Детям - лучшее
Статья опубликована 1 июня 2015 года
Лучшее - детям! Будете спорить? В смысле лучшее не из худшего или из того, что есть под рукой, а чистое, честное, настоящее. По случаю Дня защиты детей отправилась на поиски настоящего мороженого, с детства любимое лакомство летом. Я не стала ориентироваться на рекламу, красочную упаковку, мнения соседей, знакомых и маркетологов, цену. Сами знаете, вкус и платёжеспособность у всех разные. Доверилась рекомендациям специалистов Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (иначе Роспотребнадзор). На сайте ведомства предупреждают об опасности употребления детьми ряда продуктов, в том числе мороженного на основе растительных жиров. Цитирую фрагмент. Обратите внимание, уверена, пригодится.
Информация для родителей. В соответствии с приложением 7 к СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» в школах РФ запрещены к продаже энергетические напитки, кофе, жевательные резинки, кремовые кондитерские изделия, кулинарные жиры, сало, маргарин и другие гидрогенизированные жиры, ядро абрикосовой косточки, арахис, газированные напитки, молочные продукты и мороженое на основе растительных жиров.
То, что сухое молоко, гидрогенизированные растительные жиры и пальмовое масло в молочных продуктах небезопасны, доказанно тяжелы для печени и органов системы ЖКТ в любом возрасте, известно каждому жителю из числа цивилизованных стран. В России производителей обязали указывать на упаковке состав, при наличии растительных и других добавок сопровождать этикетку надписью "молочный продукт", и это правильно. Когда-нибудь, когда за сокрытие информации о составе продуктов питания производителей будут штрафовать, наказывать за обман покупателей, жизнь тогда станет проще, чище, одним словом, лучше. Когда-нибудь, а пока... Приходится рисковать, вооруживщись рекомендациями Роспотребнадзора, тратить время на изучение информации на упаковке.
Не буду томить: мороженое для детей, настоящее, из сливок и декстрозы (виноградного сахара), с натуральной ванилью нашла. Всего один вид и только в одном магазине. Мороженого низкокалорийного на основе натуральных фруктовых соков не встретила. И это из четырёх с лишним десятков названий из ассортимента обычных, сетевых и магазинов премиум класса! Все остальные, представленные в продаже, оказались типичными "молочными продуктами", только морожеными, то есть содержали растительные жиры, синтетические ароматизаторы, идентичные натуральным, прочие искуственные добавки и улучшители вкуса. Справедливости ради, всю эту химию подробно, через запятую, производители перечислили на этикетке мельчайшими, исчезающе малыми буквами (банковский текст по сравнению с ними, плакат). Что ещё мне запомнилось в этом квесте, "найди меня, если сможешь"?
Рассказ управляющего магазина, как люди покупают мороженое, с его слов, не глядя, пачками бросают в корзину. В чём сама убедилась, пока изучала содержимое морозильников. Вокруг собиралась толпа: одних мучило любопытство, других беспокойство, что не успеют сделать закупки. Мой белый комбинезон смущал менеджеров и посетителей, вызывал подозрения, что я из "оттуда", из органов саннадзора, в любой момент закрою магазин.
Обратила внимание на реакцию покупателей: мужчины помогали читать, живо интересовались предметом поиска. Женщины, напротив, спешили, пожимали плечами, некогда им разбираться с составом, какая разница из чего, никто ещё от мороженого не умер, главное, чтоб было вкусно. И не поспоришь, летальные случаи после поедания мороженого общественности не известны.
Есть другие отчёты, точнее, Книга современных болезней, иммунологам она хорошо известна, на сегодня в ней описано 4789 заболеваний, список этот ежегодно растёт. Нет ни одной причины утверждать, что причина тысяч заболеваний, которыми обросло человечество, в употреблении "мороженого молочного продукта". Кроме него есть масса других псевдопродуктов, овощей, фруктов, негативное воздействие которых на организм, иммунитет и здоровье в целом доказано наукой, практической медициной. Как они действуют? Не сразу, как ржавчина, точат, медленно, наверняка. В одном из выпусков рассылки Дайджест опубликовала ролик, наглядный пример "Эффекта Домино", о том, как малость валит великость, о последствиях всеядности потребления и поступков. Найдите пару минут, взгляните. Понимание происходящего поможет сохранить здоровье.
Советы для друзей: детям - лучшее! Будете спорить? Во имя будущего не идите на компромиссы. Берегите здоровье детей!
