Главная » Советы

Фитомикс облепиховый

Статья опубликована 19 сентября 2013 года в категории «»

Облепиха - сибирский ананас

Вопрос: "Приезжали друзья из Германии. Много ходили, гуляли, в следствие чего натерли ноги, зашли в аптеку за пластырем. Случайно мои немцы увидели облепиху. Скупили всю, что была, говорят, тут она стоит «копейки». Я тоже купила. Сейчас сижу, смотрю на него и не знаю, что делать. Почитала инструкции. У облепихового масла столько противопоказаний! Как его применить с пользой?" (из письма Елизаветы)

Ответ: облепиховое масло по своему воздействию на организм относится к  высокоактивным биопродуктам. Примечательно, что о рыжем витамине упоминается в трудах древних греков, римлян, норманов, русичей и китаян. Интерес к облепихе возродился совсем недавно в связи с сенсационными публикациями в научных журналах о новых, ранее неизвестных свойствах облепихи. В трудах фитотерапевтов прошлого описано противоожоговое, регенерирующее действие облепихового масла, но то, что она способна противостоять бактериям «хеликобактер» (Helicobacter pylori.), чья деятельность в организме вызывает язву желудка и органов ЖКТ, стало открытием. За короткий срок "рыжее" масло превратилось в «золотое». Сегодня облепиховое масло одно из самых дорогих на мировом рынке натуральных масел, его цена сопоставима с ценой на аргана и амарант, не редко превышает экзотические продукты. Однако не всякое облепиховое масло обладает необходимыми лечебными свойствами, только дикой, с гор Алтая и священной горы Утайшань в Китае. Набор и соотношение витаминов, флавоноидов, каротиноидов, минеральных веществ и органических кислот в составе лесных ягод не повторим. Ещё несколько веков назад облепиха была распространена по всей Евразии, на данный момент диких зарослей почти не осталось. Что делать с облепихой местной, которая в изобилии растёт на садовых участках?  Варианты ответа в продолжении цикла «Вкуснология — к здоровью через продукты питания».

Коротко

Растительные масла холодного отжима иначе базисные масла — один из основных источников поступления в организм полезных веществ. Цвет и аромат базисных масел не яркий, скромный, что связано с особенностями их производства. Технология получения полезных для здоровья масел не предполагает предварительной обработки сырья, таких как нагревание, обжарка, заморозка/разморозка, применение химических реагентов. Напомню, только базисные масла используются в оздоровительных целях, в арома, фитотерапии, диетах, лечебном питании. У каждого из них свой уникальный состав, вкус и аромат.

На основе пищевого базисного масла можно приготовить фитомасло — масло с добавлением трав, кореньев, ягод. Каждую осень для себя и друзей я создаю коллекцию фитомиксов, масел на основе ягод облепихи. Облепиховые фитомасла полезны для кожи, волос, обмена веществ, а, главное, привносят вкусовое разнообразие в салаты, овощные гарниры, каши и пасты. Особенность Облепиховых фитомиксов в выборе полноценного, биоактивного растительного масла-основы и рецептуры.

Подробно

Облепиховый фитомиксОблепиха обыкновенная (Hippophae rhamnoides L.) - известное поливитаминное средство. Менее известно её другое имя: европейские диетологи зовут облепиху «сибирским ананасом» за способность расщеплять жиры, стимулировать работу печени, поджелудочной железы, селезёнки. Несложные рецепты из ягод садовой облепихи ниже.

Фитомикс Облепиховый — базовый рецепт от Zima

Из нескольких десятков наименований базисных масел я выбрала наиболее удачные сочетания. Каждое из них обладает рядом особенностей.

Состав

  • Базисное масло — подсолнечное, маковое, виноградной косточки, конопляное, оливковое, сафлоровое, грецкого ореха, кукурузное, зародышей пшеницы, рисовых отрубей, рыжиковое 1 л.
  • Ягоды облепихи — 1 кг

Из фитотерапии, правила сбора сырья: не берите того, что не знаете, не рвите больше, чем нужно, собирайте там, где чисто, вдали от дорог, трасс, городов и промышленных объектов.

