Советы для друзей: Сладкие тартинки с творожным кремом

5 способов загореть быстро, красиво и безопасно

Сладкие тартинки с творожным кремом

Творог и фрукты - красиво и вкусно!

Вопрос: "Очень понравился творожный мусс к празднику Пасхи, но он слишком быстро съелся. Есть ли рецепты выпечки с творогом?" (из письма М.)

Ответ: Если тебе нравятся творог и сухофрукты, освоила приготовление мусса, то эти умения используй в новом рецепте сладкой бездрожжевой выпечки. Предлагаю варианты.

Быстро

Сладкие тартинки с творожным кремом

Рецепт теста на 10 тартинок

4 стакана муки тонкого помола
300 г сливочного масла
300 г сметаны (не жидкой)
соль 1 ч.л.
1/2 стакана сахарного песка
масло (без запаха) для смазывания противня

Приготовление

Заранее:

размягчить масло
довести температуру сметаны до комнатной, поместив упаковку в ёмкость с тёплой водой

Далее

Просейте муку в большой миске, введите сметану, затем масло. Замесите "колобок"
Оставьте на столе, накрыв пищевой плёнкой (на тканой салфетке могут остаться пятна жира)
Нагрейте духовку до 180 градусов
Через 20-30 минут раскатайте "колобка" в тонкий ровный пласт, учитывая размер противня для выпекания
Нарежьте тесто в форме треугольников, квадратиков или кружков и выложите на смазанный маслом противень
Выпекать до светлозолотистого цвета 10 минут

Готовые тартинки остудить на решётке так же как булочки. Подавать к чаю или кофе.

Эффективно

Можно использовать тартинки как самостоятельное блюдо, так и в качестве основы для творожного крема. Воспользуйтесь рецептом творожного мусса, но учтите следующие детали:

количество творога сократите вдвое от указанного
сливки будут эффектней на тартинках, если добавить в них при взбивании загуститель для сливок
для красочности и разнообразия тартинок используйте пищевые красители ( по "чуть-чуть")

Попробуйте обновить свои ощущения - получите массу удовольствия от яркости красок и вкусной выпечки.

Zima читателям "Советы для друзей"