читателям Советы для друзей
Zima
Заботливым родителям
- Путешественникам с детьми - рекомендации Эксперта, врача-педиатра
- Теория и практика отравлений - рекомендации Эксперта, врача-инфекциониста
- Вопросы Психогигиены - рекомендации Эксперта, врача-психотерапевта
- Джинсы - история подлога
- Мастер-класс высокого вкуса
Комментарии
Еlena
01.06.2015
Zima, здравствуйте.
Ваша новая статья про Ивана Купала и эта заметка произвели на меня очень глубокое впечатление. Как-то все это попахивает геноцидом. Ну кто придумывает все эти спецсредства, куда мы катимся и как вырваться, как не участвовать в этом глобальном обмане? Я думаю об этом очень часто. Я ведь тоже в бизнесе… С семьей обсуждаем эту тему. Пищевое производство похоже на химическую лабораторию: сплошные заменители, эмульгаторы, консерванты, ароматизаторы, пищевые добавки, улучшители вкуса и т.д. Натуральное сырье используется все меньше и меньше. А вот теперь натуральное и органическое приобрело новый смысл. Продать бизнес пока не удалось, отказ от “правил игры на рынке” – закрытие завода, увольнение людей… Вот так и живем. Мыши плакали, кололись, но продолжали жевать кактус. Ролик с “эффектом Домино” впечатлил. Все верно, все в связке…
Хорошего дня.
Спасибо, что Вы есть!
Евгения
01.06.2015
А вот я ничего, кроме сухого молока и растительных жиров в упаковке от мороженного не вижу, поэтому почти не покупаю. Подскажите, как называется ваше сокровище?
Марина
01.06.2015
Сколько раз пыталась прочесть состав на мороженном, без лупы НЕВОЗМОЖНО! Это ж какое зрение надо иметь, чтобы в магазине при никаком освещении разобрать, что они там понаписали. А дети просят, им мороженного на палочке хочется, вот как отказать, сразу плохой становишься(((
Лера
01.06.2015
Zima, поделитесь, пожалуйста, рецептами домашнего мороженого, наверняка знаете вкусные и полезные;) Я почитала сейчас блоги с рецептами домашнего мороженого, как-то мудрено и долго, я понимаю, что всего на написать, но хотя бы намекните, что там с чем и как. Спасибо Вам и много благодарностей! Лера (г.Барнаул)
Zima
01.06.2015
Лера, не хочу огорчать, поэтому не огорчайтесь. Любое холодное блюдо с высоким содержанием жиров, не важно растительных или животных, плохо переваривается органами ЖКТ, более того, негативных последствий масса. Лакомства себе я делаю просто и быстро: взбиваю сливки в крепкую пену с натуральной ванилью (она улучшает ферментацию), раскладываю в креманки. После чего предлагаю горячие чай, кофе, какао или горячий шоколад. Мороженное предпочитаю из свежеотжатых фруктовых и ягодных соков. Свежеприготовленный сок (настои из трав, разнообразные сочетания с фруктами) разливается в порционные формочки, куда вставляется палочка, затем до замерзания в морозильник. Соки с мякотью немного разбавляю водой, не фильтрую, не добавляю сахара. Порции небольшие, до 100 мл. (Фрагмент из книги “Вкуснология”)
Саша
03.06.2015
О, я как-то просто со сливками взбила киви. Даже сахара не пришлось добавлять. Взбила и в морозилку. Только ещё через каждые 10-15 минут я подходила и помешивала, чтобы кристалликов льда было поменьше (в идеале как в магазине, насколько мне известно, сделать дома мороженое мягкое невозможно, так как на фабриках массу замораживают при очень низких температурах, чего в домашней морозилке достичь нельзя). Только ванили для аромата положила. Получилось очень вкусно. Но жирно, так как сливки брала для взбивания (от 33% и выше), поэтому ела маленькими порциями.
Безумно вкусно те же сливки взбить и полить домашним яблочным повидлом. Так как оно само по себе с сахаром, то и сливки не нужно сластить.
Но самый простой способ “для ленивых” – это замораживать йогурт. В детстве так делала :) Только опять же надо смотреть на состав и помешивать.
Настя
03.06.2015
Мы отказались от магазинного мороженного и йогуртов, как почитала, какая там химия менделеева, тихий ужас! Наверно поэтому пишут буковками, с лупой не разглядеть. Йогурты и кефирчики, творожок делаю сама на деревенском молочке, дети едят за обе щеки, без варенья. Сливки с сырыми фруктами после Вашей статьи c иммунологом о продуктах, вредных иммунитету, исключили из сладостей перед новым годом. Теперь будем взбивать сливки и делать фруктовый лед. Спасибо! Пусть обломятся производители этой дряни, гробить себя, детей за свои же денежки, бред!!! Я себе не враг.