Заранее

  • Промойте в чистой воде облепиху, отделите, не повреждая, ягоды от веток и листьев, удалите сор.
  • Обсушите вдали от солнечных лучей.
  • Подготовьте стеклянную посуду для хранения Облепихового фитомикса. Для этого сухой чистый сосуд обработайте тонким слоем растопленного пчелиного воска, забруса, смолы или живицы так, чтобы защитный слой покрыл дно и стенки посуды.
Фитомикс Облепиховый - приготовление
  • Измельчите облепиху в соковыжималке, миксером или в комбайне, желательно воспользоваться соковыжималкой-прессом для мягких ягод.
  • Отфильтруйте массу на сок и сухой остаток-жом. Пригодятся мелкое сито, кофейный фильтр, стерильная марля.
  • Сок перелейте в стеклянный (глиняный, керамический сосуд), поставьте в холодное место на 1-2 дня.
  • Облепиховый жом выложите на противень, покрытый пергаментом. Сушите при температуре 30-40 градусов в течение нескольких часов при слегка приоткрытой дверце духового шкафа. Время от времени, переворачивайте.
    Когда жом хорошенько просушится, оставьте его  в духовке до полного остывания. Самый удобный вариант обработки жома , быстрый и качественный, в бытовом аппарате-сушилке.
  • Сухой жом выложите в неметаллическую посуду и залейте выбранным базисным масло комнатной температуры в соотношении 1:2.
  • Оставьте на 5-7 дней при комнатной температуре вдали от прямых солнечных лучей.
  • Готовый Облепиховый фитомикс процедите через фильтр, перелейте в заранее обработанный воском сосуд, плотно закройте. Хранить в холодильнике, использовать по желанию и мере необходимости.

Примечание

  • Слой масла с поверхности отстоявшегося облепихового сока соберите чистой ложкой в заранее обработанную воском или живицей бутылочку. Пригодится от ожогов.
  • Или добавьте в жом для повторного настаивания с новой порцией базисного масла.
  • Часть сухого облепихового жома оставьте для душистого поливитаминного чая. Зима долгая, пригодится.
Фитомикс Облепиховый — применение
  • В пищу, салаты, каши, заправки-винегреты, соусы.
  • В горячее молоко во время простуды, от боли, першения в горле.
  • В выпечку, фруктовые пироги, в домашний хлеб.
  • В средства для смягчения кожи рук и ног от шелушения.
  • В маски, шампуни для волос. История облепихи обыкновенной (Hippophae rhamnoides) как следует из названия, связана с лошадьми. Долгое время облепиху добавляли в рацион питания верховых лошадей, ягоды, листья и веточки чудесным образом преображали конскую шкуру и гриву.
  • В бальзамы для кожи до и после загара.
  • В кондиционеры для сухих волос для придания золотого оттенка.

Один из постулатов традиционной китайской медицины о полезном для здоровья питании гласит: "Вкус пищи должен будить воображение, аромат - фантазию, цвет - чувственность". Облепиховые фитомиксы получаются насыщенными, необычными по вкусу, яркими. Мне нравится. Надеюсь, понравится и Вам.

Все статьи цикла "Вкуснология - к здоровью через продукты питания"

* Мои рецепты используйте с добрыми, светлыми мыслями. Они особенные по сути своей и природе. Не используйте полученные на Советах знания в корыстных целях, не рискуйте, ибо чревато.

С уважением,
читателям "Советы для друзей"
Zima
В статье "Фитомикс облепиховый" использован фрагмент из книги Zima только для публикации на сайте проекта "Советы для друзей". Иллюстрации автора.

