как солнечный луч, что не нужно видеть жизнь в черном свете, раз нам выпало такое время глобального обмана, а учиться думать, фильтровать информацию. Достаточно быстро можно научиться жить без СВЧ, синтетических порошков, растворимого кофе. Нужно только захотеть. С уважением, благодарностью, Мария
Bика
06.08.2019
Здравствуйте все и дорогая Zima. Читаю статью каждый день с кашей на завтрак, пытаюсь переварить написанное, пристрастилась я к авокадо, в салатах частенько кромсаю к креветкам кружочками. Креветки есть перестала после статьи на Советах, дошла очередь до авокадо. Хоть плачь! Сейчас думаю, ну и зачем мне это, на мне наживаются, а я радуюсь коту в мешке. В самое сердце сразило, что ем непонятно что. Если бы Zima написала про вред, грудью защищать бы бросилась, а тут что защищать непонятно. С Машей из комента 9 категорически не соглашусь по поводу рекламы, Zima однажды растолковала для особо непонятливых, что рекламу не надо путать с лапшой на ушах. Я только благодаря Зимушке узнала о производителях натуральных продуктов, что им молчать в тряпочку что ли, с этим я не согласна, в остальном с Машей разделяю мнение полностью, особенно когда прочитала у Зимушки про СВЧ в лаборатории физиков, у меня таких приборов нет, куда подальше забросила микроволновку, когда знаешь, уже не хочется голову подставлять. Статья честная и сильная, спасибо за Роттердамского, светлый ум! Ваши статьи всегда за живое цепляют.
Лия
06.08.2019
Уважаемая Zima. Примите мои слова благодарности за статью и время, что вы нашли, чтобы ее написать летом:) Что делать, надо смотреть правде в глаза, если не думать критически, то принцип один, внушаю себе мысль о пользе из рекламы, а то, что сразу не умер, уже хорошо. По моему все так живут. Поддерживаю Вику, глупо платить за вранье, деньги не с неба падают. В конце концов себя уважать надо! Хотела почитать книжку философа, в электронном виде она на латыни, подскажите, пожалуйста, где ее можно на русском почитать, зацепила очень. Сейчас таких мужчин нет(
Серафима
06.08.2019
Уважаемая Зима, здравствуйте. Прочитала статью в первый же день, сразу не написала, эмоций перебрала чуток… Слишком болезненно, как плохие анализы( Тут дуйся на воду бестолку, обижаться не на кого, хотя уж простите меня, поклонников у Вас после статьи поубавится, на святое замахнулись, так сказать. Что до меня, принимаю как есть. Нравится, не нравится, а надо знать, в каком мире живем и быть начеку, а не лохом трамвайным, чтобы за свои кровные заработанные покупать туфту, я до того еще не докатилась и Слава Богу. А уж готова была в сердцах написать Вам, что на надо указывать у кого какой ум, но по правде Вы правы, ум у кого какой, не хочешь думать, плати. Такой расклад, спасибо, что написали, не побоялись правду сказать. Всячески Вас поддерживаю, спасибо. Я тут в сердцах отписалась от Дайджеста, простите, очень прошу, подпишите меня на рассылочку снова.
Альбина
08.08.2019
С удовольствием прочитала статью! Всю дорогу улыбалась, я раньше как думала, нас тут дуриков лечат байками про пользу экзотики, а приехала к доче, она у меня сейчас живет в сша, так они там персики грызут и смузи из него делают, потому что по видео наплели с три короба о пользе зеленых киви, авокадо, не помню чего еще. Так что, товарищи дорогие, мы как все, как весь остальной прогрессивный мир, жуем, что продали. Дорогая Зима, спасибо за статью, все по полочкам, кому надо, поймут, а кому не надо, тому не повезло по жизни, ничегошеньки тут не поделаешь. Ссылочку на статью дочке скинула, ничего пусть пошевелит мозгами, полезно, знаете ли. Всем всех благ.
Annette
11.08.2019
Здравствуйте!
Чего уж там свити, помелит, авокадо!
На рынках подают полузеленые местные фрукты: персики, абрикосы и т.д. Но когда увидела, в буквальном смысле, зелёный виноград, пришла в состояние шока. Коментарии дегустаторов убили окончательно. Все утверждали, что товар спелый!
У меня свой виноградник, в вопросе разбираюсь без лабораторных экспертиз.
Поразмыслив, пришла к выводу: откуда покупателям знать степень зрелости, если сравнить не с чем?!
Выросло поколение “оторвышей” от природы, городских жителей без бабушек в деревнях.
Грустно конечно, но как есть.