Яна
03.06.2015
Домашнее мороженное получается совсем другое, чем из магазина. Сначала нужно выпарить влагу, у меня с жирными сливками на это уходит полдня по несколько заходов, я перепробовала много рецептов, пока не поняла, что как магазинное, но натуральное сделать не получится. Остановилась на десертах фруктах со сливками, суфле, муссы, самбуки очень люблю, в этом году внесла поправки после Ваших статей, что сырые фрукты и ягоды с молочными вредны, делаю по другому: немного обдаю кипятком с сиропом, уже не сырые, но со вкусом ягоды. На форумах про домашнее мороженное пишут страшные по креативу вещи:) Вашу статью друзьям переслала, они тележками мороженное скупают в маркетах. Жить не могут без мороженного летом, бедняжечки:)
Renata
03.06.2015
Здравствуйте всем! У нас вчера дома ух, какой жаркий разговорчик с мужем вышел. Я ему говорю, что самой делать мороженное лень и некогда, а муж мне на это, что покупая такое нахимиченное мороженное я тем самым увеличиваю продажи, способствую развитию бизнеса плохого мороженного. Очень ему понравилось определение про компромис, что это сделка с совестью и противником. Я все понимаю! Но как от этого всего отказаться??? Мужу легко, он перестал есть мороженное, я ем за двоих. Страдаю…….
Наталья
03.06.2015
Зима, вам не понять простых людей, вы такая правильная, все у вас по полочкам разложено, скука ))) жить надо с удовольствием, а не по правилам )))))
Zima
03.06.2015
Наталья. Научитесь получать удовольствие от потребления качественно, чтобы не быть жертвой недобросовестных производителей, поверьте, жизнь изменится к лучшему, не пожалеете.
Светлана
04.06.2015
Делюсь опытом. Вчера уперлась в магазине, довела до истерики продавцов, попросила почитать состав, сама разглядеть не смогла. Нашла мороженное “без растительных жиров”, так мы все обрадовались, я что куплю, продавец, что я ее оставлю в покое, но недолго радовались. Про жиры было написано крупно красным, а про другую дрянь с ароматизаторами и добавками, малюсенькими буквами. Я так понимаю, что нашла лучшее из худшего. Хорошего на обнаружила. Зима, названия если хотите удалите, известные в Москве сетевики. Буду думать. Сама то я не большой любитель мороженного, выросла, с детьми просто сладу нет, лупят все, привыкли, что летом мороженное покупали без органичений, не зима с вечно больными горлами. Постараюсь объяснить, в самом деле, платить, чтобы эту дрянь и дальше нам продавали, идиотизм. Спасибо, что напомнили про компромисс, словечко то затасканное, смысл забылся. Про рецепты тоже спасибо, очень простые и вкусные, не вкусного у вас не бывает!
Маша
17.04.2016
Зима, спасибо за Дайджесты. Читая последние выпуски, искрене радуюсь за россиян, такие значимые шаги на государственном уровне в отношении продуктов питания!. Уверена, что Вы имеете отношение к этому процессу, не представляю сколько усилий Вам этого стоило. Вы такая умница, Зима! С уважением, Маша
Дарья
31.07.2018
Спасибо за статью и за то, что открываете глаза на такие вещи. Просмотрела всё имеющееся мороженое в магазине и ничего хорошего не нашла. Долго муж не мог понять что плохого в мороженом – мы же ели и ничего. Почитала и узнала, что в нашем детстве было “настоящее” мороженое из молока, сливок, яиц и сахара, а после распада Советского Союза оно и перестало быть таковым. Муж купил мороженицу и делаем мороженое сами – оказалось всё очень просто и невероятно вкусно получается. Всё благодаря Вам. Спасибо!
Диляра
06.07.2022
Здравствуйте, уважаемая Zima. Спасибо за нужную информацию в дайджестах и телеграмканале. Решила пересмотреть холодную пищу в меню, по Вашим сообщениям, она неполезна в жару. Как быто с мороженым, ну очень сложно контролировать себя и особенно детей, как домашним доказать, что мороженое не полезно? Спасибо огромное за сайт!
Zima
17.07.2022
Диляра, один из способов узнать о полезности/неполезности пищи – визуальный, по состоянию языка. Утром достаточно рассмотреть его поверхность на цвет и наличие пятен в тех или иных местах, которые сигнализируют о неполадках в тех или иных органах тела. Если кратко, то наличие обильного налёта на языке, неравномерная окраска, иные цвета, кроме розового, говорят о проблемах со здоровьем, как минимум, неполадках, ЖКТ и неподходящем питании.
Добавить комментарий