Советы для друзей

  Главная » Советы

Выбираем мёд

Статья опубликована 26 февраля 2009 года в категории «Питание»

Вопрос: "Как выбрать мёд? Я хочу купить настоящий мёд, а не подделку. Весь мёд пахнет мёдом, разве что различается по названиям цветов и густоте. Информации кругом много в том числе и о подделках. Жду ярмарки, её пока не ругали ни люди ни пресса. Но на ней так много продавцов, что сложно сделать выбор. Нужно же несколько сортов мёда: для лечения простуды, для сердца, пустырниковый от нервов. Каждого мёда в доме нужна хоть баночка. Уж тратить деньги так на хороший мёд, подскажи, пожалуйста!" (из письма Ольги)

Ответ: Мёд для многих до сих пор только "народное средство" при простуде. Натуральный мёд не только полезный продукт, но и вкусный. Поэтому его вкус должен прежде всего нравиться. Натуральность мёда лучше всего проверить по наличию обязательных документов-сертификатов, подтверждающих его состав по результатам проведённой экспертизы. Фальсификаций мёда очень много. Ответ как обычно в двух вариантах. Все ответы на вопросы о мёде в цикле Медовый Спас.

Коротко

Как выбрать мёд

Что следует помнить, покупая мёд:

• покупайте мёд в "проверенных" соответствующими органами местах;
• мёд не должен быть водянистым, но ближе по консистенции к смоле;
• мёд должен быть душистым, ароматным, но не приторно сладеньким.

Подробно

Аллергия на мёд бывает у любого человека

О наболевшем, т.е. о мифе про аллергию на мёд. Мёд очень разный как по составу, так и по месту сбора. И даже по фактуре: гладкий, шершавый с вкраплениями, твёрдый, сахаристый. Любой из этих факторов влияет как раздражитель. Каждому свой мёд!

Вывод: не ставить "крест" на своих отношениях с мёдом, пробовать по чуть-чуть, найти свой. Запомните название, возьмите визитку пасечника (у них есть, правда). Пусть мёд будет на вашем столе, ешьте хотя бы по чайной ложке в день. Кстати, в холодильнике хранить не надо.

• О мёде и продуктах пчеловодства - советы и рекомендации Эксперта в цикле Медовый Спас.

Zima читателям "Советы для друзей"

Метки: мёд, продукты пчеловодства, простуда