 

Метки: , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

 

 
 

Комментарии

  • 1

    Елизавета
    19.09.2013


    Zima, спасибо огромное за статью, что на мое письмо ответили так подробно. Для меня это честь! Правильно ли я поняла Вас, что в наших аптеках продаются не масла, а сокровища? Кто бы мог подумать! А на вид и вкус покупные масла так себе, темные, непонятно чем пахнет, на вкус горчит. Все-таки что мне делать с моими покупками, как использовать? С уважением, Елизавета

  • 2

    Zima
    19.09.2013


    Ценность облепиховых масел определяется природным сырьём, подробности в статье, и технологией извлечения. Мне сложно сказать, что собой представляет купленное Вами масло. Коротко: облепиховое масло может быть очень тёмного непрозрачного цвета, слегка горчить, если приготовлено на нерафинированном масле-основе, например, оливковом, горчичном, льняном. В промышленных масштабах обычно для производства оливкового масла используется подсолнечное, реже другие, но обязательно рафинированные масла, без вкуса, цвета и запаха. Что делать с тем, что купили? Не рискуйте принимать внутрь. Аптека – это обычный магазин со специфическим ассортиментом, но никак не гарант его качества.

  • 3

    Анна
    19.09.2013


    Какие красивые фото, Зима! Любуюсь! Наверно облепиха из Вашего сада? Какая красавица! Сделаю фоном своего рабочего стола, пускай глаз радуют! Спасибо за рецепты!

  • 4

    Светлана
    19.09.2013


    Zima, руки чешутся, хочу хочу хочу! Обсудили с мужем, решили попробовать. Несколько моментов: пожалуйста, напишите, у кого купить хорошие базисные масла. Какой соковыжималкой Вы лично пользуетесь? О какой бытовой сушилке для ягод речь, что это, как искать, где? Спасибо, с нетерпением жду. На выходные запланировала фитомиксы. С любовью, Света

  • 5

    Zima
    19.09.2013


    Светлана, соковыжималки предпочтительней шнековые, они качественно отжимают, жом довольно сухой, что ускоряет процесс и качество последующей его сушки. Сушилка для ягод электрическая, в ней можно сушить всё, включая овощи, травы и фрукты. Домашние сухофрукты очень выручают в любое время года, лакомство исключительно полезное.

    Анна, в статье опубликовала фото облепихи дикой. Если нравится облепиха, посмотрите другие мои работы в альбоме Фитооткрытки на странице “Советы для друзей” в Фейсбук.

  • 6

    Светлана
    19.09.2013


    Zima, благодарю за скорый ответ! Конец дня на работе провела на форумах про соковыжималки. У меня в доме соковыжималка прошлого века центробежная, а шнековая это “что-то с чем-то” судя по описанию и отзывам. Простите, еще вопрос, какую лучше купить соковыжималку шнековую вертикальную или шнековую горизонтальную? Спасибо! Облепиху уже заказала у коллеги, у них в саду в этом году урожай урожайный!

  • 7

    Rita
    20.09.2013


    Уважаемая Zima, здравствуйте. Насколько я вникла в тему, подсолнечное масло из магазина не пойдет для фитомикса? Видела на рынке продают коричневое подсолнечное. Говорят, с Украины, домашнее, еще семечками пахнет. Взять его? Заранее спасибо.

  • 8

    Zima
    20.09.2013


    Rita. Обычные масла из ассортимента магазинов обычно не подходят для моих рецептов. Подсолнечное масло коричневого цвета с ароматом семечек для фитомикса не подойдёт, такое масло получается из подсолнечника обжаренного. К тому же “облепиха с семечками” довольно тяжёлое вкусовое сочетание. Подсолнечное масло из необжаренных семечек светлое, соломенного оттенка.

    Светлана. У соковыжималок много технических характеристик, выбирайте ту, что устраивает Вас по рабочим качествам. Напишите на листе бумаги, что должна делать Ваша соковыжималка, чтобы быть полезной в доме. С этим списком подходите к выбору модели. По поводу шнековых: горизонтальные занимают значительно больше места, чем вертикальные модели.

