Главная » Советы

Сладкие тартинки с творожным кремом

Статья опубликована 29 апреля 2009 года в категории «»

Творог и фрукты - красиво и вкусно!

Вопрос: "Очень понравился творожный мусс  к празднику Пасхи, но он слишком быстро съелся. Есть ли рецепты выпечки с творогом?" (из письма М.)

 

Ответ: Если тебе нравятся творог и сухофрукты, освоила приготовление мусса, то эти умения используй в новом рецепте сладкой бездрожжевой выпечки. Предлагаю варианты.

Быстро

Сладкие тартинки с творожным кремом

Рецепт теста на 10 тартинок

  • 4 стакана муки тонкого помола
  • 300 г сливочного масла
  • 300 г сметаны (не жидкой)
  • соль 1 ч.л.
  • 1/2 стакана сахарного песка
  • масло (без запаха) для смазывания противня

Приготовление бисквита

Заранее:

  • размягчить масло
  • довести температуру сметаны до комнатной, поместив упаковку в ёмкость с тёплой водой

Далее

  • Просейте муку в большой миске, введите сметану, затем масло. Замесите "колобок"
  • Оставьте на столе, накрыв пищевой плёнкой (на тканой салфетке могут остаться пятна жира)
  • Нагрейте духовку до 180 градусов
  • Через 20-30 минут раскатайте "колобка" в тонкий ровный пласт, учитывая размер противня для выпекания
  • Нарежьте тесто в форме треугольников, квадратиков или кружков и выложите на смазанный маслом противень
  • Выпекать до светлозолотистого цвета 10 минут

Готовые тартинки остудить на решётке так же как булочки. Подавать к чаю или кофе.

Эффективно

Можно использовать тартинки как самостоятельное блюдо, так и в качестве основы для творожного крема. Воспользуйтесь рецептом творожного мусса, но учтите следующие детали:

  • количество творога сократите вдвое от указанного
  • сливки будут эффектней на тартинках, если добавить в них при взбивании загуститель для сливок
  • для красочности и разнообразия тартинок используйте пищевые красители ( по "чуть-чуть")

Попробуйте обновить свои ощущения - получите массу удовольствия от яркости красок и вкусной выпечки.

Zima читателям "Советы для друзей"

В статьях цикла "Хлебная диета" использованы фрагменты книги Zima только для публикации на сайте "Советы для друзей".

Любителям вкусных булочек

 

Метки: , , , , , ,

 

 
 

Комментарии

  • 1

    Анаит
    28.07.2012


    Zima,здравствуйте.Спасибо,замечательный рецепт.А как вы относитесь к выпечке в микроволновке?Спасибо за ваше терпение и внимание к каждому.

  • 2

    Zima
    30.07.2012


    Для приготовления (не разогревания) чего-либо в СВЧ-печи лучше воспользоваться рецептами, специально написанных для этой техники. Лично я не готовлю в СВЧ. И, как Вы знаете, никому не советую того, что может быть опасно для здоровья.

  • 3

    Татьяна
    06.08.2012


    Я хочу все это испечь,но у меня вообще нет духовой печи.
    Тут же и вопрос созрел.Zima,скажите пожалуйста,духовая печь “газовая” или духовая печь “электрическая”,какая печь лучше,я слышала,что “газовая”- пары газа впитываются в приг-мое блюдо.Спасибо.

  • 4

    Zima
    08.08.2012


    У каждой техники есть свои “+ и -”, нюансов много. В том числе у фирм-производителей. Только у веганов в этом вопросе 100% ясность. Газовая, электрическая, любая тепловая обработка пищи не меняет её структуру, в отличие от лучей СВЧ-печи. Лично я предпочитаю рецепты русской духовой кухни – без жиров, в собственном соку.

  • 5

    Таня
    09.01.2013


    10 тартинок какого размера? Тесто приблизительно какой толщины раскатать?

  • 6

    Zima
    12.02.2013


    Количество тартинок может быть больше десяти, всё зависит от того, какой толщины раскатаете тесто.

  • 7

    Маша
    20.06.2017


    Зима, добрый день. Пожалуйста, помогите разобраться с микроволновкой. Ясно, что готовить в микроволновке не нужно. А готовую еду разогревать в ней тоже не стоит, когда речь идет о кратковременном воздействии 2-3 минуты? Огромное спасибо.

  • 8

    Zima
    20.06.2017


    Маша, если иначе у Вас не получается разогреть пищу, следуйте инструкции производителя к СВЧ и следите за техобслуживанием прибора, т.к. в случае нарушения защитного экрана, утечка излучения опасна для окружающих. Растительные препараты даже разогревать в СВЧ не советую. Быстро и удобно не всегда хорошо, если от очевидных потребительских плюсов страдают качество жизни и безопасность близких.

Добавить комментарий

* В комментариях ответы на Ваши вопросы по теме статьи. Отвечу только на новые. Уважайте читателей сайта, убедитесь, что Ваш вопрос уникальный.

Реклама и ссылки будут удалены из текста комментария.

Разместить на Facebook Отправить в Twitter Поделиться в Контакте Отправить на электропочту Распечатать
Масса других способов поделиться ссылкой

Путеводитель по статьям

Советы для друзей Copyright © 2009-2017 by Zima
О проекте    Условия использования