Выпечка хлеба в хлебопечке - рецепт Осень
Статья опубликована 2 октября 2009 года в категории «Питание»
Вопрос: "Мне очень нравится свежий хлеб, испечённый в хлебопечке. Аромат в доме потрясающий и вкус не сравнить с магазинным хлебом. Съедаем его быстро и с удовольствием. Но вот какая штука, появился лишний вес. Поправилась не только я, но и муж за прошедший месяц. Мужа плюс 2 кг не волнуют. А я задумываюсь, не перейти ли мне снова на невкусный хлеб из магазина. Ведь после своего домашнего точно много не съем. А пока вынуждена подыскать себе диету от лишнего веса. За удовольствие надо расплачиваться! Может подскажешь рецептик?" (из письма Л.)
Ответ: не вижу причин отказывать себе в удовольствии - домашнем хлебе. Даже тосты из него получаются другие - вкусные. Просто не ешьте горячий хлеб. А диету подскажу, например, Хлебная диета. Мне очень нравятся рецепты низкокалорийной выпечки в хлебопечке: лёгкая, вкусная, ажурная. В прошлый раз я написала рецепт хлеба Лёгкий на молочной сыворотке.Сегодня Премьера рецепта хлеба Осень из Хлебной диеты для выпечки в хлебопечке. Сказано - сделано. Фото перед Вами.
Быстро
Рецепт хлеба Осень для выпечки в хлебопечке из Хлебной диеты Zima
Продукты
- 4 стакана пшеничной муки тонкого помола
- 1 1/5 стакана минеральной воды
- 1 ст.л. творога
- 1 ч.л. морской соли без йода
- 2 ст.л. мёда
- 1,5 ч.л. сухих быстродействующих дрожжей
Приготовление: следуйте инструкции к вашей хлебопечке, и всё получится. Рецепт не сложный, согласитесь. Секрет вкусного хлеба в нюансах приготовления. Вам остаётся "договориться" с хлебопечкой и правильно подобрать продукты. Правильно - это значит не формально.
Эффективно
Из Хлебной диеты Zima
Выпечка бывает полезной. В составе рецепта хлеба Осень я использовала продукты для очищения организма и питания сердечной мышцы:
- минеральная вода и морская соль - придают хлебу необычный и приятный вкус, обогащают Ваш рацион минеральными веществами.
- творог - заменяет жиры в рецепте, идеально сочетается с минеральной водой и мёдом. Является натуральным адсорбентом, очищающим организм от шлаков. Попробуйте - сами узнаете!
- мёд вместо сахара - немаловажная замена для людей, не употребляющих сахар по состоянию здоровья и во время проведения курсов лечебной диеты. Придаёт солнечный, летний аромат готовому хлебу.
Натуральные ингредиенты рецепта в синергии обогатят ежедневный рацион питания Вашей семьи - полезно и вкусно.
Хороший рецепт как хороший совет отличается не общими формальными рекомендациями - это конкретные действия для достижения желаемого результата. Какого - решать Вам.
- Хлеб Медовый - следующий рецепт выпечки хлеба для хлебопечки
Любителям выпечки с хрустящей корочкой - рецепты хлеба для хлебопечки
- Ароматный хлеб Чипполино
- Нежный Лимонный белый хлеб
- Воздушный Лёгкий белый хлеб
- Хлеб Медовый - полезное лакомство
- Мраморный хлеб "Рыжик"
- Хлеб Олимп- хлеб и диеты
- Хлеб Алиби
Комментарии
Алина
05.10.2009
Я давно выпекаю хлеб по вашим рецептам, мне и мужу нравится вкус и импонирует доступность продуктов. Правда, хотелось уточнить про морскую соль в рецепте, разве она бывает без йода? Спасибо. И наши поздравления с удачным Осенним рецептом!
Zima
05.10.2009
Морская соль действительно содержит йод. Но в моде у производителей дополнительно йодировать морскую соль – это лишнее, ухудшается вкус хлеба. Поэтому обращайте внимание на информацию с упаковки. Успехов!
Vasek
06.10.2009
Какой мёд в рецепте хлеба? Я прочёл Ваши статьи о мёде и теперь не знаю, покупать ли в магазине. Но есть магазинный не буду уж точно.
Zima
06.10.2009
Мёд в рецепте настоящий. Зачем покупать другой? Тем более, что “псевдомёд” в магазине дороже.
Мила
07.10.2009
Красивый рецепт, попробую обязательно! Девочки из Тви дали ссылочку на блог. У Вам всё так подробно, аккуратно, понятно! Хотела уточнить для себя про творог в рецепте, какой покупать обычный зернистый или диетический творожок? Спасибо!
Zima
07.10.2009
Творог в рецепте хлеба может быть любым, но не кислым и ароматизированным. Напишите, как получилось. Успехов!
Дина
08.10.2009
Не обращала внимание на подробности в рецептах, а их то и не хватает обычно.Какую купить минералку для хлеба? Или всё равно?Вдруг подумала, что всё имеет значение…
Zima
08.10.2009
Согласна: всё имеет значение, но различное. Как с минеральной водой: не нужно брать лечебную воду, у некоторых из них горьковатый привкус. Это уже другой рецепт – на любителя.
NameNo
08.02.2011
Подскажите рецепт для хлебопечки Zеlmer.
Zima
08.02.2011
У каждой модели хлебопечки есть свои конструктивные особенности и технические возможности.
Но для выпечки вкусного хлеба нужны верные пропорции, соотношения жидкости и сухих ингредиентов. Модель хлебопечки не влияет на вкус готового хлеба – это зависит от состава продуктов, их качества.
Наталья
08.02.2011
: как зделать верхнюю корочку зажаренной?
Zima
08.02.2011
В программе хлебопечки установите режим “румяной корочки” – выберите, какой понравится. Начните прибавлять по одному делению.
Замечено так же, что хлеб получается румяным, если в тесте много сахара.
Lenny
17.03.2012
Да, уж. Хлеб из хлебопечки действительно вкусный. Особенно сладкий. Никаких сомнительных добавок. Кроме сухих дрожжей. Темный, я, конечно, предпочитаю ржаной самозаквасочный из духовки . Это бомба.
Zima
19.03.2012
Ржаная закваска на солоде, к сожалению, не для хлебопечки. Дрожжи стараюсь использовать свежие, у сухих быстродействующих есть неоспоримое удобство – они продаются всегда и везде, в отличие от свежих.
Lenny
19.03.2012
Таки да:) Самозаквасочный хлебушек – это история долгоиграющая. И только вариант для духовки. Хотя некоторые изобретательные хозяйки, имеющие программируемые хлебопечки с успехом их используют. Добавляют чуть дрожжей для ускорения процесса. Но я приноровилась к своему варианту. Пеку через день. Уж больно быстро уходит:). Магазинный, помнится, покупали 1 буханку в неделю. А тут… Кстати, на весе не сказывается. Хотя чему тут сказываться, ржаная мука и только.
УПС, извиняюсь. Ушли от темы.
Zima
23.03.2012
Поправиться можно и с ржаной муки, и даже с овощей. Набор веса происходит не столько от названия продуктов, сколько от состояния организма: работы органов ЖКТ, обмена веществ и соответствия (или несоответствию) элементарному правилу “приход-расход”.
Добавить комментарий