  • 9

    Ирина
    20.09.2013


    Zima! Какой красивый рецепт! Спасибо! Собираюсь за облепихой. Уточните, пожалуйста, а сок от облепихи как использовать, если пить, то в каких количествах?

  • 10

    Zima
    20.09.2013


    Сок облепихи заправьте мёдом или сиропом стевии, на 1 л сока 0,5кг мёда, и в холодильник. Добавляйте при употреблении в воду, предварительно разбавив по вкусу полученный концентрат. Обычно облепиховый сок закатывают с сахаром в банки. Пить в чистом виде этот чрезвычайно кислый сок не стоит по разным причинам. Но беда в том, что с сахаром от него больше вреда, чем пользы. Если Вам вдруг подарят такой сок, по сути сироп, сделайте так: добавьте 1 ч.л. сиропа на стакан воды, чуть больше или меньше, пока не появится аромат облепихи, слегка щекочущий язык. Обычно больше 1 ч.л. на стакан воды не требуется, получается ароматная вода, которую можно пить по желанию и без ограничений.

  • 11

    Евгения
    20.09.2013


    у нас на Кавказе дедушка с бабушклй делали домашнее “облепиховое” масло )

  • 12

    Наташа
    24.09.2013


    Честно говоря, с облепихой в этом году не получится.. я ее заморозила.. еще до выхода Вашей статьи ..А у Вас в статье указано, что облепиха мороженная не подойдет.. Хотя, может и сделаю! Возможность купить есть,облепиха еще продается на рынках в провинции. Я благодарна Вам за рецепт и ингредиенты весьма доступные)

  • 13

    anna
    28.09.2013


    Добрый день уважаемая зима.
    Если можно посоветуйте какую облепиху лучше купить жёлтую или оранжевую, и ещё, у меня есть оливковое масло зелёного и жёлтого цветa. На обоих этикетках написано экстра вирджин, какой выбрать Заранее спосибо.анна

  • 14

    Вера
    28.09.2013


    Спасибо огромное за статью!

  • 15

    Zima
    28.09.2013


    anna. Пробуйте и ту, и другую. Ягоды облепихи отличаются не только цветом. Оливковое масло для фитомикса возьмите то, которое Вам больше нравится, по вкусу не сильно горчит. К слову, масло категории “экстра вирджин” не может быть зелёного цвета.

  • 16

    anna
    28.09.2013


    Большое спасибо вам за ваше внимание и за такие полезные советы.

  • 17

    Вероника
    29.09.2013


    Здравствуйте! У меня оливковое масло extra vergine зеленое, так что же получается, снова подделка?

  • 18

    Малика
    29.09.2013


    Дорогая Zima, посоветуйте, какое лучше всего масло подойдет для фитомикса? Сегодня обошла несколько рынков, удалось купить облепихи килограмм и стакан. К большому сожалению, больше не было, ассорти сделать в этом году не получится. Спасибо за рецепт и ответ!

  • 19

    Оксана
    30.09.2013


    Зима, доброго времени суток. Пишу Вам с Алтая, приятно было почитать о нашей облепишке. Только вот скажу прямо как есть, готовые масла в аптеках плохие, не узнать в них нашу ягодку, не знаю что там с ней делают, а масло не то и цвет темный. Мы до сих пор сами делаем облепиховые масла, не ленимся! Показала своим, рецепт очень заинтересовал дедушку, хочет попробовать, говорит рецепт простой и добрый к ягоде. Поручили мне купить базисные масла, у нас с этим сложно(((В мгазинах только подсолнечное и дорогое оливковое. Про подсолнечное почитала на этикетках, вымороженное,Вы пишете, такое не подходит, кукурузное с гмо, тоже не то, готова потратиться на оливковое, не знаю, как выбрать, денег лишних нет. Хочу сделать все правильно. Спасибо Вам за статью, никогда не задумывалась о качестве растительных масел, у нас все делают по старинке на подсолнечнике. Век живи, век учись! Спасибо!