А глупость…
Действительно, наверное, один из механизмов естественного отбора. Вы много писали о мутациях в геноме. Всегда имеются пути регулировки в природе.
Спасибо за статью и поддержку.
С уважением, Анна.
Мария
02.09.2022
А что это за статья про СВЧ печи? Я так и не могу понять в чем основной вред и не нашла пот этому тегу на советах ничего подробного, но очень интересно. А главное, как и чем заменить ее? В СВЧ ничего не готовлю, только грею, это тоже вредно? А вот, кстати, про авокадо: у нас его есть и много, спелых) разных) я давно хотела попросить Зиму написать об экзотических (для России) плодах, потому что Советы читают по всему миру! У нас есть чудесные манго, персики, авокадо, сейчас как раз сезон инжира, личи, винограда и гранатов, цитрусовые в ассортименте. Так хочется рецепты для красоты и здоровья в этими продуктами, пожалуйста!!! Потому что в фитосливках, например, нужен свежий сок ягод, которых нет! Уже((
Zima
05.09.2022
Мария, об СВЧ не раз писала в ком-ях на сайте и в Дайджестах. Ничего нового за это время не открылось: это излучение, опасное для окружающих, противоестественное для обработки пищи. Таково заключение учёных из Института теоретической и прикладной физики, которые занимаются в том числе и этой проблематикой. В РФ уже какое-то время женщинам, ожидающим ребёнка, специалистами по репродукции Центра охраны материнства и детства рекомендовано исключить использование СВЧ-печи. Если не можете обойтись без СВЧ, то установите датчики для своевременного обнаружения повреждения защитного покрытия устройства, даже микротрещина, не видимая глазу, на стекле, покрытии, корпусе способна пропускать вредоносные лучи. Ещё надо представлять себе, в каких условиях мы живём, так, сегодня за редким исключением вся пищевая продукция (полуфабрикаты для разогревания, ряженки, всё, что подвергалось тепловой обработке) готовится промышленным способом в СВЧ – в целях экономии электричества при производстве. Что касается экзотических плодов, рецепты есть, в косметических целях они безопасны. Чего не скажешь об употреблении внутрь, есть такое понятие “пищевой генетической памяти”, иначе набора микроорганизмов, формирование которых происходило на протяжении нескольких поколений семьи, помогающих максимально переварить традиционную пищу из местной флоры и фауны. (об этом есть в Дайджестах) Всё, что не усвоилось в процессе пищеварения, становится “амой” (по Аюрведе), ядом, токсином замедленного действия, отравляющим организм. О генетической пищевой наследственности при случае побеседую с учёными из Института генетики им.Н.Вавилова, у них единственные в мире наработки по теме. О винограде и цитрусовых, фейхоа, гранате и других ягодах/фруктах для красоты и здоровья читайте в статьях цикла Соки – коллекция легенд и вкусов.
Мария
19.09.2022
Спасибо, поняла. Что касается пищевой наследственности: мои предки в нескольких поколениях по обеим линиям жили в разных странах с разным климатом. Вряд ли там были манго, но пища очень отличалась и от теперешней тоже. Так что же мне есть? И как понять, усваиваются продукты или нет? Такой важный вопрос вы подняли. Про СВЧ поняла, грею в духовке. Полуфабрикаты не покупаю для ежедневного питания, стараюсь готовить по вашим рецептам или простую пищу. Однако же вопрос усвояемости так и остался открытым. Можно узнать все таки, как определить, какие продукты усваиваются, а какие нет? С метаболизмом никогда проблем не было, ограничений в еде нет, в смысле, лактоза/глютен/ сахар, что там ещё не усваивается у многих. У меня с этим все норм. И у родителей так было, гвозди могли переварить.
Zima
20.04.2023
Мария, безусловно, с наследственностью по линии ЖКТ Вам повезло. Однако, рассчитывать на “переваривание гвоздей” не стоит, очень многое изменилось в окружающей среде и качестве продуктов питания, что не может, не влиять на состояние организма. Вопрос усвояемости, действительно, важный. Сейчас делают дорогостоящие анализы на генетическую совместимость продуктов с организмом человека. В Аюрведе иначе и комплексно. Если коротко, есть то, от чего нам сразу плохо, а есть эффект, отсроченный во времени “ничего не было и вдруг”. Поэтому питание подбирается прежде всего на том, где организм формировался с рождения, т.е. экопортета с постепенным введением в рацион новых блюд, желательно предельно простых. В ежедневном меню условно должно быть 5 вкусов в различном соотношении: кислый, острый, сладкий, солёный, горький (последний наиважнейший). И далее способы обработки пищи, её количество на приём, сезонный фактор и так далее, далее…
Добавить комментарий