  • 20

    Zima
    01.10.2013


    Оксана, Малика, Вероника. Ситуация с растительными маслами следующая: на этикетах научились писать тексты о пользе продукта, всё то, что хочется купить, за что отдать деньги. Производить описанный в рекламе продукт по факту получается не у всех, причины разные: одни не умеют, другие не в силах, третьи не хотят. Производителей объединяет желание получить максимальную прибыль за счёт удешевления расходов на весь цикл производства продукта. Это нормально, если происходит не за счёт снижения качества, в конечно счёте не за наш с вами счёт. Недобросовестные производители предлагают покупателю “нечто” с одноимённым названием, к примеру "оливковое масло первого холодного отжима" в сопровождении правильных слов на этикетке флакона. О пользе подобных масел говорить не приходится. Добавлю, оливковое масло в зависимости от сорта сырья, степени зрелости и технологий различается по цвету и вкусу, может слегка горчить, как послевкусие. Но с явной горечью быть не должно, это признак присутствия веток, листьев, прочего, негодного сырья, смеси с другими маслами. Каждый, кто пробовал настоящее оливковое масло extra virgin oil, никогда не спутает его с другим. Всё познаётся в сравнении.

  • 21

    Вероника
    01.10.2013


    Такс, попробовала масло оливковое у меня откровенно горькое. Отрава какая-то, отдала 300ре за пол литра, куда его?

  • 22

    Zima
    01.10.2013


    Всё, что представлено в продаже тестируется на пищевую безопасность органами надзора, о чём есть соответствующая информация на этикетке. То есть не отравитесь, но, повторю, пользы не ждите. Куда использовать горькое масло, решайте сами, в каком блюде горечь допустима. Но лучше обойтись без жертв, используйте для защиты обуви от слякоти, мороза и реагентов.

  • 23

    Оксана
    02.10.2013


    Спасибо Вам за ответ. Я так поняла про оливковое масло, не знаешь, обманут, цена не играет роли? Правильно? Попробую заказать масло через интернет магазин. Не откажите в просьбе, напишите, пожалуйста у кого купить хорошие масла из рецепта для фитомикса. Самой интересно попробовать, смысл есть. Подписалась на рассылку дайджест, очень познавательно, очень!

  • 24

    Малика
    02.10.2013


    Мне тоже пришлите контакты, пожалста! Хочу попробовать разные вкусы фитомиксов, облепиха сейчас в пакете под морозилкой, сколько она не портится? Заранее спасибо!!!

  • 25

    Zima
    02.10.2013


    Малика, если облепиха сухая, в холодильнике может продержаться дней десять от силы. Регулярно осматривайте ягоды, если появится плесень, признаки порчи или грибок, для фитомикса не используйте.

    Оксана, цена имеет значение, но не гарантирует качества оливкового, любого другого масла. Повторю, надо заранее знать, как выглядит, что собой представляет то, что Вы собираетесь приобрести.

  • 26

    Наташа
    08.10.2013


    Планирую приготовить облепиховое масло, порекомендуйте,пожалуйста, производителя нерафинированного подсолнечного масла.. Есть возможность заказать с Украины, такое подойдет?)

  • 27

    Zima
    08.10.2013


    Подойдёт подсолнечное масло, которое в полной мере можно назвать базисным (подробности в тексте статьи). Для Облепихового фитомикса подсолнечное желательно взять светлое, из необжаренных семян.

  • 28

    Helen
    09.10.2013


    Добрый День Zima!

    Вчера вечером отжала сок из облепихи. Сегодня утром в баночке с соком картина такая: 1/3банки на дне прозрачный сок, далее сок с мякотью и на самом верху жирная пенка-мусс.

    Скажите пожалуйста, это нормально что сок так отслоился на жидкость и гущу? Я себе представляла все немного подругому, что будет как сливки на молоке – однородное молоко / сок и сверху слой сливок / масла… Или эта жирная пенка и есть масло и по прошествии нужного времени именно ее и нужно будет снимать?

    Благодарю!

  • 29

    Zima
    09.10.2013


    Облепиховый сок расслаивается со временем, как любой другой. От модели и конструкции соковыжималки так же зависит количество пены. Можно сделать так: перемешать массу или процедить, отжав мякоть, снова убрать в холодильник на сутки.

  • 30

    Helen
    09.10.2013


    Благодарю за столь быстрый ответ!

    Да, вивимо все дело в соковыжималке…. у меня центрифужная (уже поняла, что надо было шнековую покупать) думаю шнековая, при ее бережном способе отжима, и пены бы не дала и сок бы не расслоился…. или сок в любом случае потом расслаивается не зависимо от способа отжима, на сколько я поняла?!

    Но, главное, хотелось бы узнать в каком соке больше сохраняется полезных элеметов? Правда ли центрифуга разрушает часть полезного в соке? Очень интересует Ваше мнение.

    Может стоит купить еще ягоды и проделать весть процесс полностью вручную. Подавить деревянной “толкушкой” (чтобы с металлом сок не соприкасался) и отжать через марлечку / сито?

    Несовсем понятно что с уже имеющимся соком тепрерь делать, чтобы масло получть… Ведь если я верхние слои с масляной пенкой и гущей отцежу и оставлю в холодильник “достаиватся” только одну жидкость масла из нее я уже не получу?! Все масло видимо в пенке останется (она выглядит такой плотной и жирной – как суфле)… И куда отцеженую пенку с гущей потом применить? Может тогда лучше просто перемешать и поставить обратно в холод не отцеживая?

    Благодарю!

  • 31

    Zima
    09.10.2013


    Одинаково качественно отжать сок какой-то конкретной соковыжималкой из всех растений, ягод, овощей и фруктов не получится. Конструкции бывают очень разные, при желании, можно найти прессовые, извлекающие сок по традиционным технологиям отжима. На мой взгляд, одной соковыжималки в доме недостаточно, а универсальной пока не придумали. Шнековые удобны для ягод, трав. Что касается контакта металла с ягодами, вред сильно преувеличен, ведь контакт с воздухом и воздействие температур воздействуют на ягоды не меньше, чем металл. Поэтому процесс приготовления в описании моих рецептов разделяю на стадии, чтобы не терялись драгоценные время и витамины. По поводу новой партии сока, сделайте, почему нет? “Зима долгая, весна голодная”. Отфильтрованную пенку используйте с максимальной пользой: можно съесть, можно оставить для последующего настаивания жмыха, как описано в статье, или использовать как базисную основу для отбеливающих, тонизирующих, очищающих масок.

  • 32

    Helen
    09.10.2013


    Благодарю за подробное разъяснение. С соковыжималками все ясно.

    Попробую еще одну партию вручную отжать / процедить. Сравню результат.

    Еще пару маленьких уточнений. Сосуд с соком во время отстаивания следует плотно закрыть крышкой от воздуха или можно просто марлечкой прикрыть?

    Как правильно отмерить просушеный жом и базисное масло? Продукты следует брать в соотношении 1:2 по весу или по объему?

    Если добавить снятую пенку/масло к жмыху для настаивания на масле сместь не заплеснеевеет от влаги? У меня так бывало при мацерации свежего сырья. Теперь вот боюсь…

    Очень инетересно про маски… может в каком-то из уже опубликованных Вами рецептах можно использовать облепиховую пенку вместо другого компонента? К примеру в маске с творогом для хорошего цвета лица вместо морковки и свеклы? Или с облепихой свои рецепты?

    Благодарю!

  • 33

    Zima
    09.10.2013


    Я накрываю сок облепихи пергаментом, фиксирую стяжкой. Жом и масло берутся по объёму, поэтому в рецепте даны пропорции. Если качественно отжать пенку, от неё останется малость. Поэтому остаток лучше использовать, как описала в предыдущем ком-и. Косметические рецепты с облепихой, конечно, есть. Вкратце, прозрачный светлый сок и рыжие пенку и жмых применяют для кожи различно. Последние желательно добавлять к жирной базисной основе, как в Летнем муссе и Восточных сладостях, чтобы избежать желтизны кожи и раздражения, в отличие от морковки и свёклы облепиха кислая.

  • 34

    Светлана Да
    31.10.2013


    Здравствуй, Зима! Сок отстоялся, думала собрать масло – оказалось не так просто, как таковой слой масла ну очень тоненький, сразу смешивается с густым слоем сока.
    Недавно тётя ошпарилась, как раз хотела ей масло отдать, но такую смесь (масло-сок), наверное, нельзя наносить на ожоги, ведь сок кислый – и будет щипать?
    Благодарю!

  • 35

    Zima
    16.11.2013


    От ожогов используйте масло облепихи, сок обладает сильным антибактериальным действием, но применять на открытых ранах не советую.

  • 36

    Renata
    23.11.2013


    Здравствуйте, Zima. У меня есть возможность заказать масла отличного качества подсолнечника и кукурузное, цены, понятное дело, “кусаются”))). Посоветуйте, на каком остановиться, какое для облепихового фитомикста наилучшее? Спасибо большое за Ваши знания, доброту и щедрость. Renata (Riga)

  • 37

    Zima
    25.11.2013


    Renata, объективно, подсолнечное масло меньше всего хранится, поэтому в него дополнительно вводят витамин Е. Подумайте, как собираетесь применять Облепиховый фитомикс, в каких целях и средствах, с учётом планов сделайте выбор.

  • 38

    Светлана Да
    28.11.2013


    А применение Облепихового фитомикса в масках для волос не даст нежелательного оттенка на мелированые волосы?
    Спасибо.

  • 39

    Zima
    30.11.2013


    Вполне возможно, поэтому наносите с аккуратностью в кожу головы и на кончики волос. Другой вариант – добавлять фитомикс в базисную основу, в маску с обязательным последующим очищением шампунем. Облепиховый фитомикс придаёт волосам золотистый оттенок с блеском.

  • 40

    Оксана
    14.09.2014


    Уважаемая Зима, я попробовала сделать всё по вашему рецепту, поставила в холодильник отжатый сок, но у меня получилось, кажется, неправильно: внизу – прозрачная жидкость, сверху – плотная, оранжевого цвета масса – это масло? мне казалось что оно должно быть прозрачным? что я сделала не так и как это исправить, есле можно конечно исправить. И ещё вопрос – у бабушки в морозилке обнаружила замороженную облепиху, её можно как-то использовать, с пользой. Спасибо.

  • 41

    Zima
    18.09.2014


    Из замороженной облепихи сделайте морс. Из заготовки Облепихового фитомикса отфильтруйте жмых, останется масло. Оно может быть разной интенсивности оранжевого, необязательно прозрачным.

  • 42

    Оксана
    01.07.2016


    Здравствуйте, Zima. Спасибо Вам за новый выпуск Дайджеста. Пожалуйста, порекомендуйте, где можно купить качественное масло облепихи, в комментариях Вы говорили что лучшее масло – горноалтайское. Маме врач гастроэнтеролог, в комплексе лечения язвы прописал принимать масло облепихи. Для родных мы ищем самое лучшее – подскажите, где можно купить масло? Спасибо.

  • 43

    Zima
    01.07.2016


    Оксана, прежде, чем использовать облепиху с диагнозом “язва”, необходимо знать природу заболевания. Облепиха эффективна самостоятельно и в комплексной терапии при высоком уровне бактерий Helicobacter Pilori, в ряде случаев облепиха может быть строго противопоказана.

  • 44

    Оксана
    02.07.2016


    Zima, после проведения ФГДС и всех анализов, врач расписал схему лечения, сказал что хеликобактер есть, гистология хорошая, назначил диету, и по утрам, на тощак, пить по чайной ложке облепихового масла, а через 30 минут уже завтрак и лечение по схеме, через месяц сказал показаться. Пока будем придерживаться назначенного лечения, поэтому и решила спросить у Вас про облепиховое масло. ФГДС не самая приятная процедура, особенно когда её тяжело перенёс, поэтому перепроверять сейчас мама вряд ли согласиться.

  • 45

    Zima
    02.07.2016


    Оксана, делайте, что сказал лечащий врач. Но скрининги на хеликобактер пилори настолько разнообразные, что мне жаль, что Ваш врач знает только один. Не знаю, как звучит поставленный диагноз, но фраза “хеликобактер есть”, вызывает недоумение, это всё равно, что сказать, “вирус герпеса обнаружен” у всех, кто болел в детстве ветрянкой. По поводу Вашей просьбы: искомое масло есть у известных Вам поставщиков. Терпения и удачи!

  • 46

    Оксана
    04.07.2016


    Спасибо, Zima.

  • 47

    Сима
    16.10.2016


    Зимушка, доброго денёчка! Запоздала я в этом году со сбором облепихи, замоталась в конец с делами, дома подбросили вопросов, вобщем не успела я. В том году очень осталась довольна масками для лица, сиропчиком, как ты научила почти все пятна свела. На выходных попробовала собрать, намучилась, ягодки перезрели, лопаются, даже ложки собрать не удалось(((( Висят, только глаза мозолят! Ни в рот ни в пользу, ух! Как бы мне облепишкой попользоваться? Подскажи, милая!

  • 48

    Zima
    16.10.2016


    Сима, для волос есть очень хорошее витаминное средство из облепихии – веточек, листиков, ягод. Заварите 5 веточек 1 л горячей воды 60-70 С, можно в термосе на 3-4 часа. Пить по стакану настой 1-3 раза в день через час после приёма пищи в течение 10 дней. Можно втирать в кожу головы после мытья волос, укутав затем в шапочку на полчаса. Для масок “антипигмент” можно посрезать ягодки маникюрными ножницами, хлопотно, но Вы уже знаете эффект от процедур.

  • 49

    Дайна
    22.09.2017


    Здравствуйте, дорогая Zima! Собралась сделать облепиховый фитомикс, все делала, как в рецепте, масло стоит больше недели, совсем не желтеет (делала на очень дорогом подсолнечном холодного отжима, оно такого слегка зеленоватого цвета), а в статье написано, что недели хватит. Скажите, пожалуйста, что я сделала не так? У нас в Литве облепиха редкость, ужас, как не хочется испортить, я с таким трудом добыла 3 кг бесценных ягод. Заранее благодарю за ответ.

  • 50

    Zima
    04.11.2017


    Дайна, облепиха на европейской части Евразии, а так же в других местах отличается от уникальных целебных свойств облепихи Алтайской не только цветом, по этой причине масло облепиховое, наверное, одно из самых дорогих в мире (подробней в статье). Но как любой растительный продукт можно получить из европейской облепихи витамины и микроэлементы, масла содержит немного, в сравнении с горной алтайской. Поэтому не ждите, что Ваш облепиховый фитомикс будет насыщенным и оранжево-красным, обычно, такого же цвета, как сами ягодки. Если масло не настаивается, подогрейте облепиховый жом на “водяной бане” не выше 50%. Жом после фильтрации не выбрасывайте, помимо косметического варианта использования, это великолепная добавка к хлебу. Подробнее напишу в рецепте “Рыжик Великолепный”, в пищу и для кожи в холодное время питание.

Добавить комментарий

* В комментариях ответы на Ваши вопросы по теме статьи. Отвечу только на новые. Уважайте читателей сайта, убедитесь, что Ваш вопрос уникальный.

Реклама и ссылки будут удалены из текста комментария.

Разместить на Facebook Отправить в Twitter Поделиться в Контакте Отправить на электропочту Распечатать
Масса других способов поделиться ссылкой

Путеводитель по статьям

Советы для друзей Copyright © 2009-2017 by Zima
О проекте    Условия использования